[饮食] 8款健康早餐 早餐, 健康

爱的伤痕

低热量美味：凤梨火腿蛋焙果6 r" L! E7 a- M- @* V$ x

. _) \' Q& i' Q1 `" W材料：
( t5 h! n% V! u  t7 x) i　　●焙果(Bagel)一个(面包店有售)●凤梨一片●火腿一片●蛋一个。
' ~  g7 c: O& I; n　　做法：. V! _- o" R2 e' Y# g& n5 P
　　1.将焙果对半横切，放入烤箱约烤一分钟。
5 H! [# S1 L- O* u* W5 S6 V　　2.以平底锅煎好蛋、火腿，放在焙果的切口上，加上凤梨片后盖上另外一半的焙果即成。% @, n3 u+ b$ f7 L
　　功效：$ |+ h+ i8 w3 E. S
　　口感扎实、热量超低的丰富早餐！! t7 \2 i! l! |
　　原本是犹太人食物的焙果，以其充满口感的咬劲和麦香，得到许多人的忠实拥护。如此简易准备的食物，料理时间从头到尾加起来不必超过五分钟。焙果可以平时多买几个放在冷冻库里，趁刷牙洗脸的时候丢进烤箱里，接下来的步骤就简单啰！凤梨的清酸滋味正好可以让味蕾逐渐苏醒，配上一杯果汁，就是活力满点的早餐组合！( x) ?/ ~, J" ]2 Q, ?/ ^

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元气配方：超健康养生三明治
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+ N9 u6 N3 P0 S( k0 d" o" Q+ p材料：
& F' y' v& J1 d　　●全麦吐司面包两片●苜蓿芽少许●大番茄半颗●奇异果半颗●青苹果半颗●火腿一片(可省略)●蛋一颗●咸味高钙起司一片。4 t$ C' ^* S) d# }. g) z) o6 M' B
　　做法：) R5 O$ a+ |5 h$ ]1 i
　　1.大番茄、奇异果、青苹果切片，苜蓿芽洗净备用。
' {1 A+ L7 }+ M　　2.在平底锅热少许油(不沾锅就可以连油都不放啰)，先煎好荷包蛋，再用剩余的油来煎火腿。
  X* O6 D" m2 ?5 ]- m　　3.在一片吐司面包上依序放上番茄片、奇异果片、青苹果片、荷包蛋、起司片、火腿。0 P  a7 W. `9 h* c5 `# o
　　4.盖上另一片吐司面包，就完成啰！
) m3 h. j- G* h0 ^; R& G( F　　功效：
4 T" Y8 m1 z9 v% C7 v0 ?　　搭配一杯牛奶或优酪乳，就是一顿营养丰富的早餐。3 ^, A. ]8 J, D; Y' F8 A
　　可以让你从一早开始精神奕奕到中午！/ B' a1 Z: k, s/ K, F( g; i
　　只要早起10分钟，就能准备这道既简单又营养充足的早餐。全麦吐司面包的纤维和营养丰富、热量也低，最适合想要变美的你。荷包蛋和火腿虽然是瘦身禁止的食品，但因为是在早餐摄取，热量往往在中午以前就消耗掉，一点也不怕发胖。至于最令人在意的味道方面，因为苹果、番茄、奇异果已经有了水果本身多汁的酸甜滋味，加上来自起司片、火腿的淡淡咸味，所以不需要多加盐或沙拉等其他调味料来调味──真的喔，当你咬下这个超健康养生三明治的第一口之后，就会迷上这些食材组合后的绝妙风味，天天早起做早餐！

爱的伤痕

新鲜美味：苹果苜蓿芽手卷& m; x+ N: b2 P, e1 O

1 q& ?: R  l! I  a6 c/ ~: Q材料：+ Q% ~  P- K1 k  K
　　●紫菜手卷皮一张●苹果半颗●芦笋三根●苜蓿芽少许●优格一匙。4 [) s( R1 y% ?& t& v0 Y
　　做法：
# i- o8 M0 V* k) O8 Y* j3 w3 t　　1.苹果切成长条状，芦笋入沸水稍微烫熟，放凉备用。
7 ]+ l# T8 C- d2 {) p　　2.将紫菜皮卷成筒状，塞入一半的苜蓿芽垫底。6 D7 _7 w% i, g. ?
　　3.接着放入苹果条、芦笋，再将剩下的苜蓿芽放上去，淋上优格即成。
* e  s9 m) r9 M- y( {6 N　　功效：
# R$ W$ p; ?( W& i; j5 I$ C　　新鲜蔬果一口咬定，吃趣十足，营养满分！8 T, j5 l( I5 N; p
　　现做现吃的手卷，用料必定要新鲜才行！这道手卷里包的，全部都是新鲜蔬果。以苜蓿芽而言，有着丰富的纤维质，可以刺激消化系统，含有丰富蛋白质及多种维他命和矿物质，具有防止过氧化、美化肌肤的窈窕功效，也是制作生态美食时常选用的食材。而紫菜含有丰富的维生素A、B1等，能够调节体液、消除下半身浮肿，加上口感清脆的苹果和芦笋，手卷一包好，你一定会迫不及待立刻吃光！7 [- p' h) _% x" }

' x  n3 V% g( ]. n+ e5 D, d维他命C满点出击：奇异果汁
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6 M' P/ x& s- y/ [& |- P材料：
, \$ P7 g  a8 ]2 Q$ n　　●奇异果两颗●蜂蜜少许●冷开水半杯。
6 v  @5 r! p8 F4 @　　做法：
- E) x. Y; H& U/ f9 h　　1.将奇异果以刨刀削去果皮，连同水、蜂蜜放入果汁机中。: |, S' Q4 ^: M1 r0 \& o& j6 [) W
　　2.启动果汁机约一分钟，将奇异果打成小颗粒状，即可装入杯中饮用。
4 w; k( ?( x; E0 p$ u" D- u6 {　　功效：
3 M4 w! T% k) f- D6 d　　超高量维他命C，不仅可以变美美，还有润喉护嗓及保肝窈窕功效喔！& O3 ?2 F' g* W) A, H: ^
　　奇异果是我最喜欢吃的水果之一，不只因为它酸酸甜甜的舒服口感，超高含量的维他命C更能让人拥有好气色。做这道果汁的时候，我通常不会把奇异果打得太碎、吃不出果粒，保留一点口感之外，营养不至于流失、也不会打到籽释放出苦味来。加一些蜂蜜可以让果汁口感滑顺，还能保护嗓子.

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丰胸美白有秘招：木瓜炖奶酪- r1 d& x" ~( }3 B. y+ @
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材料：( F0 z/ p+ I; U- J1 m* Q: V
　　●木瓜一颗●鲜奶两杯半●蛋白三个●冰糖适量●醋少许。* B( g- V; Y' `
　　做法：( S. I9 O6 u& S$ N! K
　　1.木瓜剖半，取出果肉，放入果汁机打成碎小块。
* y- d" V4 j* n" E1 ?$ c　　2.鲜奶煮到刚好沸腾，加入冰糖一同煮至溶化，放凉备用。
( e! o6 B8 B+ x3 F2 h% f　　3.蛋白打匀，加入牛奶和醋，轻轻搅拌均匀后，用滤网过筛，装入小碗中，盖上保鲜膜，大火隔水蒸约30分钟即成奶酪。2 `$ g/ Z" n4 M
　　4.食用时将木瓜泥淋于奶酪上，也可加些蜂蜜一起食用。3 T# i' ]2 R! l/ h  {
　　白嫩肌肤、活氧、抗老化，还可以淡化斑点、丰胸美白喔！
/ k/ @. r. Z/ M　　功效：% k8 {2 x5 c7 s; w
　　木瓜拥有多种维他命B群、胡萝卜素等营养，加上所含的特殊蛋白酶，能够快速吸收鲜奶中的蛋白质。而蛋白质可以促进肌肤新陈代谢正常，保持弹性，提供抗老化、抗氧化的全面性功能。这道浓、醇、香、滑的甜品，早上起来吃一盅，绝对是超幸福的事喔！
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抗老化圣品：酪梨牛奶
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材料：( k2 s! j- W, \3 ~7 ], W! j. n
　　●酪梨四分之一颗●牛奶一杯●蜂蜜少许。
3 @$ p7 I1 F' B( |　　做法：
% i  |6 H/ F3 `0 B9 q5 Q' v4 _1 O% Y　　1.酪梨去皮、去籽后，取四分之一放入果汁机中。- l/ l" f0 p3 Z+ {
　　2.放入牛奶、蜂蜜，启动果汁机打匀即可装杯饮用。8 v9 \* N3 M3 p1 N/ d
　　功效：& F( I: j9 U( a1 O3 }* T* o7 D
　　营养价值高，当作早餐，喝一杯就很够！8 Q* D1 d. P. h
　　有“东方奶油”美誉的酪梨，是营养价值很高、却仍不够普及的水果。一般人都有很贵的错觉，事实上在夏季盛产期，一颗大概只要台币40元左右，而这里介绍的酪梨牛奶一杯只需要四分之一颗，换算下来才不过10块钱哩！酪梨的热量虽高，但它含有的脂肪却是对身体有益的单元不饱和脂肪酸及必须脂肪酸，也因此酪梨所含的脂溶性维他命(如维他命B、E等)较其他水果来得容易被吸收。而这些维生素，也正是美容、抗老化的圣品哩！酪梨热量虽高，但只要在上午食用，就不会被累积成脂肪，再加上柔滑浓郁的口感，当成早餐是最幸福不过了

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清毒美白：草莓薏仁优格+ g; n  \7 a9 y# s0 K' K7 i! R

; ?# p) E* U* w( n材料：2 A, ^" c* Q$ S! Y3 L
　　●草莓六颗●优格一盒●薏仁100克。
4 u2 v# {  Z1 P7 m# k　　做法：
1 {" `! b/ v2 b% R$ |) j　　1.将薏仁加水煮开，水沸后等薏仁熟透、汤汁呈浓稠状即可(约一小时)。放凉后摆冰箱备用。
1 d+ i) j$ V* A　　2.草莓洗净，去蒂、切半，摆入盘中。
# ?* y. {1 r1 K" w/ F. U　　3.浇入优格、薏仁，即可食用。
" n# Q/ i3 s( i* W+ T) M　　功效：
9 Y" b0 u2 v. U: Y% b; a　　清毒、美白、去积水，一次完成！
7 {; J% Y3 C  i+ ]　　这道早餐其实和我们所熟悉的牛奶＋谷类脆片类似，不同之处只在于把牛奶换成优格、谷类脆片换成薏仁，再加上令人看到就心情愉悦的草莓罢了。草莓的维他命 C含量颇高，又必须趁新鲜食用，加上多汁酸甜的口感，几乎每个爱美的美眉都无法抗拒。优格除了比牛奶拥有更多的营养，常吃还可以保持消化道顺畅、排除宿便；薏仁含有的高纤维能促进肠胃蠕动，本身的热量又低，常吃可以排除体内多余的积水和毒素，让皮肤黑斑尽去、焕发光泽。你可以煮一锅薏仁放在冰箱里慢慢吃，或者煮得稀一些也不要紧，光喝汤也很退火。别担心薏仁和优格相加后的口感，你会讶异于优格的层次感竟然变得如此丰富、如此好吃！7 ^) J) [% S# D
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活力饮品：芒果芦荟优酪乳
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材料：2 C; f3 g0 ?3 ]9 h3 U" P
　　●芒果一颗●芦荟一片●优酪乳一小瓶●蜂蜜少许。% _# o; d9 y8 f) o% @9 b7 Y8 D9 U
　　做法：
* t/ E8 V* O' x. D' [6 f# S　　1.芒果去皮、去核，果肉备用。
: {0 H0 g% C4 A# i" I　　2.芦荟撕去表皮，将透明果肉放入果汁机中，加入芒果、优酪乳、蜂蜜，打成果汁即可。7 y3 L: w( {: z5 ^1 ]; @0 m
　　功效：8 e- A3 h0 i' Y
　　消炎、排毒，同时活化细胞、促进代谢。8 a2 d8 ]7 _, x1 D# v& \$ L
　　芦荟拥有神奇的消炎、镇定、修复作用，对于易长痘痘的肤质有一定的改善窈窕功效。芒果富含的胡萝卜素，可以活化细胞、促进新陈代谢、防止皮肤粗糙干涩。原本芦荟打成果汁味道会有些苦涩，不过芒果的香甜正好中和了这个缺点，加上香醇的优酪乳，美肤窈窕功效就全在这杯好喝的活力饮品里了！