[饮食] 治疗咳嗽的偏方大汇集 偏方, 咳嗽, 治疗

爱的伤痕

　　1。萝卜葱白风寒咳嗽萝卜1个，葱白6根，生姜15克。用水三碗先将萝卜煮熟，再放葱白，姜，煮剩一碗汤。连渣一次服。宣肺解表，化痰止咳。治风寒咳嗽，痰多泡沫，伴畏寒，身倦酸痛等。0 f: |- u8 Y6 O8 }) T, E

" n1 f! b! f) w8 \6 D　　2。 红糖姜枣汤治伤风咳嗽红糖30克，鲜姜15克，红枣30克。以水三碗煎至过半。顿服，服后出微汗即愈。驱风散寒。治伤风咳嗽，胃寒刺痛，产后受寒腹泻，恶阴等。
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: S' F' U6 s+ l& i) C$ ~　　3。芜荽汤平伤风咳嗽芜荽(香菜)30克，饴糖30克，大米100克。先将大米洗净，加水煮汤。取大米汤三汤匙与芜荽，饴糖搅拌后蒸10分钟。趁热一次服，注意避风寒。发汗透表。治伤风感冒引起的咳嗽。2 |* H/ M3 x9 L8 Q$ k& J

! T; v+ x* V7 D. w7 b" x. u　　4。白萝卜蜂蜜治风寒咳嗽大白萝卜1个，蜂蜜30克，白胡椒5粒，麻黄2克。将萝卜洗净，切片，放入碗内，倒入蜂蜜及白胡椒，麻黄等共蒸半小时趁热顿服，卧床见汗即愈。发汗散寒，止咳化痰。治风寒咳嗽。
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. }$ \6 B; W- O. x" I/ @　　5。羊蜜膏治虚劳咳嗽肺痿熟羊脂250克，熟羊髓250克，白沙蜜250克，生姜汁100毫升，生地黄汁500毫升。羊脂煎，令沸;次下羊髓，又令沸;次下蜜，地黄，生姜汁，不住手搅，微火熬数沸成膏。每日空腹温酒调1匙，或做姜汤或做粥食亦可。补虚润肺，祛风化毒。治阴虚发热，骨蒸劳热，虚劳瘦弱，咳嗽肺痿，还有润肺润肤的功效。' t6 H* o4 d' v" P" H
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　　6。鲜梨贝母治咳嗽肺痈鲜梨500克，贝母末6克，白糖30克。将梨去皮剖开，去核，把贝母末及白糖填入，合起放在碗内蒸熟。早晚分食。清热化痰，散结解表。用治咳嗽或肺痈，症见胸痛，寒战，咳嗽，发热，口干，咽燥，痰黄腥臭或脓血痰等。8 f" V* J! Z1 U0 r

. g0 p3 I. D1 ?3 l- j. b& I" b. J/ u　　7。饮马乳清热止嗽鲜马乳300毫升，白糖适量。将马乳煮沸;饮时加白糖。据介绍，马乳“止渴疗热”，有补血生津，润燥止嗽的功效肺结核的咳嗽，潮热有良好的辅助治疗作用。" t4 s; N, e. y7 l& n$ Z

4 Q5 c3 k. k$ c: O$ u+ I　　8。冰糖燕窝粥治肺虚久咳燕窝10克，大米100克，冰糖50克。将燕窝放温水中浸软，摘去绒毛污物，再放入开水碗中继续涨发。取上等大米淘洗干净后放入锅内，加清水三大碗，旺火烧开，改用文火熬煮。将发好纯净的燕窝放入锅中与大米同熬约1小时，加入冰糖溶化后即成。滋阴润肺，止咳化痰。治肺虚久咳及咳喘伤阴。
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) J% b0 I/ U' r, b# y6 G3 H　　9。燕窝梨大养肺阴燕窝5克(水浸泡)，白梨2个，川贝母10克，冰糖5克。白梨挖去核心，将其他三味同放梨内，盖好扎紧放碗中，隔水炖熟。服食。养阴润燥，止咳化痰。治多年痰咳，气短乏力。1 E, E7 q& _5 @* n+ {6 V6 t
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　　10。萝卜胡椒止咳祛痰涎萝卜1个，白胡椒5粒，生姜3片，陈皮1片。加水共煎30分钟。日饮汤2次。下气消痰。治咳嗽痰多。治疗咳嗽的51个偏方11。豆浆饮润肺宁嗽化痰黄豆，冰糖。黄豆浸泡磨汁，煮沸后加糖饮用。每日清晨空腹饮1碗。健脾宽中，润燥掐水;清肺止咳，化痰。治疳积瘦弱，肺热咳嗽等。

光环

谢谢楼主了

雅宝

太多了。记不住。而且都要煮才行。太麻烦了。找点好记简单点的。

爱的伤痕

　　 一、需要赶紧就医的咳嗽; ?, Q. \" Y& P/ W0 c2 G
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　　1.孩子突然咳得很严重，并且呼吸困难，可能有异物堵住了气管。容易误吞的东西有花生、铅笔套、药丸、纽扣、硬币等，这类情形非常危险，应及时去医院。! `5 K+ R5 g% `7 G- g4 n- a

& I* r- I8 q9 G  U. d  \5 c  P　　2.发高烧、咳嗽、喘鸣并伴有呼吸困难，需立即送医院紧急处理。3 }# d0 D' r4 F; S/ d+ `% t
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　　3.婴儿很容易患毛细支气管炎，这是肺炎的一种。患儿脸色不好，常发紫，或者呼吸增快、招肩呼吸，加上吸气时胸壁下部凹陷，也应及时送医院救治。4 E& L% W, k; {+ k1 R
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　　二、父母可以先观察，不急送医院的咳嗽& X* h, e( [3 ?

/ j$ L; F0 E1 l# M　　1.虽有咳嗽、发烧，但精神好，大多是感冒或扁桃体炎。
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& Z# \# y$ F* f" k: K" O) J　　2.感冒、发烧和咳嗽后又一直咳嗽。" Y6 L5 E' \7 L( R$ [2 y/ W0 {% R
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　　3.咳嗽、痰多，但不发热，精神好。+ b& [4 Q* C2 Q+ L2 S! o- o

1 b# D1 a$ y& b# F3 H8 P% G　　4.只发生在清晨的咳嗽。3 [' @1 I; n7 u; v- l! ~
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　　5.紧张时或运动后的轻微咳嗽。9 @, @, k' Y# L
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　　以上5种咳嗽父母不必过于担心，可以通过食疗的方法缓解症状，治疗咳嗽。' V; v3 o1 \; |) I  p1 \# a% ^* s' K

" c( @' ]" B8 C7 I; J0 y　　因为咳嗽有外感咳嗽和内伤咳嗽之分，而外感咳嗽又分风寒咳嗽和风热咳嗽，不同类型的咳嗽在用药上是完全不同的，食疗的方法也就不同。在这里教家长一个简单的区分方法，就是观察孩子的舌苔。如果舌苔是白的，则是风寒咳嗽，说明孩子寒重，咳嗽的痰也较稀、白黏，并兼有鼻塞流涕，这时应吃一些温热、化痰止咳的食品。如果孩子的舌苔是黄、红，则是风热咳嗽，说明孩子内热较大，咳嗽的痰黄、稠、不易咳出，并有咽痛，这时应吃一些清肺、化痰止咳的食物。内伤咳嗽多为久咳、反复发作的咳嗽，这时家长应注意给孩子吃一些调理脾胃、补肾、补肺气的食物，具体方法如下：2 V, S6 `2 T3 N$ ~( [! _* c  `  |

. P0 {; h* o3 c　　风寒咳嗽
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　　1.生姜+红糖+大蒜0 U8 z7 `- t0 H( L5 S
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　　孩子患了风寒感冒，喝温热的生姜红糖水能起到很好的治疗作用，如果孩子同时还伴有咳嗽，可在生姜红糖水里再加2～3瓣大蒜一起煮，要用小火煮10分钟，把蒜头的辣味煮掉，这样孩子才肯喝。6 k5 |' {$ S& t+ v( ]1 z

% b4 {8 V5 I2 x  e# T# H　　2.蒸大蒜水
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　　取大蒜2～3瓣，拍碎，放入碗中，加入半碗水，放入一粒冰糖，把碗加盖放入锅中去蒸，大火烧开后改用小火蒸15分钟即可。当碗里的蒜水温热时喂给孩子喝，大蒜可以不吃。一般一天2～3次，一次小半碗。大蒜性温，入脾胃、肺经，治疗寒性咳嗽、肾虚咳嗽效果非常好，而且方便简单，孩子也愿意喝。
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　　3.烤橘子4 B: P& N3 }. T- l5 ]* n
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　　将橘子直接放在小火上烤，并不断翻动，烤到橘皮发黑，并从橘子里冒出热气即可。待橘子稍凉一会，剥去橘皮，让孩子吃温热的橘瓣。如果是大橘子，孩子一次吃2～3瓣就可以了，如果是小贡桔，孩子一次可以吃一只。最好配合大蒜水一起吃，一天2～3次。橘子性温，有化痰止咳的作用。吃了烤橘子后痰液的量会明显减少，镇咳作用非常明显，而且孩子都愿意吃。
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& X* s* _, ^* M1 N; X8 [　　4.麻油姜末炒鸡蛋
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　　将一小勺麻油放入炒锅内，油热后放入姜末，稍在油中过一下，随即打入1个鸡蛋炒匀。孩子风寒咳嗽及体虚咳嗽时，每晚让孩子在临睡前趁热吃一次，坚持吃上几天，就能收到明显效果。) S2 z6 m) k& I' S% Q% U
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　　5.梨+花椒+冰糖0 R2 y" Q1 f: w4 k( S
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　　梨一个，洗净，横断切开挖去中间核后，放入20颗花椒，2粒冰糖，再把梨对拼好放入碗中，上锅蒸半小时左右即可，一只梨可分两次吃完。蒸花椒冰糖梨对治疗风寒咳嗽效果非常明显，但有的孩子不喜欢花椒的味道，家长可自己选择。# i. v) {5 E; B* H: U  D- C

' U7 K* J, y- G, q" e+ }/ R　　以上是治疗风寒咳嗽的食疗方，家长在运用这些方法治病的同时，还应注意以下性寒凉的食物不能让孩子吃：绿豆、螃蟹、蚌肉、田螺、蜗牛、柿子、柚子、香蕉、猕猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜、苦瓜、荸荠、慈姑、海带、紫菜、生萝卜、茄子、芦蒿、藕、冬瓜、丝瓜、地瓜等。

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　　42。蜜饯双仁补肾益肺甜杏仁250克，核桃仁250克，蜂蜜500克。先将甜杏仁炒至黄色(勿焦)，放在铝锅中加水煮1小时，再下核桃仁，收汁将干锅时，加入蜂蜜，拌匀，再沸即成。每服3克，日服2次。润肺补肾。经常食用，可治肺肾两虚性久咳，久喘等。
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: }  K& D# k6 v5 N　　43。猪油蜜膏补虚润肺猪油100克，蜂蜜100克。将上述两味分别用小火煎煮至沸，停火晾温，共混合调匀即成。每次1汤匙，日服2次。润肺止咳，补虚。治肺燥咳嗽。
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　　44。大蒜泥镇咳止嗽紫皮大蒜1头。蒜去皮，捣成烂泥。每晚睡前洗足后，敷于两足底涌泉穴处(足底必须先涂上凡士林)，上面盖一层纱布，足心有较强刺激感时可揭去。如足底无不适感，可连敷3-5次。解毒，镇咳。用治风寒咳嗽，燥咳以及小儿百日咳。" m8 j0 C- W# k( z6 z' j
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　　45。蚕豆花冰糖水治咯血蚕豆花9克，冰糖适量。共加水煎。日服2或3次。具有收敛作用。治咯血。
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2 `2 y7 x( Z, {! _  F2 m( z　　46。蕹菜白萝卜汁治咯血蕹菜(瓮菜，空心菜)全棵带根2棵，白萝卜1个，蜂蜜适量。蕹菜与白萝卜洗净，共捣烂绞汁一杯。用蜂蜜调服。治肺热引起的咯血。- \' Q6 B; n, P5 |# e
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　　47。蜂蜜百部汤治痰中带血蜂蜜20克，百部25克，白发20克，瓜萎25克。先将上三味水煎，去渣取汁，再调入蜂蜜搅匀，每日1剂，分2次服。润肺止咳，清热止血。用治痰中带血及肺结核久咳。
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8 D. t7 d6 M7 y3 A0 q* s: k　　48。酸石榴治肺结核咳喘酸石榴(甜者无效)3克。将石榴子取出，捣碎，绞取其汁液。每晚昨前服下，或口嚼石榴子咽液。石榴子汁有小毒，不可过量饮用。清热敛肺。用治肺结核喘咳，夜不能寐，以及老年慢性支气管炎。
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5 E4 O! `% B0 {7 z　　49。白萝卜子治痰饮凝结白萝卜子(菜蔽子)生熟各15克，生赫石末9克。先将白萝卜子捣碎煮汤一大碗，送服生赫石细末，半小时后，再用此方1次。消积化痰。用治痰饮凝结症。据>介绍，一青年素多痰饮，受外感后痰涎凝结于上脘，阻膈饮食不下。用此方后，即觉上脘顿开，可进饮食。
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1 l6 S( a$ ~' ?" Q" Q" H+ t　　注：据介绍，单用菜菔子煎汤化停痰宿饮，大有功效。将菜菔子研末开水冲服，多饮热水，以指探吐，痰浊宿饮亦能吐出，与煎汤功效相同。
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　　50。蒸贝母甲鱼滋阴补肺川贝母5克，甲鱼1只(约500克)，鸡清汤1公斤，葱，姜，花椒，料酒，盐各适量。将甲鱼宰杀，去头及内脏，切块备用。将甲鱼块放蒸盆内，加入贝母，盐，料酒，花椒，葱，姜，上笼蒸1小时许。趁热服食。滋阴清热，润肺止咳，退热除蒸。治阴虚咳喘，低热，盗汗等。$ e6 m& p9 j  s& R

% L& }6 x, H+ X  j1 ^' j  w& T* s- S　　51。芥菜姜汤祛痰止咳鲜芥菜80克，鲜姜10克，盐少许。将芥菜洗净后切成小块，生姜切片，加清水四碗煎至两碗，以食盐调味。每日分2次服，连用3日见效。宣肺止咳，疏风散寒。治风寒咳嗽，伴头痛鼻塞，四肢酸痛等。小儿咳嗽比大人反应严重，多数会咳嗽不止，父母看到孩子有点咳嗽就会去找医生、吃药、挂水。用药的结果是孩子的胃口差了，食欲不好，营养就跟不上，孩子的抵抗力就差，这样一来孩子更容易感冒、咳嗽，所以这类孩子就陷入恶性循环之中，孩子往往长得瘦小、面色焦黄，甚至会引发哮喘。所以当孩子有咳嗽症状时，父母要先观察其咳嗽，看有无并发症以及全身症状，再决定是否立刻就医。

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　　32。奶汤锅子鱼止咳消肿活鲤鱼1尾，火腿片，玉兰片，香菇片，葱，姜，料酒，盐，醋，“奶汤”(即鸡，鸭肘子和骨头炖的汤)各适量。将鲤鱼去鳞开膛，除去内脏，漂洗干净，切成瓦块形状，与葱，姜一起投入油炒勺颠翻几下，加入料酒，盐等调料。然后加入“奶汤”，待沸再加适量的火腿片，玉兰片，香菇片等，炖约3分钟盛入火锅内上桌。上桌后将锅下的白酒点燃烧开，佐以姜，醋汁食用。止咳消肿，滋补强身。适于咳嗽，气喘，胸部胀满之患者服食。" ~. d1 ]2 i) R, [; a8 }4 K4 F( R

2 h4 A6 R& @0 v" i　　33。久食花生米止咳化痰花生米60炒或煮熟。每日吃，不间断，痊愈后停用。润肺，化痰。治老年慢性支气管炎。注：有虚火实热症者勿食。/ T4 B( j) v5 X7 V/ Z, g  P
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　　34。荞面蛋清治咳嗽不安荞麦面，鸡蛋清各适量。用鸡蛋清和荞麦面成团。每日几次用力涂擦胸部，有效。清热下气。用治胸满腹胀，咳嗽不安。
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　　35。百合蜜治肺热烦咳新百合200克，蜂蜜适量。用蜜拦百合蒸软。时时含1片，吞液服食。清肺宁神。用治肺脏壅热，烦闷咳嗽。* G6 Z, C+ H! v: T& }; U9 t8 v
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　　36。松明火焦糯米糖治久咳痰盛糯米糖，松明火焦(即用多脂老松，劈成细条点燃成焦灰)各适量。松明火烧得愈焦愈好。连焦带糖尽量食之，连吃3-4天即愈。润肺止咳，化痰平喘。治久咳不愈，痰多气促等。" u0 h7 X/ Q, l' |1 Q

* `$ i6 X/ O* q, W; \! K　　37。剑花汤化痰止气痛剑花2个煮汤或当茶饮。行气止痛，止咳化痰。用治咳嗽，痰多等。注：剑花，是仙人掌类攀缘植物霸王花的花，多产于南方。每年5-10月间，开乳白色大花朵，每朵花长一柞多，采下切开晒干，是一种极好的干菜，煮汤香甜可口。
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　　38。秋梨膏止咳化痰秋梨20个，红枣1000克，鲜藕1500克，鲜姜300克，冰糖400克，蜂蜜400克，蜂蜜适量。先将梨，枣，藕，姜砸烂取汁，加热熬膏，下冰糖溶化后，再以蜜收之。可早晚随意服用。清肺降火，止咳化痰，润燥生津，除烦解渴，消散酒毒，祛病养身。用治虚劳咳嗽，口干津亏，虚烦口渴及酒精中毒等。; M8 F/ [# Q# `# B, l" h  W: e

  E0 b6 S2 z% u/ v* S+ g5 M9 {$ R) N　　39。燕窝参汤益肺止咳燕窝5克，西洋参5克。先将燕窝用清水浸透，摘去羽毛杂物，洗净，晾去水气，同西洋参一起放进烛盅内，注入八成满的开水，加盖，隔水炖3小时以上。饮用。养阴润燥，降火益气。用治肺胃阴虚而致的干咳，咳血，潮热，盗汗等，对心血管病咳喘患者更宜。
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　　40。糖渍橘皮止咳化痰橘皮，白糖各适量。鲜梧皮或泡软的干搞皮适量，洗净，切成丝，放入铝锅，加大约桶皮重量一半的白糖，添水没过桶皮为度，大火煮沸后，再改用小火煮至余液将干时，将桶皮盛出放在盘内，待冷，再撤入大约桶皮重量一半的白糖，拌匀。食用。润肺，燥湿，化痰，生津。治咳嗽多痰等。
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5 u; t) x) P5 p4 A# P　　41。蜜饯柚肉平喘化痰鲜抽肉500克，蜂蜜250克，白酒适量。将抽肉去核，切块，放在瓶罐中，倒入白酒，封严浸闷一夜，再倒入铝锅中煮至余液将干时，加入蜂蜜，拌匀即成。待冷，装瓶备用。润肺，止咳，化痰。治咳嗽痰盛或老年咳喘等。

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　　22。猪肉杏仁汤治咽痒咳嗽瘦猪肉50克，杏仁10克，北沙参15克。共煎煮汤饮。日服2次。清肺，化痰，生津。治咳嗽少痰，口渴咽干，咽痒等。
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　　23。花生枣蜜汤止咳化痰花生米，大枣，蜂蜜各30克。用水共煎极烂。饮汤，日服2次。止嗽化痰。用治咳嗽，痰饮(形体消瘦，肠鸣，胸肋支满，目眩气短。
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　　24。花生沙参汤治咳嗽少痰花生米，白果，百合，北沙参各25克，冰糖适量。水煎取汁，加冰糖。每日1剂。润肺化痰。治久咳痰少，气短咽干。1 Z# I- v7 `5 s% D' T7 J- U' {) H
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　　25。黄精冰糖止咳平喘黄精(中草药)30克，冰糖50克。将黄精洗净，用冷水发泡，置砂锅内，再放入冰糖，加水适量。将锅置炉上，以武火煎煮，后用文火煨熬，直至黄精烂熟为止。每日2次，吃黄精饮汤。清肺，理脾，益精。用治肺燥肺虚之咳嗽，干咳无痰，咯吐不利，食少口干，肾虚精亏等。. r0 O2 j4 R3 z" f( u# p2 s, ^: @

) d3 p7 E8 f: a1 J* M; s　　26。合雪梨汤滋阴润肺百合25克，大雪梨1个，冰糖20克。百合用清水浸泡一夜，次日将百合连同清水一起倒入砂锅内，再加半碗多清水，煮1个半小时，待百合已烂时，加去皮切作块的雪梨和冰糖，再煮30分钟即成。滋阴润肺，宁心止嗽。肺虚久咳者食用，常人食用亦有益肺胃之功。
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　　27。银耳鸭蛋汤滋阴清肺银耳15，冰糖25克，鸭蛋1只。银耳与冰糖共煮，水沸后打入鸭蛋。每日服2次。滋阴清肺，止渴生津。治阴虚肺燥之咳嗽痰少，咽干口渴等症。
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　　28。竹沥粥功在清热化痰竹沥30克，粳米100克。先煮粳米作粥，临熟入竹沥，搅匀。任意食用。清热，豁痰，镇惊。治风热痰火，肺热咳嗽，痰多色黄。
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: B" j6 {$ X" n- ]0 Q9 c) ~. @5 I* Q. Q　　29。罗汉果柿饼汤清肺热罗汉果半个，柿饼3个，冰糖30克。加清水两碗半共煮至一碗半，再下冰糖，去渣。1天分3次饮完。清肺热，去痰火，止咳嗽。治小儿百日咳及痰火咳嗽等症。  b$ @- L% V4 K/ i' ]0 D* l
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　　30。无花果冰糖水治肺热咳嗽无花果30克，冰糖适量。将无花果洗净，加水与冰糖共煮。每日1次，连服3-5天可收显效。祛痰理气，润肺止咳，解毒润肠。治肺热咳嗽，声音嘶哑，咽干喉痛，便秘，痔疮出血等。
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　　31。甘蔗汁治肺虚热咳嗽甘蔗汁，萝卜汁各半杯，野百合100克。先煮烂百合，再和入两汁。睡前服食，每日1次。润肺止咳，生津润燥，宁心安神。治虚热咳嗽，虚弱者病后气管炎最宜。

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　　12。豆腐糖止咳化痰平喘豆腐500克，红糖，白糖各100克。把豆腐当中挖一窝，纳入红，白糖，放入碗内隔水煮30分钟。一次吃完，连服4次。清热，生津，润燥。治咳嗽痰喘。5 L" i9 w! x/ y# s
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　　13。玉米须橘皮治咳嗽玉米须，橘皮各适量。共加水煎，日服2次。止咳化痰。治风寒咳嗽，痰多。
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　　14。萝卜猪肺止咳汤萝卜1个，猪肺1个，杏仁15克。加水共煮1小时。吃肉饮汤。清热化痰，止咳平喘。治久咳不止，痰多气促。$ a8 _4 t( V- S5 T: G

) @" Z/ k& w! ~1 M% |/ a　　15。糖水冲鸡蛋补虚止咳白糖50克，鸡蛋1个，鲜姜适量。先将鸡蛋打入碗中，搅匀。白糖加水半碗煮沸，趁热冲蛋，搅和，再倒入已绞取的姜汁，调匀。每日早晚各服1次。补虚损。治久咳不愈。5 s# S! ~  m$ Y8 ]
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　　16。芝麻冰糖水治夜嗽生芝麻15克，冰糖10克。芝麻与冰糖共放碗中，开水冲饮。润肺，生津。治夜嗽不止，咳嗽无痰。注：芝麻1把，生姜50克，共捣烂煮汁服，亦有上述疗效。+ b5 Q/ j: X% O/ K+ S

  j& b$ H8 d# X  ~9 K. Y　　17。香油炒羊肝治久嗽羊肝60克，香油30克，盐少许。将羊肝切片，锅内放入香油至八成热，下羊肝及盐翻炒即成。润肺止咳。治久咳不止。; n! Y& |1 u/ ^- e

# e5 V# t8 x! t: _　　18。蒸白梨蜂蜜治久咳咽干大白梨1个，蜂蜜50克。先把白梨挖去核，将蜂蜜填入，加热蒸熟。每日早晚各吃1个，连吃数日。生津润燥，止咳化痰。治阴虚肺燥之久咳咽干，手足心热等。7 e1 ^: n1 h7 ?$ \
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　　19。燕窝银耳治干咳盗汗燕窝10克，银耳15克，冰糖适量。将燕窝先用清水测一遍，再放入热水中浸泡3-4小时，然后择去毛绒，再放入热水中泡1小时即成。用瓷罐或盖碗盛入燕窝，银耳，冰糖，隔水炖熟。服食。补虚损，养肺阴，退虚热。治干咳，盗汗或肺阴虚等。' `8 I& ?2 l8 Q0 a( c" t4 U( Z

9 e. Y4 a! E0 n7 ~7 a$ K　　20。薯蓣粥健脾益肺生怀山药30克，白糖少许。将山药轧细筛，调入凉水，边煮边搅，两三沸即成，加少许白糖调味。服食。补脾止泻，补肾收摄。治劳伤咳喘，脾虚泄泻，以及一切赢弱虚损之病。! E8 v5 M  ^# \: M; K( @

# V# X, _" M& ?$ J& P( W7 x6 |( j　　21。蜜枣扒山药治肺虚久咳山药1000克，蜜枣10个，板油丁100克，白糖350克，桂花汁。湿淀粉。熟猪油少许。(1)山药洗净，放入锅内，加清水淹没山药为度，用旺火煮，待山药较烂时捞起，去皮，用刀剖成6厘米长。3厘米宽的长方形。拍扁。蜜枣一刻两半去核待用。(2)将大汤碗内涂抹上熟猪油，碗底排上蜜枣再排上一层山药，夹一层糖，板油丁，逐层放至碗口，撒上糖，扣上盖盘，上笼蒸1小时左右，然后取下，翻身入盘。(3)炒锅上火，滤入盘内汤汁，放清水100克，白糖150克和少许桂花汁烧沸，用水淀粉勾欠，起锅浇上山药上即成。补肾润肺。治肺虚久咳，脾虚腹泻，神疲体倦，四肢无力，久食补肾强身。