[饮食] 蔬菜去毒10种方法 蔬菜

爱的伤痕

1、不合时令，提早上市的菜，因与气候不合，往往施用大量农药，要多洗几遍。
- L9 ~( ?5 d8 v' i2、清洗蔬菜最好用清水。施用脂溶性农药的蔬菜用盐水反而不易洗净" ^, y& r! J0 B4 N9 j$ c. Z
3、蔬菜不可先切后洗，以防营养流失。( |: i- G8 \) I  j+ ^" `
4、蔬菜最好不要生吃。如果一定要生吃，应多洗几遍。
7 U, a& [- N, ]' S+ y6 l2 ^8 ?9 t% e4 L0 o5、烫菜比煮菜好。烫菜部分农药会随水汽蒸发。
+ ~' D  T6 v& s+ n6、洗菜时，最好先放在水盆中泡洗，再在水龙头下冲。
4 y) l6 g! _& }; l8 L# d7、包心菜、大白菜应去外围的叶片，再单片冲洗。
. O+ y) O- m# Z+ a! ^. H7 e. s8、鸡毛菜、小白菜应先将根切除，直立冲洗。4 e( \; h( t* A: m5 r$ ]; [
9、苦瓜、小黄瓜如不去皮应用软毛刷刷洗。
) p5 L$ W8 P0 q2 Y- o10、豌豆、刀豆、韭菜花和小黄瓜等，由于采收期长，为了预防未成熟部分遭受虫害，农药洒得多，必须多洗几遍。

雅宝

都有毒。我看还是吃去皮的东西放心