[饮食] 鱼香肉丝的做法 鱼香肉丝, 做法

爱的伤痕

原料：瘦猪肉２００克，水发木耳、水发玉兰片各２５克，泡辣椒４０克,酱油、白糖、蒜末各１０克，葱花、料酒各１５克，醋８克，精盐３克，味精１克，淀粉５０克,油１２５克，清汤５０克。. N1 M# V) @& k0 T  {! Q

# [! E/ s+ ^  k: ?, t2 ?4 [! f( S鱼香肉丝制法： 1.将泡辣椒切成碎末待用；0 S& r2 t6 R% {4 A0 Z' {3 m
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2.小碗内加入姜末、葱末、蒜末、精盐、白糖、醋、酱油、湿淀粉，调和均匀待用；
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3.花生油烧至六成热，煸炒泡辣椒待出红油后，撒入辣椒粉，放入肉丝煸炒，菜肴将熟时，把小碗内兑好的汁倒入锅内翻拌均匀，淋入香油即可。

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莫非是孙二娘的人肉馅包子

爱的伤痕

原帖由 人在江湖 于 2008-12-11 12:13 发表
* i: m& T) f) V# j哦，去你家吃吧，鱼香肉丝-----------想当初的最爱

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那你现在的最爱是什么啊？

人在江湖

哦，去你家吃吧，鱼香肉丝-----------想当初的最爱

爱的伤痕

原帖由 110110110 于 2008-12-7 19:53 发表 5 P0 r0 Q7 C2 |
小爱哥，你要有饭馆做的好，我天天去你家吃  

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此言差矣啊
% ?/ T6 x7 O) l# Q' e很多人喜欢吃这口 就没事老做这个 就这道菜而言 不比饭馆的差

110110110

小爱哥，你要有饭馆做的好，我天天去你家吃

原帖由 爱的伤痕 于 2008-12-4 01:02 发表 - E& Z2 H. j. o- {- {" u8 v
为什么自己做的就是没有饭馆做的香呢?

在路上

爱的伤痕

以前我有个收藏贴 确实是一步一步的8 i9 O, k; Y6 z1 D  p6 {
但是因为自己多次弄不好 伤心的删了

在路上

要是配上做的步骤图就更完美了.................

北京风度

/ R" w4 G! ^. T: s+ x% T$ Z) a过过眼瘾吧

爱的伤痕

为什么自己做的就是没有饭馆做的香呢?