[饮食] 8款健康早餐 早餐, 健康

爱的伤痕

低热量美味：凤梨火腿蛋焙果6 Q/ H+ V4 h3 Y8 U- b' D6 W! e9 Y
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材料：
: X' o  [% c/ B, Z. y6 j　　●焙果(Bagel)一个(面包店有售)●凤梨一片●火腿一片●蛋一个。
4 h1 K: J+ B; j% f) B　　做法：
- e  N* {/ u8 s0 w9 U9 e0 k5 s　　1.将焙果对半横切，放入烤箱约烤一分钟。
3 z+ m$ Z+ g2 R# t# H% y' O. [　　2.以平底锅煎好蛋、火腿，放在焙果的切口上，加上凤梨片后盖上另外一半的焙果即成。
% w. a' n; ~! h( d3 X" d　　功效：
+ m+ O4 q  c; X　　口感扎实、热量超低的丰富早餐！7 g5 x  ?" R* Z/ _3 @
　　原本是犹太人食物的焙果，以其充满口感的咬劲和麦香，得到许多人的忠实拥护。如此简易准备的食物，料理时间从头到尾加起来不必超过五分钟。焙果可以平时多买几个放在冷冻库里，趁刷牙洗脸的时候丢进烤箱里，接下来的步骤就简单啰！凤梨的清酸滋味正好可以让味蕾逐渐苏醒，配上一杯果汁，就是活力满点的早餐组合！
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$ M- l( h2 @9 P' X* i) u; v" O元气配方：超健康养生三明治
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材料：
* h7 Q' U' A' Q3 ^5 r　　●全麦吐司面包两片●苜蓿芽少许●大番茄半颗●奇异果半颗●青苹果半颗●火腿一片(可省略)●蛋一颗●咸味高钙起司一片。5 N, W) }8 D. b: G% L5 i) t
　　做法：. u3 j6 E2 u$ w
　　1.大番茄、奇异果、青苹果切片，苜蓿芽洗净备用。: q2 i+ t4 z) {5 G6 u  f
　　2.在平底锅热少许油(不沾锅就可以连油都不放啰)，先煎好荷包蛋，再用剩余的油来煎火腿。
) s* u* r$ x5 w) x2 O  r　　3.在一片吐司面包上依序放上番茄片、奇异果片、青苹果片、荷包蛋、起司片、火腿。' K$ v7 v( i6 w9 y. ^7 u: i6 a
　　4.盖上另一片吐司面包，就完成啰！8 k3 y0 d( S% f9 k$ W" }( B
　　功效：9 z/ R4 _% ^1 Z! g8 l
　　搭配一杯牛奶或优酪乳，就是一顿营养丰富的早餐。$ U2 X/ `& e! z. g' v4 _. v! Z
　　可以让你从一早开始精神奕奕到中午！
5 g. h( _* |' d8 `　　只要早起10分钟，就能准备这道既简单又营养充足的早餐。全麦吐司面包的纤维和营养丰富、热量也低，最适合想要变美的你。荷包蛋和火腿虽然是瘦身禁止的食品，但因为是在早餐摄取，热量往往在中午以前就消耗掉，一点也不怕发胖。至于最令人在意的味道方面，因为苹果、番茄、奇异果已经有了水果本身多汁的酸甜滋味，加上来自起司片、火腿的淡淡咸味，所以不需要多加盐或沙拉等其他调味料来调味──真的喔，当你咬下这个超健康养生三明治的第一口之后，就会迷上这些食材组合后的绝妙风味，天天早起做早餐！

爱的伤痕

清毒美白：草莓薏仁优格
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  O% o5 X! \0 |5 S# u" n% A$ A材料：
0 g$ f$ T& ?3 s6 O. o5 S　　●草莓六颗●优格一盒●薏仁100克。$ n8 p( Z# O4 l! H2 v, l/ m$ X
　　做法：) O( J0 I# l9 s5 y2 z
　　1.将薏仁加水煮开，水沸后等薏仁熟透、汤汁呈浓稠状即可(约一小时)。放凉后摆冰箱备用。% C0 Z* r+ u( p8 p, R
　　2.草莓洗净，去蒂、切半，摆入盘中。2 k0 _1 {9 W& y4 C6 J: f" ]
　　3.浇入优格、薏仁，即可食用。' R: b( o9 m5 C/ ^6 h$ k  I# ]
　　功效：
' t- t, @' x2 ?. T  [1 l" G　　清毒、美白、去积水，一次完成！
2 a' N6 G: e/ _% A　　这道早餐其实和我们所熟悉的牛奶＋谷类脆片类似，不同之处只在于把牛奶换成优格、谷类脆片换成薏仁，再加上令人看到就心情愉悦的草莓罢了。草莓的维他命 C含量颇高，又必须趁新鲜食用，加上多汁酸甜的口感，几乎每个爱美的美眉都无法抗拒。优格除了比牛奶拥有更多的营养，常吃还可以保持消化道顺畅、排除宿便；薏仁含有的高纤维能促进肠胃蠕动，本身的热量又低，常吃可以排除体内多余的积水和毒素，让皮肤黑斑尽去、焕发光泽。你可以煮一锅薏仁放在冰箱里慢慢吃，或者煮得稀一些也不要紧，光喝汤也很退火。别担心薏仁和优格相加后的口感，你会讶异于优格的层次感竟然变得如此丰富、如此好吃！
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活力饮品：芒果芦荟优酪乳  M' h; k9 B  _# l" {  m: B

4 t) S; S2 T, L+ N  D3 _材料：6 J3 A! v' |" H* d1 D3 `
　　●芒果一颗●芦荟一片●优酪乳一小瓶●蜂蜜少许。8 c# B- b0 D& I0 i6 l) p$ _
　　做法：
& A! O# r9 g1 E' }8 _/ }2 W　　1.芒果去皮、去核，果肉备用。
& I# g3 s& c3 p　　2.芦荟撕去表皮，将透明果肉放入果汁机中，加入芒果、优酪乳、蜂蜜，打成果汁即可。
* D" J) N0 Z2 @+ q! O　　功效：
2 v, F% D$ a3 R* u! X' m( n　　消炎、排毒，同时活化细胞、促进代谢。
* a+ H: X8 x5 S! k: Z5 u　　芦荟拥有神奇的消炎、镇定、修复作用，对于易长痘痘的肤质有一定的改善窈窕功效。芒果富含的胡萝卜素，可以活化细胞、促进新陈代谢、防止皮肤粗糙干涩。原本芦荟打成果汁味道会有些苦涩，不过芒果的香甜正好中和了这个缺点，加上香醇的优酪乳，美肤窈窕功效就全在这杯好喝的活力饮品里了！

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丰胸美白有秘招：木瓜炖奶酪  C. S4 \  J! ~$ V' e
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材料：: l6 o, u' F" r) S- \
　　●木瓜一颗●鲜奶两杯半●蛋白三个●冰糖适量●醋少许。: b' R3 h8 `" @; i' e4 L/ f5 n
　　做法：
8 P0 I" ], U! v- g　　1.木瓜剖半，取出果肉，放入果汁机打成碎小块。
; u, x4 d7 u9 |. @8 d, D　　2.鲜奶煮到刚好沸腾，加入冰糖一同煮至溶化，放凉备用。3 ^  y  [) h8 l) I. s
　　3.蛋白打匀，加入牛奶和醋，轻轻搅拌均匀后，用滤网过筛，装入小碗中，盖上保鲜膜，大火隔水蒸约30分钟即成奶酪。4 c1 B- G+ J& w+ w$ a
　　4.食用时将木瓜泥淋于奶酪上，也可加些蜂蜜一起食用。5 q" D) m. Z0 c  l3 r) t4 E7 t; E+ e
　　白嫩肌肤、活氧、抗老化，还可以淡化斑点、丰胸美白喔！
9 ]" ?% F; H: [　　功效：. Y% Q7 w9 |# \( l
　　木瓜拥有多种维他命B群、胡萝卜素等营养，加上所含的特殊蛋白酶，能够快速吸收鲜奶中的蛋白质。而蛋白质可以促进肌肤新陈代谢正常，保持弹性，提供抗老化、抗氧化的全面性功能。这道浓、醇、香、滑的甜品，早上起来吃一盅，绝对是超幸福的事喔！
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( g/ d* M3 o+ K, i+ b  _" O抗老化圣品：酪梨牛奶7 d  d& u  Y) T
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材料：" r$ E) _4 t5 |. H( T
　　●酪梨四分之一颗●牛奶一杯●蜂蜜少许。
# W! J. w- o1 U! W  N0 h/ i　　做法：
* j% g! `, E9 c$ }6 a" w! l& ?/ Y　　1.酪梨去皮、去籽后，取四分之一放入果汁机中。
, z' _  _6 @; k$ R1 D( L9 H　　2.放入牛奶、蜂蜜，启动果汁机打匀即可装杯饮用。
$ Q5 _( e# y& v9 @+ r　　功效：
8 [& g0 m% n6 ^; \　　营养价值高，当作早餐，喝一杯就很够！
5 G$ J1 N  [: w5 q8 j: w2 a　　有“东方奶油”美誉的酪梨，是营养价值很高、却仍不够普及的水果。一般人都有很贵的错觉，事实上在夏季盛产期，一颗大概只要台币40元左右，而这里介绍的酪梨牛奶一杯只需要四分之一颗，换算下来才不过10块钱哩！酪梨的热量虽高，但它含有的脂肪却是对身体有益的单元不饱和脂肪酸及必须脂肪酸，也因此酪梨所含的脂溶性维他命(如维他命B、E等)较其他水果来得容易被吸收。而这些维生素，也正是美容、抗老化的圣品哩！酪梨热量虽高，但只要在上午食用，就不会被累积成脂肪，再加上柔滑浓郁的口感，当成早餐是最幸福不过了

爱的伤痕

新鲜美味：苹果苜蓿芽手卷. @! v7 L! \7 [+ [  i' O
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材料：
! k; G0 x+ ^$ H　　●紫菜手卷皮一张●苹果半颗●芦笋三根●苜蓿芽少许●优格一匙。
# [4 x; I4 L+ H+ Z8 v# e& i3 V　　做法：
5 H( \# [0 ^1 d3 K　　1.苹果切成长条状，芦笋入沸水稍微烫熟，放凉备用。4 S3 f- Y7 ^0 H, X8 ^3 O* c0 V9 {6 U
　　2.将紫菜皮卷成筒状，塞入一半的苜蓿芽垫底。
$ n" C5 B+ ^8 [% G6 J: z8 u　　3.接着放入苹果条、芦笋，再将剩下的苜蓿芽放上去，淋上优格即成。
8 T) G. [! @+ L) b" M　　功效：
. V$ N1 I7 `# I! }0 x　　新鲜蔬果一口咬定，吃趣十足，营养满分！3 n1 V7 S4 F2 ]
　　现做现吃的手卷，用料必定要新鲜才行！这道手卷里包的，全部都是新鲜蔬果。以苜蓿芽而言，有着丰富的纤维质，可以刺激消化系统，含有丰富蛋白质及多种维他命和矿物质，具有防止过氧化、美化肌肤的窈窕功效，也是制作生态美食时常选用的食材。而紫菜含有丰富的维生素A、B1等，能够调节体液、消除下半身浮肿，加上口感清脆的苹果和芦笋，手卷一包好，你一定会迫不及待立刻吃光！7 y/ v4 ^( ~1 m' Y; Z

' a3 Y9 M3 Z6 |维他命C满点出击：奇异果汁
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# U) B$ ]/ t4 _# R( D材料：3 b$ g* Z* _( u6 h/ e, S6 s, T
　　●奇异果两颗●蜂蜜少许●冷开水半杯。1 l- X5 l% m! m4 q3 j1 N) w
　　做法：0 z7 b0 H! E; w) s
　　1.将奇异果以刨刀削去果皮，连同水、蜂蜜放入果汁机中。
* E' S- y  G4 `9 ?4 B- g! p　　2.启动果汁机约一分钟，将奇异果打成小颗粒状，即可装入杯中饮用。/ v) U* b& N0 j' g
　　功效：0 k7 }2 k: e% z
　　超高量维他命C，不仅可以变美美，还有润喉护嗓及保肝窈窕功效喔！
. p+ C1 B: C, V/ `8 n7 x+ R7 i　　奇异果是我最喜欢吃的水果之一，不只因为它酸酸甜甜的舒服口感，超高含量的维他命C更能让人拥有好气色。做这道果汁的时候，我通常不会把奇异果打得太碎、吃不出果粒，保留一点口感之外，营养不至于流失、也不会打到籽释放出苦味来。加一些蜂蜜可以让果汁口感滑顺，还能保护嗓子.