[饮食] 北京小吃 北京, 小吃

爱的伤痕

著名的北京小吃有：
; |/ _0 i0 y1 r  u- ?; M·面食类：
, D9 [) l5 ]: d3 g; c　　艾窝窝、炸酱面、褡裢火烧、驴打滚、豌豆黄、烧麦 、麻豆腐、炒疙瘩等
/ C0 I/ w. p( Z5 Z9 w·火锅类：7 n! j% }/ Q0 b/ p6 `/ I
　　豆汁、炒肝、爆肚、卤煮火烧 等
8 M/ m9 F5 T0 J6 l) h·油煎类：
4 @5 T# r- ?) n9 ]" h9 W　　油条、炸糕、灌肠、焦圈 、姜汁排叉、糖耳朵等5 i! h2 j9 D# q
·饮品类：
& M; e. u6 r: z( i  j. o. N, X　　酸梅汤、莲子粥 等
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$ l( {6 k; T0 s$ M; p去哪里吃正宗的北京小吃呢？; J9 o6 f/ E' T3 `& I
·东华门夜市- L- F: z/ Z7 {) r' `
酸的甜的苦的辣的咸的，要什么就有什么！凉粉、扒糕、莲子粥、酸梅汤、红果酪、杏仁豆腐、烤肉串、烤龙虾、烤鱿鱼、炸蚂蚱、炸蝎子、炸蚕蛹，又多又全又卫生。从新东安市场到东华门大街灯火通明、热闹非凡。
! T, U) \/ `$ ~! ?. D! g" Y, D( A5 }·护国寺小吃店
+ S# Y, y' @" g) C8 I6 u/ W从庙会中的“碰头食”传下来的北京小吃，经过改良得精细起来，没了过去的“个儿大、经吃、一个就饱”的粗糙；墩儿饽饽、枣卷果都小巧可爱；姜汁排叉、糖耳朵可谓是百般玲珑。9 S+ Z" M( X+ V
·锦芳小吃) @3 L2 Z9 W5 H5 L; c+ k* r
从民国创始至今的小吃店，有麻团、杏仁茶、艾窝窝、奶油炸糕、炒疙瘩等等，以元宵最为有名，有山楂、青梅、挂花、豆沙、什锦、奶油、椰蓉等十几种陷儿。
' ]& X$ W6 j& A6 ^3 l" ~·九门小吃. A& ~+ n! m. l4 `" Y
九门是在过去前门门框胡同的几家著名老字号的倡议下，由北京小吃协会出面组织的。里面的老字号有很多，比如年糕杨，奶酪魏，小肠陈，爆肚冯，瑞宾楼褡裢火烧，李记白水羊头，月盛斋……
! R/ P. Q2 K$ ^·著名的小吃一条街还有：3 O/ [8 Z/ `( l5 z* j0 A
　　王府井小吃街、什刹海小吃一条街（原前门小吃迁来）
9 e8 h; P) K/ O% h; C! M2 c6 o南来顺的北京小吃 尤其是面茶 很正点' i; F; f( J8 E/ v4 b
隆福寺的灌肠 已经相当久远了 不管是灌肠的口感还是味道都是一级棒
: P% N1 q% u. t5 q! z北海里的仿膳 都是正宗的北京宫廷小吃。$ Z- K& y0 M6 [+ D5 d
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北京特色小吃
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1.爆肚冯的爆肚6 n; o& V. w: p! C4 F
2.小肠陈的卤煮火烧
) W: r. I  i9 y5 N- l. Q  [' N3.天兴居的炒肝$ y) R8 K' w/ a5 |2 w# _. `0 k
4.锦馨的豆汁/焦圈& A  }- A4 v' |1 l$ E' D0 K" J/ J5 N
5.白魁老号的白水羊头
! }2 t+ M* s7 i$ k$ [) }$ S# I  Y6.不老泉的冰糖葫芦/蒸饺) J" n" L  a% e
7.都一处的烧卖
4 o# |: T5 C9 P9 t! q" F( T. \8.全聚德的烤鸭9 h& I. O" t3 H. H: U
9.东来顺的涮羊肉' T. a1 x+ R" N) O) Q
10.天福号的酱肉 ) e! n( w5 g& z) Z
11 炸酱面
) T) w9 `5 Y' t) r' q7 f! }12.隆福寺的灌肠

爱的伤痕

原帖由 萤火虫 于 2008-9-16 00:59 发表 % u4 j4 e9 W! A) `( f
呵呵，有时间我告诉你一些好地方吧

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恩 不错

Xiaowen

喜欢油条、炸糕、糖耳朵、冰糖葫芦。

萤火虫

呵呵，有时间我告诉你一些好地方吧

爱的伤痕

这里说的 我只爱炸酱面