[饮食] 北京人气最旺的小吃店全攻略 北京, 小吃店, 攻略, 人气

爱的伤痕

奶酪魏! M& h+ l' t8 w6 \7 u+ K7 g

1 S# W- E. ~  I: a# u: X+ A北京老字号。虽说两家分店都“不是很好找”，环境也“差了点”，不过还“真没影响奶酪的质量”——原味的宫廷奶酪“浓、稠、凉、细、滑、香、甜”，用“瓷碗”装着，倒过来还能做到“纹丝不动、一滴不洒”，真不愧是“京城独一份”的“合碗酪”！其他各种奶制品也“很有特色”。有外地朋友来“就愿意往这里带”。
( O7 s: V! j" U  Z. f3 n美栗乡/ ~% @* c6 ]: B! y" T* }

( c' p* ], c6 u) B9 Z/ q爱死这家的糖炒栗子了——没有过多的水分，好剥皮，又香又甜又面，热的时候味道尤其好，吃完了手也不会很脏。尽管每次都要排至少半个小时以上的队，但还是心甘情愿。也有瓜子、花生、榛子等其他炒货供应。
8 U+ c! t  c' N7 h; w' T# [" ~2 U爆肚冯
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老字号,正宗的北京小吃。爆肚选料新鲜，洗得干净，而且脆嫩香，吃过的都夸顶级棒。涮羊肉闻着很好，吃着更好，小料更是很独特。如果能容忍很一般的环境和很拽的服务，那一定要去尝尝。

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小肠陈饭
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4 g1 b) Y$ t# ]8 z" z& G  q百年卤煮老店，确实名不虚传，能把那么多猪下水做成盘中美味的，非他莫属。一大锅卤煮咕嘟咕嘟地煮着，看着香，闻着也香，吃着更香。他家的卤煮不会吃出别的味道，可以吃得放心。/ f" w* c5 S9 B7 F1 y
锦馨豆汁儿
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; L5 e; k9 `0 D老字号，品正宗豆汁的好去处。他家的豆汁是绿色的，味道没的说——很浓，很纯正，入口也没有特别强烈的酸味，不喝两三碗不回家。店面不大，但饭口上人较多且全是最普通的北京人，只要一进门就让你回到十多年前吃饭排队等坐的年头。( ]0 Q& }" |7 s1 y7 N
秋栗香8 R6 Z) U$ M9 A2 x: Z9 b# S
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永远要排队的栗子店，而且一排就是半个小时，站在外面夏天热死，冬天冻死。让大家这么执著的原因只有一个——栗子确实很好，拿在手里晃晃，可以感到果实在活动，剥开后就是一粒粒完整的栗子，吃在嘴里又甜又香，软糯可口。其他的炒货也不错。待到嘴瘾过足，排队的辛苦也早就忘得一干二净了。
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: p0 v) [3 T+ g1 Z# f" Y[ 本帖最后由 爱的伤痕 于 2008-9-29 21:03 编辑 ]

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武汉汤记九九鸭脖子
2 H& l6 }) |0 k1 T嫌麻小脏又嘴馋时最好的替代品。肉质嫩，味道好，辣得适中，吃得过瘾，让人想想都流口水。不过啃得多了，难免有点费劲。
: P  `% F% l' B  F% b3 P0 ~( _, i成骁缘河间驴肉小吃
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5 ^$ _6 j' b. H9 O  |, i驴肉火烧是一定要吃的，现烤的火烧酥酥软软，配上筋道的冷驴肉，浇上浓郁的汤汁，口感层次分明，有冷有热，又脆又有嚼头，那滋味真是绝了！难怪人家说“天上龙肉，地上驴肉”，确实一点也不假。6 ]7 D7 k1 s+ `2 I/ z$ t
华天小吃（护国寺小吃店）
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( f& C& [6 X  }0 c( o* h北京的有名小吃几乎全集中在这里，很有特色。虽然国营老店的设施差了些，服务也不怎么样，但是东西味道确实好，让人想起来就流口水，每到吃饭时间就排起老长的队。没事的时候过去吃吃，很有老北京的感觉。
- o9 u$ P, L* Y* B* k新川面馆
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9 o4 T8 e0 a6 R- ~/ L* o精品小店，在新街口一带算不错了。这里的凉面不是一般的棒——面条非常清爽筋道，调料配得也特别好；还有担担面也很好吃。虽然地方小，环境差，服务也国营，但生意很好，饭点一定会排长队(常去这儿吃的人,已经习惯了这种风格，就是图这个热闹)。在新街口附近逛的话中午可以去尝尝。. q# Q6 w3 k( }  m

1 j, m2 e, D1 P/ z% y[ 本帖最后由 爱的伤痕 于 2008-9-29 21:04 编辑 ]

爱的伤痕

洪记小吃店* f& h8 _$ ]- W9 Q3 Q' d  G

( O* S0 R/ T, z  Q- c9 t  a$ g& r老字号。店面破、窄小，还只提供外卖，可门口长长的待购队伍真能把人吓死，冲这就说明东西味道好。牛肉粒远近闻名，孜然香气浓郁，够味；年糕特别地道，可以买一盒杂拼，各种都尝尝；还有糖火烧、栗子羹……没有不好吃的。要体验老北京小吃，这儿准没错。
  o2 @8 G/ }, y& t一碗香牛肉面
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美食和价格不一定成正比，在这里花几块钱也能吃个一碗香。拉面没得挑，味特别正，料特别足；烤串就是好，块大味浓，爽心又实惠。一碗面，几个串，加上一瓶啤酒，简直是无敌了。不过，环境拥挤，服务与其‘一碗香’相比，差矣。
9 H3 I4 S! k4 K  X+ D+ ]( N0 J; |桥香园过桥米线(中关村店)
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米线非常的好吃，汤非常的好喝，是吃过的最好的过桥米线。有很多种选择，价格从10元到60元不等，量大实惠。店风格和昆明总店如出一辙，所有的原料都是天天从云南运来的，小妹也全是从云南来的，热情的没法说，有问必答。如果你还没去过云南，那就先去他家感受一下吧。$ e) b( P  f7 ~' o$ k

! Z3 c" W$ c& d+ \[ 本帖最后由 爱的伤痕 于 2008-9-29 21:05 编辑 ]

爱的伤痕

海碗居' F! l) n' r* E, ^( C( b

6 R+ D) V2 a" a4 \% g% Y老北京风味的面馆。环境古朴，方桌长凳，周围挂着老北京的风俗画，服务生都是一身小二的打扮，招呼得很热情。这里的面条很筋斗，量也足；老北京的吃食基本都有，味道也不错。生意很好，什么时候从这儿过，门口都停着好多车。
8 l2 ^" v* T8 g( @3 c' {古城岐山面* T. _& Y7 u$ r/ W9 w" C- a' R
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爱吃陕西面食的人别错过这里。岐山面特别棒，面条呈半透明状，极为劲道，浆水油大，料足，微辣，口味很是地道；干拌面除了卤有些咸，做得还真不赖；油泼扯面等也都值得尝尝。
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7 @/ M! l+ z9 D; x" W[ 本帖最后由 爱的伤痕 于 2008-9-29 21:06 编辑 ]

雅宝

爆肚冯。我想吃。有没有近点的。
4 |$ v* Q' }# A8 F6 o9 L说点附近的好吃的。

爱的伤痕

我现在都不知道爆肚冯去哪了 本来大栅栏拆迁的时候 我想去吃来的 但是排队的人太多了 我等不及所以没吃上最后一次

雅宝

老字号搬家的太多了。都是找不到的。

爱的伤痕

貌似爆肚冯在菜市口的烂缦胡同
# @0 S5 X7 Q7 m% B5 i我有个帖子说九门小吃的 也有爆肚冯

人在江湖

驴肉火烧挺好吃的，就不知道哪家正宗，还有爆肚。
0 S; U3 _6 x( q  ]  U& ?9 a8 Z有机会去尝尝