[饮食] 8款健康早餐 早餐, 健康

爱的伤痕

低热量美味：凤梨火腿蛋焙果
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材料：" A- c# i2 \0 V: g
　　●焙果(Bagel)一个(面包店有售)●凤梨一片●火腿一片●蛋一个。. u9 u& X$ j0 A% M9 b6 {2 @
　　做法：
8 n' k0 I. \# _! c$ A1 u　　1.将焙果对半横切，放入烤箱约烤一分钟。2 ~. k/ _) O4 a! v: D
　　2.以平底锅煎好蛋、火腿，放在焙果的切口上，加上凤梨片后盖上另外一半的焙果即成。0 F1 s! v5 G# K
　　功效：
: r, t0 d; T5 O* H. E2 S　　口感扎实、热量超低的丰富早餐！
% H( E! o! O: Z5 \　　原本是犹太人食物的焙果，以其充满口感的咬劲和麦香，得到许多人的忠实拥护。如此简易准备的食物，料理时间从头到尾加起来不必超过五分钟。焙果可以平时多买几个放在冷冻库里，趁刷牙洗脸的时候丢进烤箱里，接下来的步骤就简单啰！凤梨的清酸滋味正好可以让味蕾逐渐苏醒，配上一杯果汁，就是活力满点的早餐组合！: ~* }- q4 E) N" Y7 p" }2 A

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2 U7 B4 O# u4 Z$ G" u; l! O元气配方：超健康养生三明治
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材料：( b, O) v6 W6 F( P- P
　　●全麦吐司面包两片●苜蓿芽少许●大番茄半颗●奇异果半颗●青苹果半颗●火腿一片(可省略)●蛋一颗●咸味高钙起司一片。& l$ U4 H5 X9 x" v: s! V' ]2 D! G
　　做法：
$ S! V. p0 A0 o7 Q　　1.大番茄、奇异果、青苹果切片，苜蓿芽洗净备用。2 J, D1 T. ^' M/ {
　　2.在平底锅热少许油(不沾锅就可以连油都不放啰)，先煎好荷包蛋，再用剩余的油来煎火腿。$ R/ R5 m8 s4 [5 m6 `
　　3.在一片吐司面包上依序放上番茄片、奇异果片、青苹果片、荷包蛋、起司片、火腿。  M4 R. k7 ~' Z  ~3 a* @/ x% }
　　4.盖上另一片吐司面包，就完成啰！  @- v+ X2 K: R
　　功效：' G! v* X/ e- B
　　搭配一杯牛奶或优酪乳，就是一顿营养丰富的早餐。6 d) V3 y/ m2 m  Z" w  B# {0 @* A; v
　　可以让你从一早开始精神奕奕到中午！
+ q0 ^* Q% T' @- h2 {& d　　只要早起10分钟，就能准备这道既简单又营养充足的早餐。全麦吐司面包的纤维和营养丰富、热量也低，最适合想要变美的你。荷包蛋和火腿虽然是瘦身禁止的食品，但因为是在早餐摄取，热量往往在中午以前就消耗掉，一点也不怕发胖。至于最令人在意的味道方面，因为苹果、番茄、奇异果已经有了水果本身多汁的酸甜滋味，加上来自起司片、火腿的淡淡咸味，所以不需要多加盐或沙拉等其他调味料来调味──真的喔，当你咬下这个超健康养生三明治的第一口之后，就会迷上这些食材组合后的绝妙风味，天天早起做早餐！

爱的伤痕

新鲜美味：苹果苜蓿芽手卷$ {% v, M. [% D6 g2 k

/ @8 j9 L% _& Y7 A0 }0 f7 i材料：; a! }( b1 O- L: F) v2 e( G" v
　　●紫菜手卷皮一张●苹果半颗●芦笋三根●苜蓿芽少许●优格一匙。
  Z! y* M. o" S1 a/ B　　做法：
5 l+ w2 s2 K! R1 h3 }; ^' A　　1.苹果切成长条状，芦笋入沸水稍微烫熟，放凉备用。% l* k" |8 P" C' V9 y0 e
　　2.将紫菜皮卷成筒状，塞入一半的苜蓿芽垫底。
! s3 ?$ C7 E' q8 Z! D- o　　3.接着放入苹果条、芦笋，再将剩下的苜蓿芽放上去，淋上优格即成。4 ^5 p5 K; O3 r, t- e0 O
　　功效：/ z7 ?* j1 J* u6 A# t2 y1 S! m
　　新鲜蔬果一口咬定，吃趣十足，营养满分！* `$ d% x4 Z3 x7 e# n9 [
　　现做现吃的手卷，用料必定要新鲜才行！这道手卷里包的，全部都是新鲜蔬果。以苜蓿芽而言，有着丰富的纤维质，可以刺激消化系统，含有丰富蛋白质及多种维他命和矿物质，具有防止过氧化、美化肌肤的窈窕功效，也是制作生态美食时常选用的食材。而紫菜含有丰富的维生素A、B1等，能够调节体液、消除下半身浮肿，加上口感清脆的苹果和芦笋，手卷一包好，你一定会迫不及待立刻吃光！
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9 Z( H. D. H: |维他命C满点出击：奇异果汁
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材料：& z9 V- r: R+ J& ?  T
　　●奇异果两颗●蜂蜜少许●冷开水半杯。
  _# v; X# F$ z2 M( l　　做法：2 X, J! x1 ]' E& }! d! o
　　1.将奇异果以刨刀削去果皮，连同水、蜂蜜放入果汁机中。+ r# @- I3 f9 |& {! G
　　2.启动果汁机约一分钟，将奇异果打成小颗粒状，即可装入杯中饮用。" r5 G/ j. \  A. j/ a9 h
　　功效：
- K. u; h- Q4 ^' _　　超高量维他命C，不仅可以变美美，还有润喉护嗓及保肝窈窕功效喔！
/ C# u; f6 r0 A0 F　　奇异果是我最喜欢吃的水果之一，不只因为它酸酸甜甜的舒服口感，超高含量的维他命C更能让人拥有好气色。做这道果汁的时候，我通常不会把奇异果打得太碎、吃不出果粒，保留一点口感之外，营养不至于流失、也不会打到籽释放出苦味来。加一些蜂蜜可以让果汁口感滑顺，还能保护嗓子.

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丰胸美白有秘招：木瓜炖奶酪
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  G- t6 ~0 y* }! W8 C( i1 F( v* f材料：& x6 P5 l9 \1 e! o7 x/ h- e
　　●木瓜一颗●鲜奶两杯半●蛋白三个●冰糖适量●醋少许。( [8 d5 w& n3 @* P  @8 b8 t/ n
　　做法：
$ O2 I0 {8 M, A# ^- I0 D# e% ^) v　　1.木瓜剖半，取出果肉，放入果汁机打成碎小块。" x! e+ i! n& J+ c. x) y' c
　　2.鲜奶煮到刚好沸腾，加入冰糖一同煮至溶化，放凉备用。( I/ v8 {! E( }3 x5 \
　　3.蛋白打匀，加入牛奶和醋，轻轻搅拌均匀后，用滤网过筛，装入小碗中，盖上保鲜膜，大火隔水蒸约30分钟即成奶酪。
9 p' [3 q( x* m5 D: b+ F5 I　　4.食用时将木瓜泥淋于奶酪上，也可加些蜂蜜一起食用。6 B2 y2 L0 N* d' Q
　　白嫩肌肤、活氧、抗老化，还可以淡化斑点、丰胸美白喔！! u8 b( a2 u8 y9 i7 s
　　功效：
  D$ @' D( m; ~　　木瓜拥有多种维他命B群、胡萝卜素等营养，加上所含的特殊蛋白酶，能够快速吸收鲜奶中的蛋白质。而蛋白质可以促进肌肤新陈代谢正常，保持弹性，提供抗老化、抗氧化的全面性功能。这道浓、醇、香、滑的甜品，早上起来吃一盅，绝对是超幸福的事喔！. X  b& @: b+ K
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抗老化圣品：酪梨牛奶! ?, w9 P& l8 _' G( Z4 j& t, Y
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材料：" j" C8 @' @5 H, J8 o7 r* _
　　●酪梨四分之一颗●牛奶一杯●蜂蜜少许。  k% b4 N9 z$ w4 H" K
　　做法：+ A1 C3 ~% L9 F/ p" ~# x2 [0 c
　　1.酪梨去皮、去籽后，取四分之一放入果汁机中。* r/ Y  M3 Q! t/ z
　　2.放入牛奶、蜂蜜，启动果汁机打匀即可装杯饮用。
" `* }  Z4 g6 q# O/ |9 ]; T' e# z; L* P　　功效：
( j% u( H2 l# o" ^; c) d* ~( n& G/ }, @　　营养价值高，当作早餐，喝一杯就很够！
0 b) S+ l3 `# s' Y5 f　　有“东方奶油”美誉的酪梨，是营养价值很高、却仍不够普及的水果。一般人都有很贵的错觉，事实上在夏季盛产期，一颗大概只要台币40元左右，而这里介绍的酪梨牛奶一杯只需要四分之一颗，换算下来才不过10块钱哩！酪梨的热量虽高，但它含有的脂肪却是对身体有益的单元不饱和脂肪酸及必须脂肪酸，也因此酪梨所含的脂溶性维他命(如维他命B、E等)较其他水果来得容易被吸收。而这些维生素，也正是美容、抗老化的圣品哩！酪梨热量虽高，但只要在上午食用，就不会被累积成脂肪，再加上柔滑浓郁的口感，当成早餐是最幸福不过了

爱的伤痕

清毒美白：草莓薏仁优格
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! a/ Q& L  E* m- _5 }材料：
8 `& U* r6 K6 ~- |! {0 i" y2 T　　●草莓六颗●优格一盒●薏仁100克。* J. C; l. k1 `6 Z! {3 T
　　做法：
- R5 @) ]2 n8 y' b+ ^. B9 v5 `# a$ O　　1.将薏仁加水煮开，水沸后等薏仁熟透、汤汁呈浓稠状即可(约一小时)。放凉后摆冰箱备用。1 W7 Z( n! l4 N) H! a
　　2.草莓洗净，去蒂、切半，摆入盘中。
$ S% q/ F1 t" S$ d: B5 ?7 n6 t　　3.浇入优格、薏仁，即可食用。5 I! |- s3 C  c$ A2 p
　　功效：
. x$ J% a1 t; E8 L: ?6 G2 |　　清毒、美白、去积水，一次完成！
0 z$ q. V6 x" `, r" ~  Q　　这道早餐其实和我们所熟悉的牛奶＋谷类脆片类似，不同之处只在于把牛奶换成优格、谷类脆片换成薏仁，再加上令人看到就心情愉悦的草莓罢了。草莓的维他命 C含量颇高，又必须趁新鲜食用，加上多汁酸甜的口感，几乎每个爱美的美眉都无法抗拒。优格除了比牛奶拥有更多的营养，常吃还可以保持消化道顺畅、排除宿便；薏仁含有的高纤维能促进肠胃蠕动，本身的热量又低，常吃可以排除体内多余的积水和毒素，让皮肤黑斑尽去、焕发光泽。你可以煮一锅薏仁放在冰箱里慢慢吃，或者煮得稀一些也不要紧，光喝汤也很退火。别担心薏仁和优格相加后的口感，你会讶异于优格的层次感竟然变得如此丰富、如此好吃！2 S) H2 ^5 ]! h
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活力饮品：芒果芦荟优酪乳
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材料：& v& O+ a% ~; C0 g: G
　　●芒果一颗●芦荟一片●优酪乳一小瓶●蜂蜜少许。+ L& I; t+ s: d7 c3 N* R
　　做法：
' C: w! Z- d: a0 X, n3 r! O. a6 @　　1.芒果去皮、去核，果肉备用。
  G$ P& E9 j: S) A( y0 u　　2.芦荟撕去表皮，将透明果肉放入果汁机中，加入芒果、优酪乳、蜂蜜，打成果汁即可。; t* e8 E& ?6 e" G/ ~7 \
　　功效：; v; X" p  G2 D) c
　　消炎、排毒，同时活化细胞、促进代谢。, [9 @3 \* N6 D
　　芦荟拥有神奇的消炎、镇定、修复作用，对于易长痘痘的肤质有一定的改善窈窕功效。芒果富含的胡萝卜素，可以活化细胞、促进新陈代谢、防止皮肤粗糙干涩。原本芦荟打成果汁味道会有些苦涩，不过芒果的香甜正好中和了这个缺点，加上香醇的优酪乳，美肤窈窕功效就全在这杯好喝的活力饮品里了！