[饮食] 8款健康早餐 早餐, 健康

爱的伤痕

低热量美味：凤梨火腿蛋焙果; I. _0 d2 Z; @* }6 T

9 A+ {# m& F- F8 T( i% X材料：
6 ]1 U+ u$ L/ i/ c. C/ O6 M# x# m" B　　●焙果(Bagel)一个(面包店有售)●凤梨一片●火腿一片●蛋一个。
* y4 C2 R) o; u0 y6 R　　做法：
5 E2 ^% L: f, i0 z$ a- W　　1.将焙果对半横切，放入烤箱约烤一分钟。
5 v" @8 y2 `7 a* Q　　2.以平底锅煎好蛋、火腿，放在焙果的切口上，加上凤梨片后盖上另外一半的焙果即成。" D$ @# R% K/ x/ Y
　　功效：8 h% N3 Q) ^/ |
　　口感扎实、热量超低的丰富早餐！
/ U% D5 j- Z/ D! ]8 m+ g8 h2 |; w1 q　　原本是犹太人食物的焙果，以其充满口感的咬劲和麦香，得到许多人的忠实拥护。如此简易准备的食物，料理时间从头到尾加起来不必超过五分钟。焙果可以平时多买几个放在冷冻库里，趁刷牙洗脸的时候丢进烤箱里，接下来的步骤就简单啰！凤梨的清酸滋味正好可以让味蕾逐渐苏醒，配上一杯果汁，就是活力满点的早餐组合！! J2 z. s  Y+ V1 s: i% T
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" }9 Y4 d6 s" N6 l9 F9 p元气配方：超健康养生三明治8 L4 i4 L7 O" R

% {2 ^3 r1 P$ n7 E) X材料：
- b3 t" |; ~; H6 ^　　●全麦吐司面包两片●苜蓿芽少许●大番茄半颗●奇异果半颗●青苹果半颗●火腿一片(可省略)●蛋一颗●咸味高钙起司一片。
2 @" C0 Y+ m! ]　　做法：9 n  y$ v" n" }3 E& ], T
　　1.大番茄、奇异果、青苹果切片，苜蓿芽洗净备用。
6 w3 m, m2 F) y5 c　　2.在平底锅热少许油(不沾锅就可以连油都不放啰)，先煎好荷包蛋，再用剩余的油来煎火腿。
" h1 Y" r5 l, e1 [6 }1 Z: N4 \/ h　　3.在一片吐司面包上依序放上番茄片、奇异果片、青苹果片、荷包蛋、起司片、火腿。( d: s9 @; Z: g
　　4.盖上另一片吐司面包，就完成啰！
! p& X6 c9 n, i  e　　功效：4 ?/ C9 i; j' H0 ?5 m
　　搭配一杯牛奶或优酪乳，就是一顿营养丰富的早餐。
  u2 P! W0 U" C/ H: d　　可以让你从一早开始精神奕奕到中午！  |1 ^& o& b% S! }! F1 p( i! K: s' @
　　只要早起10分钟，就能准备这道既简单又营养充足的早餐。全麦吐司面包的纤维和营养丰富、热量也低，最适合想要变美的你。荷包蛋和火腿虽然是瘦身禁止的食品，但因为是在早餐摄取，热量往往在中午以前就消耗掉，一点也不怕发胖。至于最令人在意的味道方面，因为苹果、番茄、奇异果已经有了水果本身多汁的酸甜滋味，加上来自起司片、火腿的淡淡咸味，所以不需要多加盐或沙拉等其他调味料来调味──真的喔，当你咬下这个超健康养生三明治的第一口之后，就会迷上这些食材组合后的绝妙风味，天天早起做早餐！

爱的伤痕

新鲜美味：苹果苜蓿芽手卷
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, R  v& b# K( ~材料：
7 b/ x: O6 R3 ?2 \( i　　●紫菜手卷皮一张●苹果半颗●芦笋三根●苜蓿芽少许●优格一匙。* G) E6 \8 Z3 }' ~+ \  i
　　做法：2 Z( S1 T3 T8 I9 s; |
　　1.苹果切成长条状，芦笋入沸水稍微烫熟，放凉备用。
6 P. w2 N9 R1 V0 m/ n2 w　　2.将紫菜皮卷成筒状，塞入一半的苜蓿芽垫底。
2 v& b/ w8 f8 C. U& L* [　　3.接着放入苹果条、芦笋，再将剩下的苜蓿芽放上去，淋上优格即成。* o/ ?7 P- u  Q% Q5 T. Q7 j
　　功效：6 M- E4 v0 O' C( h
　　新鲜蔬果一口咬定，吃趣十足，营养满分！6 ?1 G- C7 F' i$ a" @
　　现做现吃的手卷，用料必定要新鲜才行！这道手卷里包的，全部都是新鲜蔬果。以苜蓿芽而言，有着丰富的纤维质，可以刺激消化系统，含有丰富蛋白质及多种维他命和矿物质，具有防止过氧化、美化肌肤的窈窕功效，也是制作生态美食时常选用的食材。而紫菜含有丰富的维生素A、B1等，能够调节体液、消除下半身浮肿，加上口感清脆的苹果和芦笋，手卷一包好，你一定会迫不及待立刻吃光！; [* C8 R2 E) e3 k& h+ B7 W3 t
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维他命C满点出击：奇异果汁. X. o; o; D$ q9 r) t1 [

: P1 _$ i" v! H$ B# N/ a材料：! T% D' b& y6 X( p- M
　　●奇异果两颗●蜂蜜少许●冷开水半杯。
1 s: G' D: q1 Y5 l, q' Y　　做法：. ^0 G. k+ t; f% _1 N) W
　　1.将奇异果以刨刀削去果皮，连同水、蜂蜜放入果汁机中。
- X  n: l% ?9 R% i+ S4 e　　2.启动果汁机约一分钟，将奇异果打成小颗粒状，即可装入杯中饮用。
1 q1 g4 X, y7 h2 w+ h　　功效：( [4 N! I3 k- s* x8 ]+ ?6 w
　　超高量维他命C，不仅可以变美美，还有润喉护嗓及保肝窈窕功效喔！4 }9 A5 p' [, _* _, p
　　奇异果是我最喜欢吃的水果之一，不只因为它酸酸甜甜的舒服口感，超高含量的维他命C更能让人拥有好气色。做这道果汁的时候，我通常不会把奇异果打得太碎、吃不出果粒，保留一点口感之外，营养不至于流失、也不会打到籽释放出苦味来。加一些蜂蜜可以让果汁口感滑顺，还能保护嗓子.

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丰胸美白有秘招：木瓜炖奶酪
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材料：# S1 _8 E- t" [6 u- Q
　　●木瓜一颗●鲜奶两杯半●蛋白三个●冰糖适量●醋少许。( \# H; K9 k& T1 \, `
　　做法：
0 W5 S: D9 T% x2 C5 \: Q) a　　1.木瓜剖半，取出果肉，放入果汁机打成碎小块。
0 H6 l6 y# d$ f! w6 k　　2.鲜奶煮到刚好沸腾，加入冰糖一同煮至溶化，放凉备用。) }: g2 k" h# T
　　3.蛋白打匀，加入牛奶和醋，轻轻搅拌均匀后，用滤网过筛，装入小碗中，盖上保鲜膜，大火隔水蒸约30分钟即成奶酪。! Q  m, z  v; @  v4 G
　　4.食用时将木瓜泥淋于奶酪上，也可加些蜂蜜一起食用。
  ?; O  n5 T5 s　　白嫩肌肤、活氧、抗老化，还可以淡化斑点、丰胸美白喔！
+ z' z! |7 {* q: O! G. c: M　　功效：
1 l  K! P, e7 |. g9 ]　　木瓜拥有多种维他命B群、胡萝卜素等营养，加上所含的特殊蛋白酶，能够快速吸收鲜奶中的蛋白质。而蛋白质可以促进肌肤新陈代谢正常，保持弹性，提供抗老化、抗氧化的全面性功能。这道浓、醇、香、滑的甜品，早上起来吃一盅，绝对是超幸福的事喔！
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抗老化圣品：酪梨牛奶2 ]5 ]  E1 e! S9 B1 G

# F# N5 R3 v: b9 L" k/ \材料：; {# h8 {! \. w5 U
　　●酪梨四分之一颗●牛奶一杯●蜂蜜少许。
! I! d. H- u3 \* q% @3 Y9 }　　做法：) F2 `$ \# d. h5 v. |
　　1.酪梨去皮、去籽后，取四分之一放入果汁机中。
. g' v+ w  v& T: c% M, s　　2.放入牛奶、蜂蜜，启动果汁机打匀即可装杯饮用。- }8 s! [9 [( i/ z! m+ Z- V0 J6 g
　　功效：
0 J6 C6 H: E8 R　　营养价值高，当作早餐，喝一杯就很够！
' |. d! \3 D- d3 j* u* h) h/ N　　有“东方奶油”美誉的酪梨，是营养价值很高、却仍不够普及的水果。一般人都有很贵的错觉，事实上在夏季盛产期，一颗大概只要台币40元左右，而这里介绍的酪梨牛奶一杯只需要四分之一颗，换算下来才不过10块钱哩！酪梨的热量虽高，但它含有的脂肪却是对身体有益的单元不饱和脂肪酸及必须脂肪酸，也因此酪梨所含的脂溶性维他命(如维他命B、E等)较其他水果来得容易被吸收。而这些维生素，也正是美容、抗老化的圣品哩！酪梨热量虽高，但只要在上午食用，就不会被累积成脂肪，再加上柔滑浓郁的口感，当成早餐是最幸福不过了

爱的伤痕

清毒美白：草莓薏仁优格9 s9 y" b6 t2 _& ~

) n5 [/ c# |3 C$ `0 f7 _% F材料：) O* l% y, `0 L8 d# F
　　●草莓六颗●优格一盒●薏仁100克。
6 @4 y8 I+ |4 u/ t: G　　做法：* m" R' D. b! f( Q. z# g6 e3 \
　　1.将薏仁加水煮开，水沸后等薏仁熟透、汤汁呈浓稠状即可(约一小时)。放凉后摆冰箱备用。  a0 Q% C- D" X2 s
　　2.草莓洗净，去蒂、切半，摆入盘中。
' d1 W) X- }' n- s　　3.浇入优格、薏仁，即可食用。
* k% x  Y5 @% R1 j3 ]7 M# f+ t9 P+ k　　功效：: T4 ?* ]9 Z6 v2 i. X, H
　　清毒、美白、去积水，一次完成！+ w2 S1 y) y3 ~0 s
　　这道早餐其实和我们所熟悉的牛奶＋谷类脆片类似，不同之处只在于把牛奶换成优格、谷类脆片换成薏仁，再加上令人看到就心情愉悦的草莓罢了。草莓的维他命 C含量颇高，又必须趁新鲜食用，加上多汁酸甜的口感，几乎每个爱美的美眉都无法抗拒。优格除了比牛奶拥有更多的营养，常吃还可以保持消化道顺畅、排除宿便；薏仁含有的高纤维能促进肠胃蠕动，本身的热量又低，常吃可以排除体内多余的积水和毒素，让皮肤黑斑尽去、焕发光泽。你可以煮一锅薏仁放在冰箱里慢慢吃，或者煮得稀一些也不要紧，光喝汤也很退火。别担心薏仁和优格相加后的口感，你会讶异于优格的层次感竟然变得如此丰富、如此好吃！
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活力饮品：芒果芦荟优酪乳) P# W4 V8 N  d$ y/ P

2 T" ~2 [: {1 i7 o1 T5 L# |材料：% j- l9 W% L- \9 e
　　●芒果一颗●芦荟一片●优酪乳一小瓶●蜂蜜少许。( `0 Z: l5 v7 b7 Y* w0 V8 [3 a
　　做法：
, |4 q; k3 {/ O$ C; G/ @; }　　1.芒果去皮、去核，果肉备用。
$ A, m3 [; c0 c  R0 ]+ O. O　　2.芦荟撕去表皮，将透明果肉放入果汁机中，加入芒果、优酪乳、蜂蜜，打成果汁即可。1 n' U1 d8 t8 {- d1 d
　　功效：
4 k8 N: |2 f4 R8 o* i+ N: N　　消炎、排毒，同时活化细胞、促进代谢。# c) Q2 e- q% [  E& U3 q
　　芦荟拥有神奇的消炎、镇定、修复作用，对于易长痘痘的肤质有一定的改善窈窕功效。芒果富含的胡萝卜素，可以活化细胞、促进新陈代谢、防止皮肤粗糙干涩。原本芦荟打成果汁味道会有些苦涩，不过芒果的香甜正好中和了这个缺点，加上香醇的优酪乳，美肤窈窕功效就全在这杯好喝的活力饮品里了！