[饮食] 煎酿豆腐 豆腐

爱的伤痕

做法：  z( q* @" x2 X1 T4 ], q4 Y
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1.把肉泥、韭黄、葱粒和调味等拌匀成为馅料;+ T- t# |  e( s2 G* I1 M1 o

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2.虾剥壳成虾仁,无需太大只2 r' ?9 d1 G. \. W# k! K9 J" m- c

! A2 \  c) U' a/ q$ a% S9 j  X5 E( m3.用北豆腐(就是用盐卤点的那种,比较有韧性,适合煎炸),将豆腐中间挖一小四方，酿上馅料，顶上再酿上只虾仁
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4.把豆腐用慢火煎至两面金黄色取起1 w' L6 N1 U  ]( Z1 r4 ^7 w

/ I- u# D6 o& u$ D6 \; t# f( D5.留底油,锅内用葱头爆香，加上汤,酱油,糖,盐,味精,放入煎好的豆腐小火慢慢红烧,最后将红烧后的豆腐装盘,勾芡淋上撒上葱丝即可.
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人在江湖

看着还可以！

冰蓝火麒麟

不错，看起来很有食欲。我想吃