[饮食] 8款健康早餐 早餐, 健康

爱的伤痕

低热量美味：凤梨火腿蛋焙果
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材料：' O$ M- ^/ j0 b# r9 N
　　●焙果(Bagel)一个(面包店有售)●凤梨一片●火腿一片●蛋一个。
  X: F+ s/ U$ E9 T: |3 X! }( n9 x6 I　　做法：
5 t5 V6 w2 i! g3 ]　　1.将焙果对半横切，放入烤箱约烤一分钟。
! R$ o- Z1 e2 }$ V　　2.以平底锅煎好蛋、火腿，放在焙果的切口上，加上凤梨片后盖上另外一半的焙果即成。' ~/ y# O+ ]3 z6 U
　　功效：  l0 ]. g6 `9 Y/ C
　　口感扎实、热量超低的丰富早餐！( Y, `' ^7 X' F  |0 X
　　原本是犹太人食物的焙果，以其充满口感的咬劲和麦香，得到许多人的忠实拥护。如此简易准备的食物，料理时间从头到尾加起来不必超过五分钟。焙果可以平时多买几个放在冷冻库里，趁刷牙洗脸的时候丢进烤箱里，接下来的步骤就简单啰！凤梨的清酸滋味正好可以让味蕾逐渐苏醒，配上一杯果汁，就是活力满点的早餐组合！
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6 Z6 _* W. p% t& `2 c  c元气配方：超健康养生三明治6 _+ ^  D3 ]$ ~# O6 a

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7 n' G3 P. ^: s8 L9 U$ R& i1 a　　●全麦吐司面包两片●苜蓿芽少许●大番茄半颗●奇异果半颗●青苹果半颗●火腿一片(可省略)●蛋一颗●咸味高钙起司一片。
! I. c4 o2 R7 B. L8 Y1 A* b　　做法：# N$ L0 ?1 {+ V$ _, O' h
　　1.大番茄、奇异果、青苹果切片，苜蓿芽洗净备用。
) }8 W8 y9 i7 s$ J　　2.在平底锅热少许油(不沾锅就可以连油都不放啰)，先煎好荷包蛋，再用剩余的油来煎火腿。
% j4 `; H8 `  I4 Z( F: k$ K　　3.在一片吐司面包上依序放上番茄片、奇异果片、青苹果片、荷包蛋、起司片、火腿。- a" ^' P) V, t* h
　　4.盖上另一片吐司面包，就完成啰！$ D' d- r. I3 k0 s
　　功效：
6 x2 j4 q5 i) _; T7 v) e8 p& T  y- `　　搭配一杯牛奶或优酪乳，就是一顿营养丰富的早餐。$ ^7 ~1 i, n3 b
　　可以让你从一早开始精神奕奕到中午！4 c! g. c, ?, i$ K5 F
　　只要早起10分钟，就能准备这道既简单又营养充足的早餐。全麦吐司面包的纤维和营养丰富、热量也低，最适合想要变美的你。荷包蛋和火腿虽然是瘦身禁止的食品，但因为是在早餐摄取，热量往往在中午以前就消耗掉，一点也不怕发胖。至于最令人在意的味道方面，因为苹果、番茄、奇异果已经有了水果本身多汁的酸甜滋味，加上来自起司片、火腿的淡淡咸味，所以不需要多加盐或沙拉等其他调味料来调味──真的喔，当你咬下这个超健康养生三明治的第一口之后，就会迷上这些食材组合后的绝妙风味，天天早起做早餐！

爱的伤痕

新鲜美味：苹果苜蓿芽手卷
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4 F4 B& |, G) T. b0 b3 [材料：
# O- m, H0 V& ]4 Z% C& a0 ~　　●紫菜手卷皮一张●苹果半颗●芦笋三根●苜蓿芽少许●优格一匙。
- P. Z1 K. T' Q9 T4 @# t　　做法：# b3 J+ i, z$ B0 D" n" @- |
　　1.苹果切成长条状，芦笋入沸水稍微烫熟，放凉备用。
% P, V% M; U% r　　2.将紫菜皮卷成筒状，塞入一半的苜蓿芽垫底。
- ~3 d3 d  \  F, j# U+ |7 L; `  E　　3.接着放入苹果条、芦笋，再将剩下的苜蓿芽放上去，淋上优格即成。" w0 I. D0 |, ]: N3 A8 n
　　功效：
! U# Z$ o/ X6 [" y. ~7 F, d; w　　新鲜蔬果一口咬定，吃趣十足，营养满分！
* c+ _. b" Y: H1 Z/ v" W+ T　　现做现吃的手卷，用料必定要新鲜才行！这道手卷里包的，全部都是新鲜蔬果。以苜蓿芽而言，有着丰富的纤维质，可以刺激消化系统，含有丰富蛋白质及多种维他命和矿物质，具有防止过氧化、美化肌肤的窈窕功效，也是制作生态美食时常选用的食材。而紫菜含有丰富的维生素A、B1等，能够调节体液、消除下半身浮肿，加上口感清脆的苹果和芦笋，手卷一包好，你一定会迫不及待立刻吃光！' F2 s) y& Z# F2 `7 G- f$ l

8 E- Z; I! A2 S: ~0 E维他命C满点出击：奇异果汁3 a8 \2 k6 @" b! ^, |9 a

! M0 q/ Z6 s5 c' w材料：
5 H$ I' T5 e+ S+ F7 C9 H　　●奇异果两颗●蜂蜜少许●冷开水半杯。9 |0 S' w- y7 O% Y! Y  z
　　做法：+ N& a. V0 R$ x5 R( P2 g8 e
　　1.将奇异果以刨刀削去果皮，连同水、蜂蜜放入果汁机中。$ i8 T' m  A# A
　　2.启动果汁机约一分钟，将奇异果打成小颗粒状，即可装入杯中饮用。) l$ _! n. M+ C% s' ?, ~
　　功效：. I8 X* D; h; h8 r: T6 G9 J2 H
　　超高量维他命C，不仅可以变美美，还有润喉护嗓及保肝窈窕功效喔！
4 V$ [+ p" W7 U8 K　　奇异果是我最喜欢吃的水果之一，不只因为它酸酸甜甜的舒服口感，超高含量的维他命C更能让人拥有好气色。做这道果汁的时候，我通常不会把奇异果打得太碎、吃不出果粒，保留一点口感之外，营养不至于流失、也不会打到籽释放出苦味来。加一些蜂蜜可以让果汁口感滑顺，还能保护嗓子.

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丰胸美白有秘招：木瓜炖奶酪& ^. q* e1 {+ ?( `0 P

  y( ]/ m! W2 o3 K. q. J# c材料：0 \3 h+ U  E% V# u/ Y0 G- d6 @
　　●木瓜一颗●鲜奶两杯半●蛋白三个●冰糖适量●醋少许。
: x2 G+ i/ _; @8 e! S5 ?　　做法：
: z9 H. E8 M( E　　1.木瓜剖半，取出果肉，放入果汁机打成碎小块。
! p$ u/ g: H! F: s% t( Y9 E0 q% @" A　　2.鲜奶煮到刚好沸腾，加入冰糖一同煮至溶化，放凉备用。& Y; D& p7 D! e3 y5 O
　　3.蛋白打匀，加入牛奶和醋，轻轻搅拌均匀后，用滤网过筛，装入小碗中，盖上保鲜膜，大火隔水蒸约30分钟即成奶酪。
) {1 F( J3 ^8 o( T7 t. q　　4.食用时将木瓜泥淋于奶酪上，也可加些蜂蜜一起食用。
& C; w* w, I5 e4 S9 ^& S* @　　白嫩肌肤、活氧、抗老化，还可以淡化斑点、丰胸美白喔！
& D2 ]  v! _5 u6 ~　　功效：. W- T6 J- o7 m3 G  m( F+ J
　　木瓜拥有多种维他命B群、胡萝卜素等营养，加上所含的特殊蛋白酶，能够快速吸收鲜奶中的蛋白质。而蛋白质可以促进肌肤新陈代谢正常，保持弹性，提供抗老化、抗氧化的全面性功能。这道浓、醇、香、滑的甜品，早上起来吃一盅，绝对是超幸福的事喔！
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抗老化圣品：酪梨牛奶
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( P5 R+ ?% U* q- ^$ |. n材料：4 C9 M3 r) i5 k2 E$ I" B2 x' c
　　●酪梨四分之一颗●牛奶一杯●蜂蜜少许。
7 g. Z; ]* l  _0 O. u9 ]! \　　做法：8 D2 X6 X, k) Z* b" g% h
　　1.酪梨去皮、去籽后，取四分之一放入果汁机中。6 @, V; G0 r( B4 Y3 J
　　2.放入牛奶、蜂蜜，启动果汁机打匀即可装杯饮用。
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　　营养价值高，当作早餐，喝一杯就很够！" R& B7 m* `5 [9 o9 S6 s/ }6 q
　　有“东方奶油”美誉的酪梨，是营养价值很高、却仍不够普及的水果。一般人都有很贵的错觉，事实上在夏季盛产期，一颗大概只要台币40元左右，而这里介绍的酪梨牛奶一杯只需要四分之一颗，换算下来才不过10块钱哩！酪梨的热量虽高，但它含有的脂肪却是对身体有益的单元不饱和脂肪酸及必须脂肪酸，也因此酪梨所含的脂溶性维他命(如维他命B、E等)较其他水果来得容易被吸收。而这些维生素，也正是美容、抗老化的圣品哩！酪梨热量虽高，但只要在上午食用，就不会被累积成脂肪，再加上柔滑浓郁的口感，当成早餐是最幸福不过了

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清毒美白：草莓薏仁优格
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4 D* X) j1 G3 \6 T1 o材料：7 c* J2 G& D9 w) I( C- S( Q
　　●草莓六颗●优格一盒●薏仁100克。8 t' o% w9 }' Q4 {
　　做法：# Y) D" U- {( c7 G4 N* G. f
　　1.将薏仁加水煮开，水沸后等薏仁熟透、汤汁呈浓稠状即可(约一小时)。放凉后摆冰箱备用。
* x. c7 s4 z8 P# R, L　　2.草莓洗净，去蒂、切半，摆入盘中。! s6 k. z) n. ~) f7 W1 x$ \
　　3.浇入优格、薏仁，即可食用。0 m- g; |+ r9 `
　　功效：
, c# U& x, G  s, J3 b" `2 E　　清毒、美白、去积水，一次完成！
  ^" M, @& |1 A- l8 A　　这道早餐其实和我们所熟悉的牛奶＋谷类脆片类似，不同之处只在于把牛奶换成优格、谷类脆片换成薏仁，再加上令人看到就心情愉悦的草莓罢了。草莓的维他命 C含量颇高，又必须趁新鲜食用，加上多汁酸甜的口感，几乎每个爱美的美眉都无法抗拒。优格除了比牛奶拥有更多的营养，常吃还可以保持消化道顺畅、排除宿便；薏仁含有的高纤维能促进肠胃蠕动，本身的热量又低，常吃可以排除体内多余的积水和毒素，让皮肤黑斑尽去、焕发光泽。你可以煮一锅薏仁放在冰箱里慢慢吃，或者煮得稀一些也不要紧，光喝汤也很退火。别担心薏仁和优格相加后的口感，你会讶异于优格的层次感竟然变得如此丰富、如此好吃！
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& x) Z1 P! u/ _6 {. k7 ]活力饮品：芒果芦荟优酪乳
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; r# y' e3 ?7 f4 c材料：
8 N/ v( o+ T8 e2 k$ [' ], O/ m, j　　●芒果一颗●芦荟一片●优酪乳一小瓶●蜂蜜少许。
" X& r1 d* o" ^, R& W　　做法：
3 g, A* q7 f9 n" I9 ?　　1.芒果去皮、去核，果肉备用。
8 J- J/ R; q) L　　2.芦荟撕去表皮，将透明果肉放入果汁机中，加入芒果、优酪乳、蜂蜜，打成果汁即可。: o7 h6 n" a/ ^) \
　　功效：
& R: S& `+ v- b2 y" s5 e　　消炎、排毒，同时活化细胞、促进代谢。
0 Z! N5 q/ j4 C  T7 Z  M, T　　芦荟拥有神奇的消炎、镇定、修复作用，对于易长痘痘的肤质有一定的改善窈窕功效。芒果富含的胡萝卜素，可以活化细胞、促进新陈代谢、防止皮肤粗糙干涩。原本芦荟打成果汁味道会有些苦涩，不过芒果的香甜正好中和了这个缺点，加上香醇的优酪乳，美肤窈窕功效就全在这杯好喝的活力饮品里了！