[饮食] 8款健康早餐 早餐, 健康

爱的伤痕

低热量美味：凤梨火腿蛋焙果
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材料：
- I% b3 ?+ F  t% g8 p" X　　●焙果(Bagel)一个(面包店有售)●凤梨一片●火腿一片●蛋一个。( S' }5 T  D- M% M/ z! n1 t* d2 X
　　做法：* E6 N' Y9 A: G: M  X+ U1 b$ }+ v5 Y
　　1.将焙果对半横切，放入烤箱约烤一分钟。
+ `$ a% j, c- ~& t; X+ J　　2.以平底锅煎好蛋、火腿，放在焙果的切口上，加上凤梨片后盖上另外一半的焙果即成。: E3 O/ k( m8 g: _5 p+ |
　　功效：
( [8 F3 B; C1 y' J, a, d* u　　口感扎实、热量超低的丰富早餐！  R; P: X" M' g' ?% ?' s
　　原本是犹太人食物的焙果，以其充满口感的咬劲和麦香，得到许多人的忠实拥护。如此简易准备的食物，料理时间从头到尾加起来不必超过五分钟。焙果可以平时多买几个放在冷冻库里，趁刷牙洗脸的时候丢进烤箱里，接下来的步骤就简单啰！凤梨的清酸滋味正好可以让味蕾逐渐苏醒，配上一杯果汁，就是活力满点的早餐组合！
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元气配方：超健康养生三明治% w5 D5 }9 L! a2 A. |5 g% U% A

5 m# S- m5 p- J! _5 M9 ~材料：* }% T: Z' U! t8 A; \
　　●全麦吐司面包两片●苜蓿芽少许●大番茄半颗●奇异果半颗●青苹果半颗●火腿一片(可省略)●蛋一颗●咸味高钙起司一片。1 u: a2 ~1 }. Y; m6 ]. \, Y4 a' E
　　做法：. y% F9 I$ _( v7 i, Q0 z
　　1.大番茄、奇异果、青苹果切片，苜蓿芽洗净备用。
/ \& @/ x# I& m" {　　2.在平底锅热少许油(不沾锅就可以连油都不放啰)，先煎好荷包蛋，再用剩余的油来煎火腿。. T5 M- w' T/ F4 G" j4 L. b
　　3.在一片吐司面包上依序放上番茄片、奇异果片、青苹果片、荷包蛋、起司片、火腿。2 i. g% W+ p4 \0 |
　　4.盖上另一片吐司面包，就完成啰！
+ V- `8 x, V3 B1 z: _0 H* j6 e' p　　功效：% o; i! r  q) Q3 c. a
　　搭配一杯牛奶或优酪乳，就是一顿营养丰富的早餐。
7 |3 G" K( ^( i$ j' M　　可以让你从一早开始精神奕奕到中午！
3 l3 D9 p# O* m) W0 c　　只要早起10分钟，就能准备这道既简单又营养充足的早餐。全麦吐司面包的纤维和营养丰富、热量也低，最适合想要变美的你。荷包蛋和火腿虽然是瘦身禁止的食品，但因为是在早餐摄取，热量往往在中午以前就消耗掉，一点也不怕发胖。至于最令人在意的味道方面，因为苹果、番茄、奇异果已经有了水果本身多汁的酸甜滋味，加上来自起司片、火腿的淡淡咸味，所以不需要多加盐或沙拉等其他调味料来调味──真的喔，当你咬下这个超健康养生三明治的第一口之后，就会迷上这些食材组合后的绝妙风味，天天早起做早餐！

爱的伤痕

新鲜美味：苹果苜蓿芽手卷$ G8 p# [% @8 ?$ W

5 @7 [+ d! X6 R% y0 s材料：; H' S: ~5 {3 w9 E+ d  R0 T
　　●紫菜手卷皮一张●苹果半颗●芦笋三根●苜蓿芽少许●优格一匙。
4 i3 J  B1 v! X; ^　　做法：
3 ^$ P4 J! ?9 ~, f" I, \　　1.苹果切成长条状，芦笋入沸水稍微烫熟，放凉备用。# Q! Q7 _$ x3 a8 l
　　2.将紫菜皮卷成筒状，塞入一半的苜蓿芽垫底。5 d7 D- n; E  p- S3 x  y( b
　　3.接着放入苹果条、芦笋，再将剩下的苜蓿芽放上去，淋上优格即成。2 v$ G) \5 R- ?/ e
　　功效：
( U  l* s! b7 m% c# Z( R　　新鲜蔬果一口咬定，吃趣十足，营养满分！
! w: S! a) J9 w　　现做现吃的手卷，用料必定要新鲜才行！这道手卷里包的，全部都是新鲜蔬果。以苜蓿芽而言，有着丰富的纤维质，可以刺激消化系统，含有丰富蛋白质及多种维他命和矿物质，具有防止过氧化、美化肌肤的窈窕功效，也是制作生态美食时常选用的食材。而紫菜含有丰富的维生素A、B1等，能够调节体液、消除下半身浮肿，加上口感清脆的苹果和芦笋，手卷一包好，你一定会迫不及待立刻吃光！% S5 m7 V' f+ W5 s2 x

. Q1 o& D$ |2 A9 N维他命C满点出击：奇异果汁& M% o& G. J1 `- w+ @2 K; `

/ _+ |+ a) y& A$ k& e6 N3 z材料：8 E8 }& V% r6 b, r
　　●奇异果两颗●蜂蜜少许●冷开水半杯。! X' U9 g8 E  X' H. F0 W# W" C
　　做法：
  F0 w3 D2 f% b+ }. o6 Y　　1.将奇异果以刨刀削去果皮，连同水、蜂蜜放入果汁机中。
0 F" e2 S& m, b) v: `* i　　2.启动果汁机约一分钟，将奇异果打成小颗粒状，即可装入杯中饮用。
6 @: ]" R8 c+ p+ n5 E　　功效：
$ Q* D; Z/ R  c9 _; r　　超高量维他命C，不仅可以变美美，还有润喉护嗓及保肝窈窕功效喔！
" n$ \/ E% T6 Z( a+ C0 u, j　　奇异果是我最喜欢吃的水果之一，不只因为它酸酸甜甜的舒服口感，超高含量的维他命C更能让人拥有好气色。做这道果汁的时候，我通常不会把奇异果打得太碎、吃不出果粒，保留一点口感之外，营养不至于流失、也不会打到籽释放出苦味来。加一些蜂蜜可以让果汁口感滑顺，还能保护嗓子.

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丰胸美白有秘招：木瓜炖奶酪" {  m8 }4 m3 \( l4 T

# T& Q8 L# z2 x- b2 p, y7 H材料：% z8 W. K/ x' s/ s6 Y$ e8 G9 L* c
　　●木瓜一颗●鲜奶两杯半●蛋白三个●冰糖适量●醋少许。
, a6 b+ P  S2 w1 P. @2 m8 U  G0 p; Y　　做法：
' g4 l4 h: ~4 j7 ~% A　　1.木瓜剖半，取出果肉，放入果汁机打成碎小块。! G  c0 F( i5 m$ j* W
　　2.鲜奶煮到刚好沸腾，加入冰糖一同煮至溶化，放凉备用。
9 C, a8 m* d0 C* f0 n- V, u　　3.蛋白打匀，加入牛奶和醋，轻轻搅拌均匀后，用滤网过筛，装入小碗中，盖上保鲜膜，大火隔水蒸约30分钟即成奶酪。
  R6 ]/ {, |$ \' m　　4.食用时将木瓜泥淋于奶酪上，也可加些蜂蜜一起食用。5 i" I" B5 ~( w- o; p2 M  H
　　白嫩肌肤、活氧、抗老化，还可以淡化斑点、丰胸美白喔！
8 B6 {. W; i  k: J: a　　功效：2 K1 Q' f8 I: ?- |: M( U( @9 v
　　木瓜拥有多种维他命B群、胡萝卜素等营养，加上所含的特殊蛋白酶，能够快速吸收鲜奶中的蛋白质。而蛋白质可以促进肌肤新陈代谢正常，保持弹性，提供抗老化、抗氧化的全面性功能。这道浓、醇、香、滑的甜品，早上起来吃一盅，绝对是超幸福的事喔！9 B2 ?8 u) g: |! G  D4 N7 M/ s1 p" Y

  ~- `. c- x& l0 K+ M* a抗老化圣品：酪梨牛奶
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5 a. @+ @9 ^3 l! \7 Y材料：
6 U" T+ m7 B% u, h; Z　　●酪梨四分之一颗●牛奶一杯●蜂蜜少许。
2 y7 Z) a7 q" \, h1 i: x; ?) i+ n　　做法：
- m+ Z  \7 W4 T# D4 a　　1.酪梨去皮、去籽后，取四分之一放入果汁机中。
' S4 [1 w1 ]% b9 X% M% q　　2.放入牛奶、蜂蜜，启动果汁机打匀即可装杯饮用。0 s* l; y, p2 h& P1 D
　　功效：9 E! w* |% ^' R% c9 O
　　营养价值高，当作早餐，喝一杯就很够！) s4 O# H# R+ u5 Z/ S( |
　　有“东方奶油”美誉的酪梨，是营养价值很高、却仍不够普及的水果。一般人都有很贵的错觉，事实上在夏季盛产期，一颗大概只要台币40元左右，而这里介绍的酪梨牛奶一杯只需要四分之一颗，换算下来才不过10块钱哩！酪梨的热量虽高，但它含有的脂肪却是对身体有益的单元不饱和脂肪酸及必须脂肪酸，也因此酪梨所含的脂溶性维他命(如维他命B、E等)较其他水果来得容易被吸收。而这些维生素，也正是美容、抗老化的圣品哩！酪梨热量虽高，但只要在上午食用，就不会被累积成脂肪，再加上柔滑浓郁的口感，当成早餐是最幸福不过了

爱的伤痕

清毒美白：草莓薏仁优格8 A2 |, I; s1 a; r7 y( Q) u
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材料：
6 l% _, y. D. H7 D1 P　　●草莓六颗●优格一盒●薏仁100克。) Q  ]; U) K8 M
　　做法：' Y8 B! _  C. Z4 f% l
　　1.将薏仁加水煮开，水沸后等薏仁熟透、汤汁呈浓稠状即可(约一小时)。放凉后摆冰箱备用。
3 F1 _$ g! }8 v2 G. h" j  ~　　2.草莓洗净，去蒂、切半，摆入盘中。
! \- i3 b( q1 ?5 e2 k: A" n1 ?　　3.浇入优格、薏仁，即可食用。
& G/ ?! i7 S8 `! C1 J　　功效：
1 l4 w4 s7 K! j% e% R　　清毒、美白、去积水，一次完成！
1 k/ s; G" X8 }+ `  o　　这道早餐其实和我们所熟悉的牛奶＋谷类脆片类似，不同之处只在于把牛奶换成优格、谷类脆片换成薏仁，再加上令人看到就心情愉悦的草莓罢了。草莓的维他命 C含量颇高，又必须趁新鲜食用，加上多汁酸甜的口感，几乎每个爱美的美眉都无法抗拒。优格除了比牛奶拥有更多的营养，常吃还可以保持消化道顺畅、排除宿便；薏仁含有的高纤维能促进肠胃蠕动，本身的热量又低，常吃可以排除体内多余的积水和毒素，让皮肤黑斑尽去、焕发光泽。你可以煮一锅薏仁放在冰箱里慢慢吃，或者煮得稀一些也不要紧，光喝汤也很退火。别担心薏仁和优格相加后的口感，你会讶异于优格的层次感竟然变得如此丰富、如此好吃！. x' w" H7 ^$ k

1 Y% {# S2 R/ r, S3 m& X活力饮品：芒果芦荟优酪乳/ C- k. [4 o, O: q& m0 P( m

8 l% ?* N; P& x; u材料：  g+ C0 d' }) I5 a/ U' T
　　●芒果一颗●芦荟一片●优酪乳一小瓶●蜂蜜少许。
8 f. |# g! v* |! z　　做法：
0 A5 I* v! D8 E4 A$ ^　　1.芒果去皮、去核，果肉备用。
* B4 Y. j, D; K3 {! ~" l" e  L　　2.芦荟撕去表皮，将透明果肉放入果汁机中，加入芒果、优酪乳、蜂蜜，打成果汁即可。
1 r  G% t9 d: P. `$ G" H8 o　　功效：0 A) F6 p+ h: S; x6 |+ E
　　消炎、排毒，同时活化细胞、促进代谢。
1 x) l- x9 O& U1 P8 r: H　　芦荟拥有神奇的消炎、镇定、修复作用，对于易长痘痘的肤质有一定的改善窈窕功效。芒果富含的胡萝卜素，可以活化细胞、促进新陈代谢、防止皮肤粗糙干涩。原本芦荟打成果汁味道会有些苦涩，不过芒果的香甜正好中和了这个缺点，加上香醇的优酪乳，美肤窈窕功效就全在这杯好喝的活力饮品里了！