[饮食] 8款健康早餐 早餐, 健康

爱的伤痕

低热量美味：凤梨火腿蛋焙果& v( j/ k6 x; [! S/ p$ J5 M: ^' X
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材料：
0 a- ?7 ]8 a* n2 q& A) K0 Z　　●焙果(Bagel)一个(面包店有售)●凤梨一片●火腿一片●蛋一个。
( [& p( @" I' V/ w) {6 i- P7 M　　做法：
' M! f$ p0 N6 C　　1.将焙果对半横切，放入烤箱约烤一分钟。
9 _, V: L7 x4 t; v$ P1 F+ |' ?　　2.以平底锅煎好蛋、火腿，放在焙果的切口上，加上凤梨片后盖上另外一半的焙果即成。
" @) W; `$ U; G: Q5 ?) x3 X% u% L1 g　　功效：- \2 {% n7 N. e' m+ y3 Y
　　口感扎实、热量超低的丰富早餐！5 O$ L5 I6 ^  s& A: @) C
　　原本是犹太人食物的焙果，以其充满口感的咬劲和麦香，得到许多人的忠实拥护。如此简易准备的食物，料理时间从头到尾加起来不必超过五分钟。焙果可以平时多买几个放在冷冻库里，趁刷牙洗脸的时候丢进烤箱里，接下来的步骤就简单啰！凤梨的清酸滋味正好可以让味蕾逐渐苏醒，配上一杯果汁，就是活力满点的早餐组合！
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元气配方：超健康养生三明治% \3 k; f  T- X- ]5 x; ^
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材料：
; S$ U. V% H- v! t3 Y- {0 U8 h　　●全麦吐司面包两片●苜蓿芽少许●大番茄半颗●奇异果半颗●青苹果半颗●火腿一片(可省略)●蛋一颗●咸味高钙起司一片。
8 ]$ s" C7 x5 S/ a- i4 e" Q　　做法：0 K0 p) ~  S1 u8 F8 `8 L
　　1.大番茄、奇异果、青苹果切片，苜蓿芽洗净备用。! s  f/ k6 I0 l8 |) A) t' @% N1 C
　　2.在平底锅热少许油(不沾锅就可以连油都不放啰)，先煎好荷包蛋，再用剩余的油来煎火腿。& c7 N6 m( L( o" z' E% q# s" ~
　　3.在一片吐司面包上依序放上番茄片、奇异果片、青苹果片、荷包蛋、起司片、火腿。
- t3 o' G7 Q. ^7 g. r7 K3 ^# g　　4.盖上另一片吐司面包，就完成啰！9 F+ |% d: N( K8 n, Q: s9 S8 R
　　功效：
% r5 ?  K& L$ I( ^) @( V' o　　搭配一杯牛奶或优酪乳，就是一顿营养丰富的早餐。+ f8 v* i+ B3 t& @4 L3 n/ u
　　可以让你从一早开始精神奕奕到中午！
& x6 f9 x' W  E* f* }4 |1 u　　只要早起10分钟，就能准备这道既简单又营养充足的早餐。全麦吐司面包的纤维和营养丰富、热量也低，最适合想要变美的你。荷包蛋和火腿虽然是瘦身禁止的食品，但因为是在早餐摄取，热量往往在中午以前就消耗掉，一点也不怕发胖。至于最令人在意的味道方面，因为苹果、番茄、奇异果已经有了水果本身多汁的酸甜滋味，加上来自起司片、火腿的淡淡咸味，所以不需要多加盐或沙拉等其他调味料来调味──真的喔，当你咬下这个超健康养生三明治的第一口之后，就会迷上这些食材组合后的绝妙风味，天天早起做早餐！

爱的伤痕

新鲜美味：苹果苜蓿芽手卷
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3 ^' R9 U5 D4 z2 p! A" U材料：
: g5 d5 e  q* [9 J) i+ N　　●紫菜手卷皮一张●苹果半颗●芦笋三根●苜蓿芽少许●优格一匙。
! ]/ E% k% w" t1 |  D　　做法：
$ a1 t4 j0 b2 n( ^　　1.苹果切成长条状，芦笋入沸水稍微烫熟，放凉备用。8 w% k9 D* B% y* }7 N3 D! U( s
　　2.将紫菜皮卷成筒状，塞入一半的苜蓿芽垫底。
& Z1 y/ k; P  Q: k, I! e　　3.接着放入苹果条、芦笋，再将剩下的苜蓿芽放上去，淋上优格即成。
' I& F: |' ^' j8 c; j　　功效：
# z- x7 ~* q4 q4 T2 l: A　　新鲜蔬果一口咬定，吃趣十足，营养满分！3 O7 u9 A6 |& {+ m& v: U
　　现做现吃的手卷，用料必定要新鲜才行！这道手卷里包的，全部都是新鲜蔬果。以苜蓿芽而言，有着丰富的纤维质，可以刺激消化系统，含有丰富蛋白质及多种维他命和矿物质，具有防止过氧化、美化肌肤的窈窕功效，也是制作生态美食时常选用的食材。而紫菜含有丰富的维生素A、B1等，能够调节体液、消除下半身浮肿，加上口感清脆的苹果和芦笋，手卷一包好，你一定会迫不及待立刻吃光！. k9 i+ I  f% x3 F% V
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维他命C满点出击：奇异果汁1 W* k) C5 Q0 `2 v
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材料：$ s) z2 Z$ w. ?" i$ ?8 p
　　●奇异果两颗●蜂蜜少许●冷开水半杯。* o0 R' n' m. p
　　做法：
/ U" Q/ d  X; n0 z　　1.将奇异果以刨刀削去果皮，连同水、蜂蜜放入果汁机中。# _. |# R1 r7 y3 O8 g
　　2.启动果汁机约一分钟，将奇异果打成小颗粒状，即可装入杯中饮用。2 @4 q5 ]- P1 G! K
　　功效：3 Z/ |8 g; H7 N# {" ^4 S0 i
　　超高量维他命C，不仅可以变美美，还有润喉护嗓及保肝窈窕功效喔！0 w; ?  \( o# d9 b; p6 u9 m" A% o, S
　　奇异果是我最喜欢吃的水果之一，不只因为它酸酸甜甜的舒服口感，超高含量的维他命C更能让人拥有好气色。做这道果汁的时候，我通常不会把奇异果打得太碎、吃不出果粒，保留一点口感之外，营养不至于流失、也不会打到籽释放出苦味来。加一些蜂蜜可以让果汁口感滑顺，还能保护嗓子.

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丰胸美白有秘招：木瓜炖奶酪
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材料：+ g1 ?$ u4 |8 t1 X1 k
　　●木瓜一颗●鲜奶两杯半●蛋白三个●冰糖适量●醋少许。
% {+ [, F0 d2 u　　做法：" O1 B" X8 t6 [4 u. L
　　1.木瓜剖半，取出果肉，放入果汁机打成碎小块。
6 R6 h$ H  r! K8 S　　2.鲜奶煮到刚好沸腾，加入冰糖一同煮至溶化，放凉备用。
, j" s# X- _2 u　　3.蛋白打匀，加入牛奶和醋，轻轻搅拌均匀后，用滤网过筛，装入小碗中，盖上保鲜膜，大火隔水蒸约30分钟即成奶酪。
( _5 {& r$ z5 f& g& z% ~; K. V　　4.食用时将木瓜泥淋于奶酪上，也可加些蜂蜜一起食用。3 U/ X& V  @' ~' a. m+ C, F7 Q' }
　　白嫩肌肤、活氧、抗老化，还可以淡化斑点、丰胸美白喔！
# o6 I& `$ d( n# g7 L　　功效：# M8 H9 M: K9 |9 T3 v
　　木瓜拥有多种维他命B群、胡萝卜素等营养，加上所含的特殊蛋白酶，能够快速吸收鲜奶中的蛋白质。而蛋白质可以促进肌肤新陈代谢正常，保持弹性，提供抗老化、抗氧化的全面性功能。这道浓、醇、香、滑的甜品，早上起来吃一盅，绝对是超幸福的事喔！
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抗老化圣品：酪梨牛奶+ J% o$ H# e+ i# {

: d* P9 N1 ]4 d- C' S材料：
0 \3 \, p' P$ c& x　　●酪梨四分之一颗●牛奶一杯●蜂蜜少许。1 r+ P1 l2 l0 j) `
　　做法：, R, x1 k7 b  }- `
　　1.酪梨去皮、去籽后，取四分之一放入果汁机中。8 A: T' \% ^! M. Y! S
　　2.放入牛奶、蜂蜜，启动果汁机打匀即可装杯饮用。
8 _1 O/ E; f2 ]  j5 L+ Y9 }1 c1 m　　功效：/ l: m9 m+ c. ]6 e/ B& w
　　营养价值高，当作早餐，喝一杯就很够！" M, A, T$ S) ~5 j# t7 T( v
　　有“东方奶油”美誉的酪梨，是营养价值很高、却仍不够普及的水果。一般人都有很贵的错觉，事实上在夏季盛产期，一颗大概只要台币40元左右，而这里介绍的酪梨牛奶一杯只需要四分之一颗，换算下来才不过10块钱哩！酪梨的热量虽高，但它含有的脂肪却是对身体有益的单元不饱和脂肪酸及必须脂肪酸，也因此酪梨所含的脂溶性维他命(如维他命B、E等)较其他水果来得容易被吸收。而这些维生素，也正是美容、抗老化的圣品哩！酪梨热量虽高，但只要在上午食用，就不会被累积成脂肪，再加上柔滑浓郁的口感，当成早餐是最幸福不过了

爱的伤痕

清毒美白：草莓薏仁优格2 W* P- P- V. ~

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# m9 L) t% V- V) x2 s! u: e  @' O　　●草莓六颗●优格一盒●薏仁100克。3 f  p  f% L/ q3 j/ M
　　做法：2 q$ Q2 t% ]% |
　　1.将薏仁加水煮开，水沸后等薏仁熟透、汤汁呈浓稠状即可(约一小时)。放凉后摆冰箱备用。0 D1 e% |6 o, S# C2 L! ]: Q1 t$ \' p( s
　　2.草莓洗净，去蒂、切半，摆入盘中。
8 m4 @5 @3 S2 q1 C" w1 O8 m　　3.浇入优格、薏仁，即可食用。0 b. k/ b0 n* f+ N7 o; K- m$ ]
　　功效：
/ ?- O, I2 Q4 }. }! n　　清毒、美白、去积水，一次完成！
& d; @3 E! [, p2 ]% Z$ z5 r　　这道早餐其实和我们所熟悉的牛奶＋谷类脆片类似，不同之处只在于把牛奶换成优格、谷类脆片换成薏仁，再加上令人看到就心情愉悦的草莓罢了。草莓的维他命 C含量颇高，又必须趁新鲜食用，加上多汁酸甜的口感，几乎每个爱美的美眉都无法抗拒。优格除了比牛奶拥有更多的营养，常吃还可以保持消化道顺畅、排除宿便；薏仁含有的高纤维能促进肠胃蠕动，本身的热量又低，常吃可以排除体内多余的积水和毒素，让皮肤黑斑尽去、焕发光泽。你可以煮一锅薏仁放在冰箱里慢慢吃，或者煮得稀一些也不要紧，光喝汤也很退火。别担心薏仁和优格相加后的口感，你会讶异于优格的层次感竟然变得如此丰富、如此好吃！
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活力饮品：芒果芦荟优酪乳
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4 J+ G+ d. r# E7 p* }0 a; @, N  @/ p材料：% ^7 F$ c  o; C- K! K
　　●芒果一颗●芦荟一片●优酪乳一小瓶●蜂蜜少许。
& d6 H- N3 F6 O7 p( j　　做法：
* }2 {# U* ^8 ?- f* O) n. k　　1.芒果去皮、去核，果肉备用。) H$ H0 j0 }8 h  N
　　2.芦荟撕去表皮，将透明果肉放入果汁机中，加入芒果、优酪乳、蜂蜜，打成果汁即可。
& y2 W) V2 b; P1 Q* b  O# I# @) i$ A( ^　　功效：1 L; ]% A7 c  O7 a8 X1 R# B
　　消炎、排毒，同时活化细胞、促进代谢。
5 h* Q" v% \. ?) u; p: a$ P( h" |　　芦荟拥有神奇的消炎、镇定、修复作用，对于易长痘痘的肤质有一定的改善窈窕功效。芒果富含的胡萝卜素，可以活化细胞、促进新陈代谢、防止皮肤粗糙干涩。原本芦荟打成果汁味道会有些苦涩，不过芒果的香甜正好中和了这个缺点，加上香醇的优酪乳，美肤窈窕功效就全在这杯好喝的活力饮品里了！