[饮食] 蔬菜去毒10种方法 蔬菜

爱的伤痕

1、不合时令，提早上市的菜，因与气候不合，往往施用大量农药，要多洗几遍。
- E& ~3 O* H9 R% y1 d5 n, m' B& W2、清洗蔬菜最好用清水。施用脂溶性农药的蔬菜用盐水反而不易洗净8 w5 J% S3 f: j- M- W  ^
3、蔬菜不可先切后洗，以防营养流失。
9 S" [! t& E* c) Y2 s4、蔬菜最好不要生吃。如果一定要生吃，应多洗几遍。
2 z% f9 S' E+ f2 E; i; y5、烫菜比煮菜好。烫菜部分农药会随水汽蒸发。
5 _2 F, r( f2 j6、洗菜时，最好先放在水盆中泡洗，再在水龙头下冲。
" V% V7 h. P+ [/ V$ E+ Q7、包心菜、大白菜应去外围的叶片，再单片冲洗。1 F7 h7 ]7 d+ @. U3 X
8、鸡毛菜、小白菜应先将根切除，直立冲洗。
5 U2 ?' H7 o! Y& J9、苦瓜、小黄瓜如不去皮应用软毛刷刷洗。
; C5 h* K6 Q5 D, y1 F1 J10、豌豆、刀豆、韭菜花和小黄瓜等，由于采收期长，为了预防未成熟部分遭受虫害，农药洒得多，必须多洗几遍。

雅宝

都有毒。我看还是吃去皮的东西放心