[饮食] 蔬菜去毒10种方法 蔬菜

爱的伤痕

1、不合时令，提早上市的菜，因与气候不合，往往施用大量农药，要多洗几遍。. l/ @. k/ h* O( n  @
2、清洗蔬菜最好用清水。施用脂溶性农药的蔬菜用盐水反而不易洗净$ S/ Y6 M3 k6 [. {
3、蔬菜不可先切后洗，以防营养流失。
* {: K' g8 Z' m5 ]2 N4、蔬菜最好不要生吃。如果一定要生吃，应多洗几遍。
1 P3 e, Q) @2 X6 ]3 w. D0 R, P5、烫菜比煮菜好。烫菜部分农药会随水汽蒸发。
3 w$ l+ V: S: v6、洗菜时，最好先放在水盆中泡洗，再在水龙头下冲。
: y+ o. @7 \9 a7、包心菜、大白菜应去外围的叶片，再单片冲洗。
3 |2 }( d& T, v) f8、鸡毛菜、小白菜应先将根切除，直立冲洗。! W5 _, L8 m) i3 u6 Q& g
9、苦瓜、小黄瓜如不去皮应用软毛刷刷洗。
$ K; H$ L6 {# c+ ?8 t, F10、豌豆、刀豆、韭菜花和小黄瓜等，由于采收期长，为了预防未成熟部分遭受虫害，农药洒得多，必须多洗几遍。

雅宝

都有毒。我看还是吃去皮的东西放心