[饮食] 蔬菜去毒10种方法 蔬菜

爱的伤痕

1、不合时令，提早上市的菜，因与气候不合，往往施用大量农药，要多洗几遍。+ c( c+ x4 l, r% B& {
2、清洗蔬菜最好用清水。施用脂溶性农药的蔬菜用盐水反而不易洗净
6 W; S) J  w( Y: [3、蔬菜不可先切后洗，以防营养流失。
) o  o/ \2 H- [5 V. l5 g; N4、蔬菜最好不要生吃。如果一定要生吃，应多洗几遍。
+ B5 |! M+ H; k; X6 B5、烫菜比煮菜好。烫菜部分农药会随水汽蒸发。! j- {: g  \" @
6、洗菜时，最好先放在水盆中泡洗，再在水龙头下冲。/ `, p2 Z# D8 j! B% I5 }
7、包心菜、大白菜应去外围的叶片，再单片冲洗。& Z. p, b& J1 _; m
8、鸡毛菜、小白菜应先将根切除，直立冲洗。
! B! |) r0 M# z& \9、苦瓜、小黄瓜如不去皮应用软毛刷刷洗。
/ _+ r  Q  C1 R5 z2 F1 k10、豌豆、刀豆、韭菜花和小黄瓜等，由于采收期长，为了预防未成熟部分遭受虫害，农药洒得多，必须多洗几遍。

雅宝

都有毒。我看还是吃去皮的东西放心