[饮食] 蔬菜去毒10种方法 蔬菜

爱的伤痕

1、不合时令，提早上市的菜，因与气候不合，往往施用大量农药，要多洗几遍。
/ x6 n/ u6 M3 B2、清洗蔬菜最好用清水。施用脂溶性农药的蔬菜用盐水反而不易洗净
' C3 B# `  g( x$ T3、蔬菜不可先切后洗，以防营养流失。* w& Z, e4 W; E: `! ~# }& C
4、蔬菜最好不要生吃。如果一定要生吃，应多洗几遍。1 X; w& d* M& f8 i
5、烫菜比煮菜好。烫菜部分农药会随水汽蒸发。
" [" O( E( R. m& S; I) ~3 `8 n+ N6、洗菜时，最好先放在水盆中泡洗，再在水龙头下冲。
9 ^; J" o: y4 ~0 ^, V1 i7、包心菜、大白菜应去外围的叶片，再单片冲洗。
* c3 _7 f! r2 H8 m# W0 K1 Q8、鸡毛菜、小白菜应先将根切除，直立冲洗。
' t  \2 k# H) d* C9、苦瓜、小黄瓜如不去皮应用软毛刷刷洗。
1 R8 V0 U! o! j3 V10、豌豆、刀豆、韭菜花和小黄瓜等，由于采收期长，为了预防未成熟部分遭受虫害，农药洒得多，必须多洗几遍。

雅宝

都有毒。我看还是吃去皮的东西放心