[饮食] 蔬菜去毒10种方法 蔬菜

爱的伤痕

1、不合时令，提早上市的菜，因与气候不合，往往施用大量农药，要多洗几遍。5 x0 ^' ?( d4 x6 c( B
2、清洗蔬菜最好用清水。施用脂溶性农药的蔬菜用盐水反而不易洗净3 \( |$ S+ c  i  j5 m9 a) c, S
3、蔬菜不可先切后洗，以防营养流失。
) G. w+ _- o( @* @# @2 K$ K5 x4 [4、蔬菜最好不要生吃。如果一定要生吃，应多洗几遍。
- u/ ~  y* g; c& d5、烫菜比煮菜好。烫菜部分农药会随水汽蒸发。
5 C; ^5 }. O$ z/ g2 k6 c6、洗菜时，最好先放在水盆中泡洗，再在水龙头下冲。$ i0 W3 S$ @1 _- f! r6 {4 N6 h
7、包心菜、大白菜应去外围的叶片，再单片冲洗。
/ u4 d5 b& V1 E5 c6 l8、鸡毛菜、小白菜应先将根切除，直立冲洗。
' C/ \) |! N$ N5 o" d9、苦瓜、小黄瓜如不去皮应用软毛刷刷洗。
% u+ R9 g7 Y! ]5 q8 r10、豌豆、刀豆、韭菜花和小黄瓜等，由于采收期长，为了预防未成熟部分遭受虫害，农药洒得多，必须多洗几遍。

雅宝

都有毒。我看还是吃去皮的东西放心