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[饮食] 鱼香肉丝的做法

爱的伤痕

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发表于 2008-12-4 01:02 | 只看该作者

[饮食] 鱼香肉丝的做法

鱼香肉丝, 做法
原料：瘦猪肉２００克，水发木耳、水发玉兰片各２５克，泡辣椒４０克,酱油、白糖、蒜末各１０克，葱花、料酒各１５克，醋８克，精盐３克，味精１克，淀粉５０克,油１２５克，清汤５０克。
* g/ E, x( ]+ D8 W$ W, `# Q
2 f7 F# E8 v6 J: i. R9 `* u7 c: x5 e5 `鱼香肉丝制法： 1.将泡辣椒切成碎末待用；4 A; U$ h+ D& g7 D! n$ Q" |
. _1 m2 G, K% |6 @9 G' Q8 c
2.小碗内加入姜末、葱末、蒜末、精盐、白糖、醋、酱油、湿淀粉，调和均匀待用；+ ~: B  w1 i( ~( F* S- N, t0 r

0 Y, {3 M+ a- }+ c  R, S3.花生油烧至六成热，煸炒泡辣椒待出红油后，撒入辣椒粉，放入肉丝煸炒，菜肴将熟时，把小碗内兑好的汁倒入锅内翻拌均匀，淋入香油即可。
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发表于 2008-12-13 18:12 | 只看该作者

回复 10# 的帖子

莫非是孙二娘的人肉馅包子

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爱的伤痕

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发表于 2008-12-13 17:33 | 只看该作者
原帖由 人在江湖 于 2008-12-11 12:13 发表
" T+ {7 O+ T, H& X' \哦，去你家吃吧，鱼香肉丝-----------想当初的最爱
. n" r& K: z! k8 D7 g
那你现在的最爱是什么啊？

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人在江湖

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发表于 2008-12-11 12:13 | 只看该作者

回复 8# 的帖子

哦，去你家吃吧，鱼香肉丝-----------想当初的最爱
管庄论坛QQ2群欢迎你：68121642
管庄人都爱管庄网：http://www.guanzhuang.net

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爱的伤痕

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发表于 2008-12-11 08:37 | 只看该作者
原帖由 110110110 于 2008-12-7 19:53 发表   H) c' ~$ `  @5 k$ G
小爱哥，你要有饭馆做的好，我天天去你家吃  
7 m( ]& G6 J; ^1 g. k& i( b$ W
此言差矣啊
. S% I# U# p6 X! W& E+ `" I/ P" h$ r9 c很多人喜欢吃这口 就没事老做这个 就这道菜而言 不比饭馆的差

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110110110

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发表于 2008-12-7 19:53 | 只看该作者
小爱哥，你要有饭馆做的好，我天天去你家吃
原帖由 爱的伤痕 于 2008-12-4 01:02 发表 # J4 ^7 z4 X: }" R; v( ~2 J
为什么自己做的就是没有饭馆做的香呢?

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在路上

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发表于 2008-12-7 17:39 | 只看该作者

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爱的伤痕

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发表于 2008-12-6 22:59 | 只看该作者
以前我有个收藏贴 确实是一步一步的
6 L4 J+ a8 m- M& o, [但是因为自己多次弄不好 伤心的删了

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在路上

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发表于 2008-12-5 16:42 | 只看该作者
要是配上做的步骤图就更完美了.................

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北京风度

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发表于 2008-12-5 13:05 | 只看该作者

  _5 r* g6 p+ b3 o* j5 w9 y+ K' f过过眼瘾吧
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爱的伤痕

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发表于 2008-12-4 01:02 | 只看该作者
为什么自己做的就是没有饭馆做的香呢?

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