[饮食] 蔬菜去毒10种方法 蔬菜

爱的伤痕

1、不合时令，提早上市的菜，因与气候不合，往往施用大量农药，要多洗几遍。! t$ n) |; A9 v& t* s" J2 f9 ~. v
2、清洗蔬菜最好用清水。施用脂溶性农药的蔬菜用盐水反而不易洗净7 e7 |8 V+ G% I+ t8 j+ ^9 G5 V
3、蔬菜不可先切后洗，以防营养流失。
4 b/ a- s$ ~) y* ^; A4、蔬菜最好不要生吃。如果一定要生吃，应多洗几遍。$ M" C8 ]' a! D4 O  u8 f
5、烫菜比煮菜好。烫菜部分农药会随水汽蒸发。2 F  ~8 K7 N8 b2 u& e( q
6、洗菜时，最好先放在水盆中泡洗，再在水龙头下冲。
1 g7 `! b  r$ e& y& v& v7、包心菜、大白菜应去外围的叶片，再单片冲洗。
7 ~4 @7 |8 O! t" ]8、鸡毛菜、小白菜应先将根切除，直立冲洗。
- @& e1 y; `1 D2 M- f% }3 i9、苦瓜、小黄瓜如不去皮应用软毛刷刷洗。
) e  Y: K) O4 `! S: c! H: _3 C" O10、豌豆、刀豆、韭菜花和小黄瓜等，由于采收期长，为了预防未成熟部分遭受虫害，农药洒得多，必须多洗几遍。

雅宝

都有毒。我看还是吃去皮的东西放心