[饮食] 8款健康早餐 早餐, 健康

爱的伤痕

低热量美味：凤梨火腿蛋焙果* B; @) c5 N6 z2 F$ v

# q0 g. V2 t' ]! H' g" I$ l0 S, F, ^材料：
5 E; {$ t: q! [$ ]( W- U: l　　●焙果(Bagel)一个(面包店有售)●凤梨一片●火腿一片●蛋一个。( \' K8 \6 C; D5 \4 B
　　做法：
. k: h2 F3 \  X4 V　　1.将焙果对半横切，放入烤箱约烤一分钟。. H; }4 @% ]2 x+ m# K
　　2.以平底锅煎好蛋、火腿，放在焙果的切口上，加上凤梨片后盖上另外一半的焙果即成。
# }2 y) ~2 y/ z  ?　　功效：
  g; _+ X& s3 F  J& H　　口感扎实、热量超低的丰富早餐！" g5 ~$ b, k: i- A* ~; O) l; C& k
　　原本是犹太人食物的焙果，以其充满口感的咬劲和麦香，得到许多人的忠实拥护。如此简易准备的食物，料理时间从头到尾加起来不必超过五分钟。焙果可以平时多买几个放在冷冻库里，趁刷牙洗脸的时候丢进烤箱里，接下来的步骤就简单啰！凤梨的清酸滋味正好可以让味蕾逐渐苏醒，配上一杯果汁，就是活力满点的早餐组合！
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元气配方：超健康养生三明治  i6 `& R& m9 A" n" @7 j- Y

0 {* A* H5 ^1 A# F/ @材料：
" A6 b1 N4 A* S9 Q/ \& B　　●全麦吐司面包两片●苜蓿芽少许●大番茄半颗●奇异果半颗●青苹果半颗●火腿一片(可省略)●蛋一颗●咸味高钙起司一片。( ]9 X* f4 a( V1 ~* |% _% _3 `& h
　　做法：8 C; T' H/ y7 J  Z9 k2 g- g) k
　　1.大番茄、奇异果、青苹果切片，苜蓿芽洗净备用。! R8 g7 X  G% T& m: D" f
　　2.在平底锅热少许油(不沾锅就可以连油都不放啰)，先煎好荷包蛋，再用剩余的油来煎火腿。- k) s# _$ R2 v6 {7 _
　　3.在一片吐司面包上依序放上番茄片、奇异果片、青苹果片、荷包蛋、起司片、火腿。
! U: T. I; B9 b) o# `　　4.盖上另一片吐司面包，就完成啰！
2 A+ b: o3 M) a) X+ f　　功效：
: q7 e/ p$ v. _6 R. r　　搭配一杯牛奶或优酪乳，就是一顿营养丰富的早餐。5 ]* H$ ^4 g7 h
　　可以让你从一早开始精神奕奕到中午！
3 H8 K; M3 A6 c, R  B( R8 T; ^- z+ q　　只要早起10分钟，就能准备这道既简单又营养充足的早餐。全麦吐司面包的纤维和营养丰富、热量也低，最适合想要变美的你。荷包蛋和火腿虽然是瘦身禁止的食品，但因为是在早餐摄取，热量往往在中午以前就消耗掉，一点也不怕发胖。至于最令人在意的味道方面，因为苹果、番茄、奇异果已经有了水果本身多汁的酸甜滋味，加上来自起司片、火腿的淡淡咸味，所以不需要多加盐或沙拉等其他调味料来调味──真的喔，当你咬下这个超健康养生三明治的第一口之后，就会迷上这些食材组合后的绝妙风味，天天早起做早餐！

爱的伤痕

新鲜美味：苹果苜蓿芽手卷! {+ `, U( {% m% N1 |
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材料：! k  i3 f; C1 T1 T  f$ E. ]: R  D
　　●紫菜手卷皮一张●苹果半颗●芦笋三根●苜蓿芽少许●优格一匙。
1 N4 x/ J$ C0 Q( t% l% H/ K　　做法：# |3 a$ K  g. m+ D5 ?
　　1.苹果切成长条状，芦笋入沸水稍微烫熟，放凉备用。
  }: @1 o/ T  p$ {5 x5 J! p9 i　　2.将紫菜皮卷成筒状，塞入一半的苜蓿芽垫底。! j& I; s6 g& P" E& g3 Y
　　3.接着放入苹果条、芦笋，再将剩下的苜蓿芽放上去，淋上优格即成。' N* H. y8 d# O* L2 p
　　功效：
, J- }4 E* D$ ?' e* I( I　　新鲜蔬果一口咬定，吃趣十足，营养满分！. x. C0 o1 `& Z' h
　　现做现吃的手卷，用料必定要新鲜才行！这道手卷里包的，全部都是新鲜蔬果。以苜蓿芽而言，有着丰富的纤维质，可以刺激消化系统，含有丰富蛋白质及多种维他命和矿物质，具有防止过氧化、美化肌肤的窈窕功效，也是制作生态美食时常选用的食材。而紫菜含有丰富的维生素A、B1等，能够调节体液、消除下半身浮肿，加上口感清脆的苹果和芦笋，手卷一包好，你一定会迫不及待立刻吃光！+ P4 p. T  l5 L( a9 I! s# i9 i

' G$ J: F9 S- N0 s8 S( w# ?% m维他命C满点出击：奇异果汁1 Q  s. ]  i' f# w+ m7 a* Y

$ ~7 R: w7 P: O: A材料：
$ w( e- x' u& A1 n7 P+ w* b& |　　●奇异果两颗●蜂蜜少许●冷开水半杯。# V2 m9 Z' ?3 x2 E
　　做法：
) {. _. i5 L$ k8 Q" H) f' {" F$ X　　1.将奇异果以刨刀削去果皮，连同水、蜂蜜放入果汁机中。
" g1 `: b1 a) h- _) w8 O0 R　　2.启动果汁机约一分钟，将奇异果打成小颗粒状，即可装入杯中饮用。4 X4 N6 E) q7 {& o3 F* d1 H
　　功效：) ]7 R5 Y- |: V+ M
　　超高量维他命C，不仅可以变美美，还有润喉护嗓及保肝窈窕功效喔！
& s1 ?1 {( l  K5 H　　奇异果是我最喜欢吃的水果之一，不只因为它酸酸甜甜的舒服口感，超高含量的维他命C更能让人拥有好气色。做这道果汁的时候，我通常不会把奇异果打得太碎、吃不出果粒，保留一点口感之外，营养不至于流失、也不会打到籽释放出苦味来。加一些蜂蜜可以让果汁口感滑顺，还能保护嗓子.

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丰胸美白有秘招：木瓜炖奶酪* d- v: W$ Y) j' G
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材料：
$ l( z9 @8 c' `0 m' y, J5 e( Z　　●木瓜一颗●鲜奶两杯半●蛋白三个●冰糖适量●醋少许。" I( w( c9 c% o2 _! z- D* ]. J, y. @
　　做法：
# w3 R4 _: ~8 @8 r) [　　1.木瓜剖半，取出果肉，放入果汁机打成碎小块。
: I1 }5 _' M! n9 R  I+ h　　2.鲜奶煮到刚好沸腾，加入冰糖一同煮至溶化，放凉备用。
3 o4 U: v9 ]! o% _　　3.蛋白打匀，加入牛奶和醋，轻轻搅拌均匀后，用滤网过筛，装入小碗中，盖上保鲜膜，大火隔水蒸约30分钟即成奶酪。
$ k* s! C3 [; R0 N9 _% i　　4.食用时将木瓜泥淋于奶酪上，也可加些蜂蜜一起食用。
# t& z" C/ P, C　　白嫩肌肤、活氧、抗老化，还可以淡化斑点、丰胸美白喔！7 Y/ k  E+ c4 C. ^8 q, X0 N
　　功效：& e6 P' f4 Q3 N; H& T
　　木瓜拥有多种维他命B群、胡萝卜素等营养，加上所含的特殊蛋白酶，能够快速吸收鲜奶中的蛋白质。而蛋白质可以促进肌肤新陈代谢正常，保持弹性，提供抗老化、抗氧化的全面性功能。这道浓、醇、香、滑的甜品，早上起来吃一盅，绝对是超幸福的事喔！
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8 f0 {$ Q3 ~" [& d3 V抗老化圣品：酪梨牛奶
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# S$ i% P9 A: l6 O6 z& \材料：
7 f! U, Q9 d: k. j7 u+ \　　●酪梨四分之一颗●牛奶一杯●蜂蜜少许。$ b0 g. \0 l) i( @' r3 p: Y
　　做法：
% V; q5 \8 W! S3 t　　1.酪梨去皮、去籽后，取四分之一放入果汁机中。: Q  i% i, ~% s4 t0 |4 w. ^2 S( x" H
　　2.放入牛奶、蜂蜜，启动果汁机打匀即可装杯饮用。
. s+ G: ?* k6 ], p1 x　　功效：; s4 T! `& @3 M2 X5 k# {$ z
　　营养价值高，当作早餐，喝一杯就很够！3 P4 o, V8 I: S
　　有“东方奶油”美誉的酪梨，是营养价值很高、却仍不够普及的水果。一般人都有很贵的错觉，事实上在夏季盛产期，一颗大概只要台币40元左右，而这里介绍的酪梨牛奶一杯只需要四分之一颗，换算下来才不过10块钱哩！酪梨的热量虽高，但它含有的脂肪却是对身体有益的单元不饱和脂肪酸及必须脂肪酸，也因此酪梨所含的脂溶性维他命(如维他命B、E等)较其他水果来得容易被吸收。而这些维生素，也正是美容、抗老化的圣品哩！酪梨热量虽高，但只要在上午食用，就不会被累积成脂肪，再加上柔滑浓郁的口感，当成早餐是最幸福不过了

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清毒美白：草莓薏仁优格
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* a, F1 o! y& ~材料：
* d* E4 T: o" ]7 W2 a　　●草莓六颗●优格一盒●薏仁100克。( k% O2 |5 u1 H% H3 e
　　做法：
* {5 S+ W8 C* p) o9 T　　1.将薏仁加水煮开，水沸后等薏仁熟透、汤汁呈浓稠状即可(约一小时)。放凉后摆冰箱备用。; |, {" B0 z1 i! F/ p" f* ?0 }( q
　　2.草莓洗净，去蒂、切半，摆入盘中。+ K' H+ F% m9 t$ b, c
　　3.浇入优格、薏仁，即可食用。
2 |" D; O5 f6 |9 I6 P0 e　　功效：
- D. w, L6 a1 y0 I7 `6 A8 N　　清毒、美白、去积水，一次完成！1 h# Q1 C5 d1 V. l1 i
　　这道早餐其实和我们所熟悉的牛奶＋谷类脆片类似，不同之处只在于把牛奶换成优格、谷类脆片换成薏仁，再加上令人看到就心情愉悦的草莓罢了。草莓的维他命 C含量颇高，又必须趁新鲜食用，加上多汁酸甜的口感，几乎每个爱美的美眉都无法抗拒。优格除了比牛奶拥有更多的营养，常吃还可以保持消化道顺畅、排除宿便；薏仁含有的高纤维能促进肠胃蠕动，本身的热量又低，常吃可以排除体内多余的积水和毒素，让皮肤黑斑尽去、焕发光泽。你可以煮一锅薏仁放在冰箱里慢慢吃，或者煮得稀一些也不要紧，光喝汤也很退火。别担心薏仁和优格相加后的口感，你会讶异于优格的层次感竟然变得如此丰富、如此好吃！
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3 ?( H, ]: W) i; x$ e0 ^活力饮品：芒果芦荟优酪乳
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材料：1 t& k: n1 [8 I& N  \  p
　　●芒果一颗●芦荟一片●优酪乳一小瓶●蜂蜜少许。$ c9 n3 a) c: D6 h5 E3 a+ h
　　做法：
# V) `% I- d; N( M/ R　　1.芒果去皮、去核，果肉备用。
: F1 R& Q8 k) U8 [, ]  b6 t　　2.芦荟撕去表皮，将透明果肉放入果汁机中，加入芒果、优酪乳、蜂蜜，打成果汁即可。
+ T& b* {6 [) j, H! C8 U1 t- X　　功效：
( O3 E9 @3 X; K" E# P　　消炎、排毒，同时活化细胞、促进代谢。
) G8 x' ]. h0 I6 m( k# K# L　　芦荟拥有神奇的消炎、镇定、修复作用，对于易长痘痘的肤质有一定的改善窈窕功效。芒果富含的胡萝卜素，可以活化细胞、促进新陈代谢、防止皮肤粗糙干涩。原本芦荟打成果汁味道会有些苦涩，不过芒果的香甜正好中和了这个缺点，加上香醇的优酪乳，美肤窈窕功效就全在这杯好喝的活力饮品里了！