[饮食] 8款健康早餐 早餐, 健康

爱的伤痕

低热量美味：凤梨火腿蛋焙果
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材料：  H2 b% g0 \, f) I# I
　　●焙果(Bagel)一个(面包店有售)●凤梨一片●火腿一片●蛋一个。
7 t$ E% n! z5 S% q　　做法：+ O, M$ f' w8 S- U. W
　　1.将焙果对半横切，放入烤箱约烤一分钟。( z5 }' n& c1 [1 @, t- Y
　　2.以平底锅煎好蛋、火腿，放在焙果的切口上，加上凤梨片后盖上另外一半的焙果即成。6 s4 P0 X, X! c3 @  Y
　　功效：
" W- j/ j! k0 B　　口感扎实、热量超低的丰富早餐！# f/ u3 c$ k4 H% v
　　原本是犹太人食物的焙果，以其充满口感的咬劲和麦香，得到许多人的忠实拥护。如此简易准备的食物，料理时间从头到尾加起来不必超过五分钟。焙果可以平时多买几个放在冷冻库里，趁刷牙洗脸的时候丢进烤箱里，接下来的步骤就简单啰！凤梨的清酸滋味正好可以让味蕾逐渐苏醒，配上一杯果汁，就是活力满点的早餐组合！
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元气配方：超健康养生三明治
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材料：
( {( b- U- U1 `9 E0 y6 {+ Y　　●全麦吐司面包两片●苜蓿芽少许●大番茄半颗●奇异果半颗●青苹果半颗●火腿一片(可省略)●蛋一颗●咸味高钙起司一片。
' c& O$ z6 [# J* H  K" V　　做法：
- l* I2 I& H  V+ y5 Y6 \+ G　　1.大番茄、奇异果、青苹果切片，苜蓿芽洗净备用。
2 Z* i+ M' a4 o. y　　2.在平底锅热少许油(不沾锅就可以连油都不放啰)，先煎好荷包蛋，再用剩余的油来煎火腿。) n7 [4 z# C. T$ H& `0 a! R
　　3.在一片吐司面包上依序放上番茄片、奇异果片、青苹果片、荷包蛋、起司片、火腿。5 p, g, U" @6 L7 ~* G
　　4.盖上另一片吐司面包，就完成啰！
4 z$ b) \5 B8 o- U( X　　功效：
, u) T3 h1 w, J　　搭配一杯牛奶或优酪乳，就是一顿营养丰富的早餐。4 x! F7 C. g! k6 e$ ~
　　可以让你从一早开始精神奕奕到中午！
( M$ h4 ?! J- x: x: X* k　　只要早起10分钟，就能准备这道既简单又营养充足的早餐。全麦吐司面包的纤维和营养丰富、热量也低，最适合想要变美的你。荷包蛋和火腿虽然是瘦身禁止的食品，但因为是在早餐摄取，热量往往在中午以前就消耗掉，一点也不怕发胖。至于最令人在意的味道方面，因为苹果、番茄、奇异果已经有了水果本身多汁的酸甜滋味，加上来自起司片、火腿的淡淡咸味，所以不需要多加盐或沙拉等其他调味料来调味──真的喔，当你咬下这个超健康养生三明治的第一口之后，就会迷上这些食材组合后的绝妙风味，天天早起做早餐！

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新鲜美味：苹果苜蓿芽手卷
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- j  j' b4 y+ [, x- L1 v% m1 t/ d材料：/ h; N7 H9 g* X, k4 I) c6 B
　　●紫菜手卷皮一张●苹果半颗●芦笋三根●苜蓿芽少许●优格一匙。
* U6 J8 Y/ G; v8 E# i# l　　做法：, U, _' q. q3 n1 k) R( Q. l7 j
　　1.苹果切成长条状，芦笋入沸水稍微烫熟，放凉备用。
4 B8 M. O- I, p# |1 Z& y- Q　　2.将紫菜皮卷成筒状，塞入一半的苜蓿芽垫底。1 e+ n, _. Y, z! Z
　　3.接着放入苹果条、芦笋，再将剩下的苜蓿芽放上去，淋上优格即成。5 e- m7 T7 ]' {, d
　　功效：$ w0 n0 d! i+ [/ j& E  g. n; R
　　新鲜蔬果一口咬定，吃趣十足，营养满分！2 V) v8 ^: Y* F9 S9 M' A
　　现做现吃的手卷，用料必定要新鲜才行！这道手卷里包的，全部都是新鲜蔬果。以苜蓿芽而言，有着丰富的纤维质，可以刺激消化系统，含有丰富蛋白质及多种维他命和矿物质，具有防止过氧化、美化肌肤的窈窕功效，也是制作生态美食时常选用的食材。而紫菜含有丰富的维生素A、B1等，能够调节体液、消除下半身浮肿，加上口感清脆的苹果和芦笋，手卷一包好，你一定会迫不及待立刻吃光！
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维他命C满点出击：奇异果汁
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材料：# e  Z' }0 E1 ]' x
　　●奇异果两颗●蜂蜜少许●冷开水半杯。% O# f& [3 _6 C) A$ `8 _4 f
　　做法：6 }9 o9 O( x. V) L
　　1.将奇异果以刨刀削去果皮，连同水、蜂蜜放入果汁机中。/ q1 o% t- d1 J- a
　　2.启动果汁机约一分钟，将奇异果打成小颗粒状，即可装入杯中饮用。4 ~) u: H2 ]0 s' a+ @& N2 {# v7 B
　　功效：5 r* g. \' K( Y1 U' e3 Z" O
　　超高量维他命C，不仅可以变美美，还有润喉护嗓及保肝窈窕功效喔！2 S3 K8 U- l" Y. `
　　奇异果是我最喜欢吃的水果之一，不只因为它酸酸甜甜的舒服口感，超高含量的维他命C更能让人拥有好气色。做这道果汁的时候，我通常不会把奇异果打得太碎、吃不出果粒，保留一点口感之外，营养不至于流失、也不会打到籽释放出苦味来。加一些蜂蜜可以让果汁口感滑顺，还能保护嗓子.

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丰胸美白有秘招：木瓜炖奶酪  o) H8 d) z+ I1 ?1 \* a& ?

1 _2 V- E% p) B7 a# p材料：
) s% Q& g: z  T, L( s% R  {　　●木瓜一颗●鲜奶两杯半●蛋白三个●冰糖适量●醋少许。
  s$ w7 P3 b: L# z2 ]2 w4 o　　做法：7 O8 t& [* @2 S/ E5 b
　　1.木瓜剖半，取出果肉，放入果汁机打成碎小块。' \. }3 g6 ~; ?3 E4 T* I
　　2.鲜奶煮到刚好沸腾，加入冰糖一同煮至溶化，放凉备用。
- X  e7 ~$ |' E5 g* l　　3.蛋白打匀，加入牛奶和醋，轻轻搅拌均匀后，用滤网过筛，装入小碗中，盖上保鲜膜，大火隔水蒸约30分钟即成奶酪。  @7 w- D) k4 j1 Q
　　4.食用时将木瓜泥淋于奶酪上，也可加些蜂蜜一起食用。$ l! X1 A- H) Z/ \
　　白嫩肌肤、活氧、抗老化，还可以淡化斑点、丰胸美白喔！- W; y9 M/ a0 b7 C5 V) M
　　功效：( V% n5 N4 y& T- t8 r3 [
　　木瓜拥有多种维他命B群、胡萝卜素等营养，加上所含的特殊蛋白酶，能够快速吸收鲜奶中的蛋白质。而蛋白质可以促进肌肤新陈代谢正常，保持弹性，提供抗老化、抗氧化的全面性功能。这道浓、醇、香、滑的甜品，早上起来吃一盅，绝对是超幸福的事喔！+ t4 S/ u0 O# K  i' A2 ?. A* j
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抗老化圣品：酪梨牛奶7 I# ?+ D0 `3 u1 D
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材料：3 _# x5 O& ?9 S. b: |0 [
　　●酪梨四分之一颗●牛奶一杯●蜂蜜少许。
; e: e- ~# Q, t0 n. E3 \8 \　　做法：! @+ L. G" w; @7 _; F+ w
　　1.酪梨去皮、去籽后，取四分之一放入果汁机中。
" P4 `! S2 R4 n, N/ {　　2.放入牛奶、蜂蜜，启动果汁机打匀即可装杯饮用。8 c$ }! u( t! z( V. `
　　功效：
  g/ a1 \: y$ F' q# t- o　　营养价值高，当作早餐，喝一杯就很够！$ \) f- C1 H, R
　　有“东方奶油”美誉的酪梨，是营养价值很高、却仍不够普及的水果。一般人都有很贵的错觉，事实上在夏季盛产期，一颗大概只要台币40元左右，而这里介绍的酪梨牛奶一杯只需要四分之一颗，换算下来才不过10块钱哩！酪梨的热量虽高，但它含有的脂肪却是对身体有益的单元不饱和脂肪酸及必须脂肪酸，也因此酪梨所含的脂溶性维他命(如维他命B、E等)较其他水果来得容易被吸收。而这些维生素，也正是美容、抗老化的圣品哩！酪梨热量虽高，但只要在上午食用，就不会被累积成脂肪，再加上柔滑浓郁的口感，当成早餐是最幸福不过了

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清毒美白：草莓薏仁优格  I- N( o' @/ U' g4 \8 w) b
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材料：6 n: `( T4 e: E1 r. j" i+ Q9 D; ?
　　●草莓六颗●优格一盒●薏仁100克。+ N) k0 M, U  g" S: n
　　做法：
& ^& l# S" F. D  e/ y0 O- q　　1.将薏仁加水煮开，水沸后等薏仁熟透、汤汁呈浓稠状即可(约一小时)。放凉后摆冰箱备用。
  ~0 j0 O; B& j; y　　2.草莓洗净，去蒂、切半，摆入盘中。
  B9 ]6 p$ z) Y: G' j　　3.浇入优格、薏仁，即可食用。( H( o6 }% @7 c5 p( ~" h$ D6 ^
　　功效：
8 ~  {/ ^7 j, {9 M- f　　清毒、美白、去积水，一次完成！
) G+ s3 J/ Z0 ?! }* E　　这道早餐其实和我们所熟悉的牛奶＋谷类脆片类似，不同之处只在于把牛奶换成优格、谷类脆片换成薏仁，再加上令人看到就心情愉悦的草莓罢了。草莓的维他命 C含量颇高，又必须趁新鲜食用，加上多汁酸甜的口感，几乎每个爱美的美眉都无法抗拒。优格除了比牛奶拥有更多的营养，常吃还可以保持消化道顺畅、排除宿便；薏仁含有的高纤维能促进肠胃蠕动，本身的热量又低，常吃可以排除体内多余的积水和毒素，让皮肤黑斑尽去、焕发光泽。你可以煮一锅薏仁放在冰箱里慢慢吃，或者煮得稀一些也不要紧，光喝汤也很退火。别担心薏仁和优格相加后的口感，你会讶异于优格的层次感竟然变得如此丰富、如此好吃！
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活力饮品：芒果芦荟优酪乳
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  K7 K8 b  S; [6 x材料：. M4 C0 j- n$ l& B2 W; q  _, t
　　●芒果一颗●芦荟一片●优酪乳一小瓶●蜂蜜少许。
* X% q9 K9 L% n4 {! t　　做法：2 Z1 R; a/ ^1 S6 l
　　1.芒果去皮、去核，果肉备用。# M4 l; C  \9 E& j/ _% N
　　2.芦荟撕去表皮，将透明果肉放入果汁机中，加入芒果、优酪乳、蜂蜜，打成果汁即可。
* @3 d5 [7 h, c2 u- T: F8 E, r　　功效：* Y1 H2 h: ~! V. I% O. K
　　消炎、排毒，同时活化细胞、促进代谢。1 [5 {) r) \! L- ^9 t
　　芦荟拥有神奇的消炎、镇定、修复作用，对于易长痘痘的肤质有一定的改善窈窕功效。芒果富含的胡萝卜素，可以活化细胞、促进新陈代谢、防止皮肤粗糙干涩。原本芦荟打成果汁味道会有些苦涩，不过芒果的香甜正好中和了这个缺点，加上香醇的优酪乳，美肤窈窕功效就全在这杯好喝的活力饮品里了！