[饮食] 8款健康早餐 早餐, 健康

爱的伤痕

低热量美味：凤梨火腿蛋焙果' `, x* y5 i# u9 H& D# ]+ \& n

8 ?2 i6 L) U8 b材料：
+ \8 N) ~( a. Z　　●焙果(Bagel)一个(面包店有售)●凤梨一片●火腿一片●蛋一个。! o6 D8 K4 A1 p9 `( O
　　做法：
0 V6 z! }: c, w- |" C% ]　　1.将焙果对半横切，放入烤箱约烤一分钟。  R9 n3 K8 Y; [
　　2.以平底锅煎好蛋、火腿，放在焙果的切口上，加上凤梨片后盖上另外一半的焙果即成。# u3 U$ G; S, f0 U2 e/ J7 P1 x2 ]
　　功效：
; t7 j' v* x0 ]/ U# }! e$ R* K8 y　　口感扎实、热量超低的丰富早餐！
1 |& l- R7 Q5 X: D　　原本是犹太人食物的焙果，以其充满口感的咬劲和麦香，得到许多人的忠实拥护。如此简易准备的食物，料理时间从头到尾加起来不必超过五分钟。焙果可以平时多买几个放在冷冻库里，趁刷牙洗脸的时候丢进烤箱里，接下来的步骤就简单啰！凤梨的清酸滋味正好可以让味蕾逐渐苏醒，配上一杯果汁，就是活力满点的早餐组合！7 K2 i: Y3 B( B% G. V8 k

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元气配方：超健康养生三明治
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  ~, }' m9 q1 U' g材料：
& M, U  h# r1 S4 q. c# h9 b- r　　●全麦吐司面包两片●苜蓿芽少许●大番茄半颗●奇异果半颗●青苹果半颗●火腿一片(可省略)●蛋一颗●咸味高钙起司一片。
" Z, G' z4 [, x1 j4 D6 `2 L　　做法：
3 W8 H! A. e& B　　1.大番茄、奇异果、青苹果切片，苜蓿芽洗净备用。! z4 o1 r. f6 ^& B5 h
　　2.在平底锅热少许油(不沾锅就可以连油都不放啰)，先煎好荷包蛋，再用剩余的油来煎火腿。
+ H0 \. S5 ^. }; r8 _0 f( w3 m　　3.在一片吐司面包上依序放上番茄片、奇异果片、青苹果片、荷包蛋、起司片、火腿。: V5 I4 j' ]. O( M( l1 N( @: N
　　4.盖上另一片吐司面包，就完成啰！! M- b2 A6 t6 Z8 v1 G3 a0 h' N
　　功效：
4 n8 I- [+ J% K; p　　搭配一杯牛奶或优酪乳，就是一顿营养丰富的早餐。: k- ~2 x$ e, o1 L
　　可以让你从一早开始精神奕奕到中午！% z0 U( W" |+ V$ w
　　只要早起10分钟，就能准备这道既简单又营养充足的早餐。全麦吐司面包的纤维和营养丰富、热量也低，最适合想要变美的你。荷包蛋和火腿虽然是瘦身禁止的食品，但因为是在早餐摄取，热量往往在中午以前就消耗掉，一点也不怕发胖。至于最令人在意的味道方面，因为苹果、番茄、奇异果已经有了水果本身多汁的酸甜滋味，加上来自起司片、火腿的淡淡咸味，所以不需要多加盐或沙拉等其他调味料来调味──真的喔，当你咬下这个超健康养生三明治的第一口之后，就会迷上这些食材组合后的绝妙风味，天天早起做早餐！

爱的伤痕

新鲜美味：苹果苜蓿芽手卷
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材料：: |7 _0 U7 O2 L: k8 ^1 {
　　●紫菜手卷皮一张●苹果半颗●芦笋三根●苜蓿芽少许●优格一匙。
* v9 H" W0 X% m　　做法：
, v& I# r0 [" y9 T7 l- K: z　　1.苹果切成长条状，芦笋入沸水稍微烫熟，放凉备用。' t/ R: z2 l& A. l4 {6 s
　　2.将紫菜皮卷成筒状，塞入一半的苜蓿芽垫底。
! I+ Z7 z! q1 g　　3.接着放入苹果条、芦笋，再将剩下的苜蓿芽放上去，淋上优格即成。" t- k6 I5 Z: w- q1 l
　　功效：
0 p1 R- n" f1 j3 Q# K) S$ J　　新鲜蔬果一口咬定，吃趣十足，营养满分！
( C4 x1 A# R% C% {7 {. \/ ?3 x# ], w　　现做现吃的手卷，用料必定要新鲜才行！这道手卷里包的，全部都是新鲜蔬果。以苜蓿芽而言，有着丰富的纤维质，可以刺激消化系统，含有丰富蛋白质及多种维他命和矿物质，具有防止过氧化、美化肌肤的窈窕功效，也是制作生态美食时常选用的食材。而紫菜含有丰富的维生素A、B1等，能够调节体液、消除下半身浮肿，加上口感清脆的苹果和芦笋，手卷一包好，你一定会迫不及待立刻吃光！2 P  Q% s0 c  d+ U) N& c" j

2 z* q/ u" W, R  Z8 C; Z0 Z: G维他命C满点出击：奇异果汁
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材料：
6 l& o$ @  K2 Q1 s# f7 x9 {4 U　　●奇异果两颗●蜂蜜少许●冷开水半杯。
# s' B% q0 j8 r" v( L9 O& ~4 z% \# n　　做法：0 @# ]/ `4 k3 G) h# j0 w
　　1.将奇异果以刨刀削去果皮，连同水、蜂蜜放入果汁机中。* b  v+ ~* B7 b3 j6 `7 Y
　　2.启动果汁机约一分钟，将奇异果打成小颗粒状，即可装入杯中饮用。
  i) K& A9 s2 {4 k) g　　功效：
) F1 q/ m4 U5 ~　　超高量维他命C，不仅可以变美美，还有润喉护嗓及保肝窈窕功效喔！
2 K) s: o! n& R2 F# a　　奇异果是我最喜欢吃的水果之一，不只因为它酸酸甜甜的舒服口感，超高含量的维他命C更能让人拥有好气色。做这道果汁的时候，我通常不会把奇异果打得太碎、吃不出果粒，保留一点口感之外，营养不至于流失、也不会打到籽释放出苦味来。加一些蜂蜜可以让果汁口感滑顺，还能保护嗓子.

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丰胸美白有秘招：木瓜炖奶酪9 D4 l  G9 B: S0 I

% ]2 P2 z- N  Y8 Y材料：
; _1 Z; r6 p8 ]5 p' X8 e1 C2 ]　　●木瓜一颗●鲜奶两杯半●蛋白三个●冰糖适量●醋少许。
! R/ C7 B- @* ^# L7 {　　做法：
* e% E* J7 d% U& m! V0 G8 q( q　　1.木瓜剖半，取出果肉，放入果汁机打成碎小块。
" E6 h4 P: V: a1 [　　2.鲜奶煮到刚好沸腾，加入冰糖一同煮至溶化，放凉备用。1 I# \8 S/ D4 J- H! e
　　3.蛋白打匀，加入牛奶和醋，轻轻搅拌均匀后，用滤网过筛，装入小碗中，盖上保鲜膜，大火隔水蒸约30分钟即成奶酪。
  P9 [) D" p8 m. z8 W' u　　4.食用时将木瓜泥淋于奶酪上，也可加些蜂蜜一起食用。' Y0 ]) j7 q" g' e+ _; t, b5 L  ?
　　白嫩肌肤、活氧、抗老化，还可以淡化斑点、丰胸美白喔！6 r% a1 c! W( U& I6 [5 e& R4 J
　　功效：  B3 n- }4 b& R0 D4 S: G  R
　　木瓜拥有多种维他命B群、胡萝卜素等营养，加上所含的特殊蛋白酶，能够快速吸收鲜奶中的蛋白质。而蛋白质可以促进肌肤新陈代谢正常，保持弹性，提供抗老化、抗氧化的全面性功能。这道浓、醇、香、滑的甜品，早上起来吃一盅，绝对是超幸福的事喔！; t* f8 b# D' e% h$ r
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抗老化圣品：酪梨牛奶
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材料：4 G$ t$ F; S9 a$ u; e2 I+ q
　　●酪梨四分之一颗●牛奶一杯●蜂蜜少许。/ a' t5 S8 @* z
　　做法：
; F! c# _. O- P7 B9 y$ t+ Z　　1.酪梨去皮、去籽后，取四分之一放入果汁机中。
$ R5 B2 n6 }: l+ ~/ ?　　2.放入牛奶、蜂蜜，启动果汁机打匀即可装杯饮用。+ B+ R: |9 f2 S9 }7 _! h
　　功效：" }8 E; y$ G5 b" Y# w
　　营养价值高，当作早餐，喝一杯就很够！
( y: K2 f2 `8 K1 X) c! \　　有“东方奶油”美誉的酪梨，是营养价值很高、却仍不够普及的水果。一般人都有很贵的错觉，事实上在夏季盛产期，一颗大概只要台币40元左右，而这里介绍的酪梨牛奶一杯只需要四分之一颗，换算下来才不过10块钱哩！酪梨的热量虽高，但它含有的脂肪却是对身体有益的单元不饱和脂肪酸及必须脂肪酸，也因此酪梨所含的脂溶性维他命(如维他命B、E等)较其他水果来得容易被吸收。而这些维生素，也正是美容、抗老化的圣品哩！酪梨热量虽高，但只要在上午食用，就不会被累积成脂肪，再加上柔滑浓郁的口感，当成早餐是最幸福不过了

爱的伤痕

清毒美白：草莓薏仁优格2 |" H- b) @4 j% O0 o

, o7 V- w. Z! m, z( X' N2 R$ o材料：
9 r( m( v6 L) E2 |1 c0 d3 v% `. |　　●草莓六颗●优格一盒●薏仁100克。
( Z' C5 U$ _" z& q　　做法：
% B  L# g" S, N/ Z1 j　　1.将薏仁加水煮开，水沸后等薏仁熟透、汤汁呈浓稠状即可(约一小时)。放凉后摆冰箱备用。
' ]0 }+ p, s- r! @7 M. E1 F/ V! Y0 z　　2.草莓洗净，去蒂、切半，摆入盘中。
& Z/ g4 ]" k* C. h- u7 u* @& B& G& e　　3.浇入优格、薏仁，即可食用。
* m; F6 n+ a- Z& v: e# L　　功效：8 c: o' t5 G1 J3 W; z, C/ x
　　清毒、美白、去积水，一次完成！/ H* C3 G% f; G
　　这道早餐其实和我们所熟悉的牛奶＋谷类脆片类似，不同之处只在于把牛奶换成优格、谷类脆片换成薏仁，再加上令人看到就心情愉悦的草莓罢了。草莓的维他命 C含量颇高，又必须趁新鲜食用，加上多汁酸甜的口感，几乎每个爱美的美眉都无法抗拒。优格除了比牛奶拥有更多的营养，常吃还可以保持消化道顺畅、排除宿便；薏仁含有的高纤维能促进肠胃蠕动，本身的热量又低，常吃可以排除体内多余的积水和毒素，让皮肤黑斑尽去、焕发光泽。你可以煮一锅薏仁放在冰箱里慢慢吃，或者煮得稀一些也不要紧，光喝汤也很退火。别担心薏仁和优格相加后的口感，你会讶异于优格的层次感竟然变得如此丰富、如此好吃！
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" g% o( a4 \7 `0 r# e0 C. R2 @  m活力饮品：芒果芦荟优酪乳
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! O# U# }3 \  p# K* e6 h材料：
4 V$ L$ w$ Q8 o! `　　●芒果一颗●芦荟一片●优酪乳一小瓶●蜂蜜少许。* A5 j( ^. e) D! l% X* `: W5 |& ]1 \% [
　　做法：6 S0 |" H- @' i* ?* p; r
　　1.芒果去皮、去核，果肉备用。3 L. u4 N' j: l, X5 W  E4 [
　　2.芦荟撕去表皮，将透明果肉放入果汁机中，加入芒果、优酪乳、蜂蜜，打成果汁即可。
4 w  l: e& Z: r/ `3 @4 C4 E6 N　　功效：
7 C  k8 C+ ^* k3 I　　消炎、排毒，同时活化细胞、促进代谢。
4 P+ M0 S- [1 }" ^2 n　　芦荟拥有神奇的消炎、镇定、修复作用，对于易长痘痘的肤质有一定的改善窈窕功效。芒果富含的胡萝卜素，可以活化细胞、促进新陈代谢、防止皮肤粗糙干涩。原本芦荟打成果汁味道会有些苦涩，不过芒果的香甜正好中和了这个缺点，加上香醇的优酪乳，美肤窈窕功效就全在这杯好喝的活力饮品里了！