[饮食] 北京人气最旺的小吃店全攻略 北京, 小吃店, 攻略, 人气

爱的伤痕

奶酪魏
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1 Z6 o0 l* `3 w8 {- A- B北京老字号。虽说两家分店都“不是很好找”，环境也“差了点”，不过还“真没影响奶酪的质量”——原味的宫廷奶酪“浓、稠、凉、细、滑、香、甜”，用“瓷碗”装着，倒过来还能做到“纹丝不动、一滴不洒”，真不愧是“京城独一份”的“合碗酪”！其他各种奶制品也“很有特色”。有外地朋友来“就愿意往这里带”。
0 _; b  ~3 ~9 s5 C5 A! S2 ^8 G美栗乡6 C/ i1 v. {- s. N6 K8 \9 x3 _

. S4 K: c" q! M$ r; [爱死这家的糖炒栗子了——没有过多的水分，好剥皮，又香又甜又面，热的时候味道尤其好，吃完了手也不会很脏。尽管每次都要排至少半个小时以上的队，但还是心甘情愿。也有瓜子、花生、榛子等其他炒货供应。4 }& j& Z! _4 X' B) l. H
爆肚冯7 A1 z  q& Y: r1 l- {0 O: V" `

' a' O+ S1 l, T0 Q7 f, b5 D老字号,正宗的北京小吃。爆肚选料新鲜，洗得干净，而且脆嫩香，吃过的都夸顶级棒。涮羊肉闻着很好，吃着更好，小料更是很独特。如果能容忍很一般的环境和很拽的服务，那一定要去尝尝。

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小肠陈饭% r* u4 ?  T( x2 @: u9 Y

& ^8 ^* ^0 d* b3 b6 P百年卤煮老店，确实名不虚传，能把那么多猪下水做成盘中美味的，非他莫属。一大锅卤煮咕嘟咕嘟地煮着，看着香，闻着也香，吃着更香。他家的卤煮不会吃出别的味道，可以吃得放心。
; q4 [& p! d" t  t0 ?. E锦馨豆汁儿1 q4 E- f2 Z' P% H9 h; A
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老字号，品正宗豆汁的好去处。他家的豆汁是绿色的，味道没的说——很浓，很纯正，入口也没有特别强烈的酸味，不喝两三碗不回家。店面不大，但饭口上人较多且全是最普通的北京人，只要一进门就让你回到十多年前吃饭排队等坐的年头。
5 \* [* z3 W- A5 F" Q* ~3 O秋栗香& W' U& V- I1 @: z- I9 j

: d% @6 m, ?  U; ^: Q5 E永远要排队的栗子店，而且一排就是半个小时，站在外面夏天热死，冬天冻死。让大家这么执著的原因只有一个——栗子确实很好，拿在手里晃晃，可以感到果实在活动，剥开后就是一粒粒完整的栗子，吃在嘴里又甜又香，软糯可口。其他的炒货也不错。待到嘴瘾过足，排队的辛苦也早就忘得一干二净了。% |5 ?7 l7 ]! X& x

/ L5 j1 r( s2 c! i[ 本帖最后由 爱的伤痕 于 2008-9-29 21:03 编辑 ]

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武汉汤记九九鸭脖子
4 N0 g8 W: D3 k. i/ ~- b嫌麻小脏又嘴馋时最好的替代品。肉质嫩，味道好，辣得适中，吃得过瘾，让人想想都流口水。不过啃得多了，难免有点费劲。
$ Y1 P" ?2 H4 `( S, }$ W成骁缘河间驴肉小吃
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' A* ~5 B% q0 |* [7 f& L; y驴肉火烧是一定要吃的，现烤的火烧酥酥软软，配上筋道的冷驴肉，浇上浓郁的汤汁，口感层次分明，有冷有热，又脆又有嚼头，那滋味真是绝了！难怪人家说“天上龙肉，地上驴肉”，确实一点也不假。
" c+ \% j) m" C9 p1 N华天小吃（护国寺小吃店）5 ^! `- t% E/ B
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北京的有名小吃几乎全集中在这里，很有特色。虽然国营老店的设施差了些，服务也不怎么样，但是东西味道确实好，让人想起来就流口水，每到吃饭时间就排起老长的队。没事的时候过去吃吃，很有老北京的感觉。6 F: {" E4 F+ R3 n7 q" D( D
新川面馆
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' k" @$ `  b7 w$ ~精品小店，在新街口一带算不错了。这里的凉面不是一般的棒——面条非常清爽筋道，调料配得也特别好；还有担担面也很好吃。虽然地方小，环境差，服务也国营，但生意很好，饭点一定会排长队(常去这儿吃的人,已经习惯了这种风格，就是图这个热闹)。在新街口附近逛的话中午可以去尝尝。
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[ 本帖最后由 爱的伤痕 于 2008-9-29 21:04 编辑 ]

爱的伤痕

洪记小吃店
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老字号。店面破、窄小，还只提供外卖，可门口长长的待购队伍真能把人吓死，冲这就说明东西味道好。牛肉粒远近闻名，孜然香气浓郁，够味；年糕特别地道，可以买一盒杂拼，各种都尝尝；还有糖火烧、栗子羹……没有不好吃的。要体验老北京小吃，这儿准没错。1 i: F# W2 F  l2 \  F( ]
一碗香牛肉面
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美食和价格不一定成正比，在这里花几块钱也能吃个一碗香。拉面没得挑，味特别正，料特别足；烤串就是好，块大味浓，爽心又实惠。一碗面，几个串，加上一瓶啤酒，简直是无敌了。不过，环境拥挤，服务与其‘一碗香’相比，差矣。- X9 d, C- p4 I
桥香园过桥米线(中关村店)
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# Z3 A, K3 U: f* Y* K  s2 T米线非常的好吃，汤非常的好喝，是吃过的最好的过桥米线。有很多种选择，价格从10元到60元不等，量大实惠。店风格和昆明总店如出一辙，所有的原料都是天天从云南运来的，小妹也全是从云南来的，热情的没法说，有问必答。如果你还没去过云南，那就先去他家感受一下吧。" ^. n5 m9 H5 X. f8 p* s+ f+ |
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[ 本帖最后由 爱的伤痕 于 2008-9-29 21:05 编辑 ]

爱的伤痕

海碗居- Q0 ]* d% u7 K6 J" X

$ g3 V! h5 n% @# M6 L( I2 }8 K老北京风味的面馆。环境古朴，方桌长凳，周围挂着老北京的风俗画，服务生都是一身小二的打扮，招呼得很热情。这里的面条很筋斗，量也足；老北京的吃食基本都有，味道也不错。生意很好，什么时候从这儿过，门口都停着好多车。
& B/ T3 L4 I# Q2 \古城岐山面
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* i$ h) }- @) U  B3 z$ n! S爱吃陕西面食的人别错过这里。岐山面特别棒，面条呈半透明状，极为劲道，浆水油大，料足，微辣，口味很是地道；干拌面除了卤有些咸，做得还真不赖；油泼扯面等也都值得尝尝。7 t7 e' g# p; B% A- s1 ]( |
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[ 本帖最后由 爱的伤痕 于 2008-9-29 21:06 编辑 ]

雅宝

爆肚冯。我想吃。有没有近点的。
% ~+ D+ \5 K+ b5 {- N5 L. v说点附近的好吃的。

爱的伤痕

我现在都不知道爆肚冯去哪了 本来大栅栏拆迁的时候 我想去吃来的 但是排队的人太多了 我等不及所以没吃上最后一次

雅宝

老字号搬家的太多了。都是找不到的。

爱的伤痕

貌似爆肚冯在菜市口的烂缦胡同* `2 r* I1 F# b* L5 J; ~
我有个帖子说九门小吃的 也有爆肚冯

人在江湖

驴肉火烧挺好吃的，就不知道哪家正宗，还有爆肚。
/ Q8 r& x- E3 W. y有机会去尝尝