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[饮食] 鱼香肉丝的做法

爱的伤痕

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发表于 2008-12-4 01:02 | 只看该作者

[饮食] 鱼香肉丝的做法

鱼香肉丝, 做法
原料：瘦猪肉２００克，水发木耳、水发玉兰片各２５克，泡辣椒４０克,酱油、白糖、蒜末各１０克，葱花、料酒各１５克，醋８克，精盐３克，味精１克，淀粉５０克,油１２５克，清汤５０克。
+ h, S& P: W  B( }" p  P/ |& s* w, P% y5 x; H% ]! _
鱼香肉丝制法： 1.将泡辣椒切成碎末待用；
  S. W: A' f( A7 h2 v5 ^4 S9 l" k1 `' E- H, c& O
2.小碗内加入姜末、葱末、蒜末、精盐、白糖、醋、酱油、湿淀粉，调和均匀待用；' E  B* e& Q! {6 J. H! f
7 c2 H5 _" K9 \/ F: c4 \: z
3.花生油烧至六成热，煸炒泡辣椒待出红油后，撒入辣椒粉，放入肉丝煸炒，菜肴将熟时，把小碗内兑好的汁倒入锅内翻拌均匀，淋入香油即可。
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爱的伤痕

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发表于 2008-12-4 01:02 | 只看该作者
为什么自己做的就是没有饭馆做的香呢?

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北京风度

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发表于 2008-12-5 13:05 | 只看该作者
/ g* k$ T9 l2 g9 Y
过过眼瘾吧
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在路上

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发表于 2008-12-5 16:42 | 只看该作者
要是配上做的步骤图就更完美了.................

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爱的伤痕

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发表于 2008-12-6 22:59 | 只看该作者
以前我有个收藏贴 确实是一步一步的
9 l' _: d4 {3 j& a9 o但是因为自己多次弄不好 伤心的删了

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在路上

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发表于 2008-12-7 17:39 | 只看该作者

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发表于 2008-12-7 19:53 | 只看该作者
小爱哥，你要有饭馆做的好，我天天去你家吃
原帖由 爱的伤痕 于 2008-12-4 01:02 发表 # R0 `1 h! [, c, V8 q& K% r9 D
为什么自己做的就是没有饭馆做的香呢?

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爱的伤痕

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发表于 2008-12-11 08:37 | 只看该作者
原帖由 110110110 于 2008-12-7 19:53 发表 ' R6 F9 p4 `  H+ ~
小爱哥，你要有饭馆做的好，我天天去你家吃  

* Z3 Q3 ?# J9 F! t! h此言差矣啊
5 b2 G% t% `+ I  N, L) g很多人喜欢吃这口 就没事老做这个 就这道菜而言 不比饭馆的差

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人在江湖

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发表于 2008-12-11 12:13 | 只看该作者

回复 8# 的帖子

哦，去你家吃吧，鱼香肉丝-----------想当初的最爱
管庄论坛QQ2群欢迎你：68121642
管庄人都爱管庄网：http://www.guanzhuang.net

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爱的伤痕

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发表于 2008-12-13 17:33 | 只看该作者
原帖由 人在江湖 于 2008-12-11 12:13 发表
+ R' k5 y" X. Q5 m哦，去你家吃吧，鱼香肉丝-----------想当初的最爱

3 F( f/ u  f$ ?0 i; k% D那你现在的最爱是什么啊？

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发表于 2008-12-13 18:12 | 只看该作者

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莫非是孙二娘的人肉馅包子

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