[饮食] 营养价值排名前十位的蔬菜 蔬菜, 营养价值, 排名

人在江湖

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萝卜缨
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　　2/3杯萝卜缨中维生素K和叶黄素的含量达到DRI100%。维生素C达到DRI的75%以上。 8 b, G( }3 S% ]; J- n5 ?9 g7 ^0 v
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　　吃法：简单的吃法是洗净蘸酱。也可凉拌，或者炒肉丝。 6 D% K! e3 M- j- `: ~
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莴苣 0 X* L6 m6 h+ m

  Q" g% I# b' a8 a0 e# B" B6 M　　1.5杯煮熟的莴苣(莴笋)含有100%维生素A膳食参考摄入量。维生素A对保持牙齿和皮肤健康非常重要。 & L; B0 Y* B& x; r, f1 `

# S5 b$ s# x/ f) y　　吃法：将莴苣切成细条，与鸡肉丁拌在一起，做成馅饼状，上烤架烤制。
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& O+ i* c9 H+ Z' E! k$ I( U  `% R南瓜 ( s5 |5 |( ?% e' p2 j( T

3 @5 n: I5 K, v, G' t9 I+ |　　南瓜皮含有丰富的胡萝卜素、维生素C、维生素K和纤维素，南瓜心的胡萝卜素含量是果肉的5倍。 0 T! f: ?  v( D& l& B1 _
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　　吃法：南瓜可蒸熟后搅成南瓜泥，加入其他蔬菜或肉食，做成南瓜饼，甜咸皆宜。
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芥菜 " ]7 @& x4 M$ Y( @

7 X/ y, l6 N" O1 V　　芥菜叶黄素和维生素K含量极高，另外也富含维生素A、维生素B族、维C和维D、胡萝卜素和膳食纤维。
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　　吃法：芥菜主要用于配菜炒着吃，或煮成汤。但是，需要注意的是，芥菜不宜生食或多吃。
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# e+ ~% Z( G: m. l& {, Z, ^% F带皮山芋 ; s% Q% W8 ^- K

; b7 k! m; `* q' B+ ^1 p# u& u　　1根长约13厘米的带皮山芋含钾量达到DRI的10%。 ( |3 c& j1 G$ }; r3 v) ~( i4 d0 u9 h

  `" e: F0 v9 e5 L" O8 p7 D; ^% O2 @　　吃法：一切两半，放入烤箱烤30分钟。
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西兰花 * {5 V. E4 Z6 o0 Z* R' K" e7 ?

+ g: k0 G5 A; h! t2 y% }2 U; N　　热量低，纤维含量高，维生素C比大白菜、番茄和芹菜更高。 . c- E3 s0 d3 a0 f- W7 Z, H1 M

; _( i8 X2 z3 K/ K9 \) I: p　　吃法：凉拌或加入沙拉中。
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' z7 F5 a' b  J' r* A* _胡萝卜
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　　每100克含胡萝卜素1.35—17.25毫克。还含有维生素B族、维生素C、脂肪及糖类和铁、果胶、无机盐等。
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　　吃法：胡萝卜生吃可洁齿，整个烤着吃更营养。
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$ g2 [% |* c* o: _. K: @红柿子椒 , d( {( F( H( Z& ^8 Y$ T

" j& ]  b# `! s, I1 j% z　　1个红柿子椒中所含的能增强免疫功能的维生素C是DRI的250%。 6 ^% h1 U# r, g' D

! }3 _% {0 u: V9 t7 a# I& u　　吃法：将其剁碎，与芹菜拌在一起，然后浇上橄榄油和醋。

甜橙

没有一个我爱吃的

爱的伤痕

我也一个都不喜欢 但是我对莴笋叶还可以 沾点甜面酱 还是可以的

爱的伤痕

看错了 不是莴笋 我也一个没有

Xiaowen

最爱吃红柿子椒，不是彩椒中红色的，是青的长红的，非常好吃。
% K$ A1 J5 Q" n* [- g5 a胡萝卜也好吃。
: s9 }  n& B! W: X萝卜缨也不错，凉拌，如果你没吃过，建议试试，你会爱吃的。

小格

也没我爱吃的饿