[饮食] 哪些人群应该多喝酸奶？ 酸奶, 人群

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                1.使用抗生素者使用抗生素在控制致病菌的同时，非致病菌也受到了抑制，这样轻则出现食欲不振、恶心呕吐、头晕目眩等，重则会导致另一种感染性疾病。而酸奶中含有活性的长分枝杆菌，可以使胃肠菌群失调重新获得平衡。 / G6 {& D" h' L" U; m
                                
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3 n% p+ v6 f7 y0 F2.动脉硬化和高血压病患者一些营养学专家发现，酸奶中含有一种“牛奶因子”，有降低人体中血清胆固醇的作用。酸奶中的乳酸钙极易被人体吸收。有人做过实验，每天饮720克酸奶，一周后能使血清胆固醇明显下降。, Z3 g+ t, g  {

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# b3 `* H+ ?9 \- ^1 u3.肿瘤病患者酸奶中的双歧乳杆菌在发酵过程中，产生醋酸、乳酸和甲酸，能抑制硝酸盐还原菌，阻断致癌物质亚硝胺的形成，起到防癌的作用。欧洲乳业发达的一些国家，认为“一天一杯酸牛奶，女性远离乳腺癌”。
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4.年老体弱病人酸奶中的乳酸菌能分解牛奶中乳糖形成乳酸，使肠道趋于酸性，抑制在中性或碱性环境中生长繁殖的腐败菌，还能合成人体必需的维生素B、叶酸和维生素E等营养物质，其本身又富含蛋白质和维生素A，对年老体弱者十分有益。
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2 m  K$ ?0 J. e" [; H                  5.骨质疏松患者酸奶中含有极易被人所吸收的乳酸钙。这就增加患者的钙元素，对防治骨质疏松有一定的益处。

爱的伤痕

原帖由 文一刀 于 2008-8-21 23:25 发表
% G; Z, t0 B0 X  H8 m; I这里有个教做酸奶的帖子7 Y3 W, ~0 d$ q* Y4 A
趁天儿热，你可以把加益生菌的牛奶，放CPU上发酵

3 q9 ?  \' U' q# q靠 成本太高了吧啊
( ]8 J, Z. L% ]" z0 @那我还是牛奶＋醋 来的爽些

文一刀

这里有个教做酸奶的帖子" {9 z* ]: U& `
趁天儿热，你可以把加益生菌的牛奶，放CPU上发酵

爱的伤痕

我已经很长时间没喝酸奶了 穷啊

文一刀

你还真难伺候

Xiaowen

可惜我不喝牛奶。

文一刀

看你还要熬一阵子，建议来杯热牛奶犒劳自己

Xiaowen

老当益壮就是这个意思。

文一刀

这个老头儿挺能扛

Xiaowen

原帖由 文一刀 于 2008-8-16 23:43 发表 ' b; F* O2 [2 G  c% S0 C
不是说' [; k  A9 F2 p
“30岁前找病
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$ k- b" @, P2 B6 @怕啊。善待自己才好。4 ~* n$ Z2 m, o2 n( r
小文，你就不能改改这作息规律？ 为米国那边儿忙活？

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改了30多年了，结果越改越严重。

文一刀

不是说  G% q9 r) ^- Q, j, K% r/ c
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小文，你就不能改改这作息规律？ 为米国那边儿忙活？

Xiaowen

还挺会保养。

文一刀

我每天保证一袋儿奶。有时候会将它发酵成酸奶。2 _7 ^9 O$ i0 g
主要是为了保护皮肤。1 N0 C! V6 F, D3 H1 e" h9 J
有效的运动配合乳制品的吸收，既补钙又提高了骨密度。