[饮食] 哪些人群应该多喝酸奶？ 酸奶, 人群

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                1.使用抗生素者使用抗生素在控制致病菌的同时，非致病菌也受到了抑制，这样轻则出现食欲不振、恶心呕吐、头晕目眩等，重则会导致另一种感染性疾病。而酸奶中含有活性的长分枝杆菌，可以使胃肠菌群失调重新获得平衡。 4 w/ f0 K# [, B9 P# ^; f! M
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2.动脉硬化和高血压病患者一些营养学专家发现，酸奶中含有一种“牛奶因子”，有降低人体中血清胆固醇的作用。酸奶中的乳酸钙极易被人体吸收。有人做过实验，每天饮720克酸奶，一周后能使血清胆固醇明显下降。" x4 r4 D, q9 j/ ^, p

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& R/ l8 Y6 c+ I- Q0 a" k3.肿瘤病患者酸奶中的双歧乳杆菌在发酵过程中，产生醋酸、乳酸和甲酸，能抑制硝酸盐还原菌，阻断致癌物质亚硝胺的形成，起到防癌的作用。欧洲乳业发达的一些国家，认为“一天一杯酸牛奶，女性远离乳腺癌”。
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( a; `" N7 n  ~4.年老体弱病人酸奶中的乳酸菌能分解牛奶中乳糖形成乳酸，使肠道趋于酸性，抑制在中性或碱性环境中生长繁殖的腐败菌，还能合成人体必需的维生素B、叶酸和维生素E等营养物质，其本身又富含蛋白质和维生素A，对年老体弱者十分有益。
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                  5.骨质疏松患者酸奶中含有极易被人所吸收的乳酸钙。这就增加患者的钙元素，对防治骨质疏松有一定的益处。

爱的伤痕

原帖由 文一刀 于 2008-8-21 23:25 发表 ( d; j/ s6 q% |# ~
这里有个教做酸奶的帖子& ]8 {" J* \  r( [
趁天儿热，你可以把加益生菌的牛奶，放CPU上发酵

( S$ Z5 G' a# F- b& m靠 成本太高了吧啊! d9 Q1 Q$ S3 z0 ^& S) u7 H( Z
那我还是牛奶＋醋 来的爽些

文一刀

这里有个教做酸奶的帖子
! `% S0 A! x4 L; H趁天儿热，你可以把加益生菌的牛奶，放CPU上发酵

爱的伤痕

我已经很长时间没喝酸奶了 穷啊

文一刀

你还真难伺候

Xiaowen

可惜我不喝牛奶。

文一刀

看你还要熬一阵子，建议来杯热牛奶犒劳自己

Xiaowen

老当益壮就是这个意思。

文一刀

这个老头儿挺能扛

Xiaowen

原帖由 文一刀 于 2008-8-16 23:43 发表 / U& w# W1 O$ |6 \
不是说6 w8 O2 ^; [5 F( j- Q
“30岁前找病. _! B( ^3 f$ }
30岁后病找你”3 X! F/ u; U# I7 E

1 G& p1 t4 K* X' F怕啊。善待自己才好。
9 k6 l3 s! n. I* }小文，你就不能改改这作息规律？ 为米国那边儿忙活？

& n# R' E9 U8 q% K' w改了30多年了，结果越改越严重。

文一刀

不是说
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30岁后病找你”
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怕啊。善待自己才好。
' v# q4 a& K- K  [8 M小文，你就不能改改这作息规律？ 为米国那边儿忙活？

Xiaowen

还挺会保养。

文一刀

我每天保证一袋儿奶。有时候会将它发酵成酸奶。
: u5 _! D* b5 ~7 T/ }主要是为了保护皮肤。
/ D+ t  {2 `% F4 K' b7 K* n有效的运动配合乳制品的吸收，既补钙又提高了骨密度。