[饮食] 鱼香肉丝的做法 鱼香肉丝, 做法

爱的伤痕

原料：瘦猪肉２００克，水发木耳、水发玉兰片各２５克，泡辣椒４０克,酱油、白糖、蒜末各１０克，葱花、料酒各１５克，醋８克，精盐３克，味精１克，淀粉５０克,油１２５克，清汤５０克。
2 c  |0 @$ Q: e
/ i( b/ T' p6 M0 c2 r9 _1 q鱼香肉丝制法： 1.将泡辣椒切成碎末待用；) w& g2 j' K" W" l; N
. ?" n) P& y) E5 ^
2.小碗内加入姜末、葱末、蒜末、精盐、白糖、醋、酱油、湿淀粉，调和均匀待用；% v1 v' @# H/ n) ~. T

  G1 X  {2 Y, M- P3.花生油烧至六成热，煸炒泡辣椒待出红油后，撒入辣椒粉，放入肉丝煸炒，菜肴将熟时，把小碗内兑好的汁倒入锅内翻拌均匀，淋入香油即可。

爱的伤痕

为什么自己做的就是没有饭馆做的香呢?

爱的伤痕

以前我有个收藏贴 确实是一步一步的
* _4 |$ `" S' r$ h但是因为自己多次弄不好 伤心的删了

爱的伤痕

原帖由 110110110 于 2008-12-7 19:53 发表
+ J# k( l" M# i3 b( [4 I. O/ r+ r 小爱哥，你要有饭馆做的好，我天天去你家吃  

$ {4 b- k8 y  f6 Y6 {- q4 ~6 Q此言差矣啊2 N6 H$ `( ?+ Q8 R# U& [
很多人喜欢吃这口 就没事老做这个 就这道菜而言 不比饭馆的差

爱的伤痕

原帖由 人在江湖 于 2008-12-11 12:13 发表 ! V$ P2 _( L5 V0 T7 r; }# n7 {
哦，去你家吃吧，鱼香肉丝-----------想当初的最爱

* E* g9 v- }' R0 R那你现在的最爱是什么啊？