[饮食] 六道菜助火锅吃出健康 火锅, 健康

爱的伤痕

　　第一道：红薯。红薯是碱性食物，与肉等酸性食物综和，能保持体内酸碱平衡。 . A# g& z4 B8 p- ^+ V
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　　第二道：蔬菜。蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充冬季人体维生素不足，还有清凉、解毒、去火的作用。 , U) b+ P6 X$ |+ }8 u, E. \1 u

, L5 w* S  q  U* |1 l　　第三道：豆腐。豆腐中的石膏有清热泻火、除烦、止渴的作用。
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　　第四道：白莲。加入的白莲最好不要抽弃莲子心，因为莲子心有清热泻火的作用。 # B! |1 B1 r/ T# _# |. @- p

' o1 ]2 `3 Y' l% x. N: Z/ B　　第五道：生姜。生姜能调味、抗寒，火锅内要放点不去皮的生姜，因姜皮辛凉，有散火除热的作用。 * M. Q- s8 a/ F( }8 q
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　　第六道：酸奶。酸奶既可以对胃黏膜有一定保护作用，又可促进消化。