[饮食] 什么蔬菜最清脂？偏胖的人应多吃的蔬菜 蔬菜

爱的伤痕

许多身体偏胖或担心发胖的朋友，总认为在日常饮食中不吃或少吃肉食和含脂肪高的食品，就可以有效地控制体重，达到减肥的目的，而认为蔬菜类食品则不易导致发胖，因而对蔬菜往往不加选择、不加控制地食用。实际上，含碳水化合物高的蔬菜过多摄人，过剩的碳水化合物也会在人体内转化为脂肪贮存。那么，胖人吃哪些蔬菜好呢?; w% w: a( x1 D4 y8 K

, D7 A% n  U8 R- a　　黄瓜 黄瓜中含有丙醇二酸，有助于抑制各种食物中的碳水化合物在体内转化为脂肪，胖人适当多吃些黄瓜，减肥的效果好。
  _# O0 J  l& c$ r5 @% B- Y
7 U3 c/ T$ S* J' D$ R- z- ~; Z　　白萝卜 白萝卜含有能帮助消化的酶和能增进食欲的芥子油等物质，吃后能促使脂肪类物质更好地进行新陈代谢，以避免脂肪在皮下堆积。 　　 * c! G# f- h3 S0 `3 O4 f  P7 G! O

9 J; G1 B! b: b, c+ P+ r, _　　韭菜 韭菜所含的纤维素最多，这种纤维素进入人体后，可促进肠蠕动，有较强的通便作用，可排除肠道中过多的养分。　　
: Q  K' g) X& A3 i$ S1 W+ k3 {  S* w# {2 E
　　冬瓜 冬瓜含的热量要比其它蔬菜少，又有助于促进人体的新陈代谢，具有较强的减肥作用。　　' q" D0 c7 J$ j0 h- ~

* J) g% w! l' f8 z2 K　　辣椒 除含有营养物质外，还含有辣椒素。能促进脂质代谢，抑制脂肪在体内蓄积，适当多吃些可助减肥。　　 1 \( A, e3 W) l& G8 k) ~
: @6 z* }8 v, Y
　　绿豆芽 它含水分较多，被身体吸收后产生热量较少，更不容易形成脂肪堆积皮下。3 [1 E' J0 v/ d2 e/ w5 O* Y! o
9 Y$ k+ h& R% K( R4 N% D5 h: M: H
　　大豆及豆制品 大豆和豆制品含有丰富的不饱和脂肪酸，能分解体内的胆固醇，促进脂质代谢，使皮下脂肪不易堆积。特别是醋豆，它是减肥的好食品。日本医学专家研究证实，醋豆里的皂素，能排除粘附在人体血管上的一种脂肪，并能减少血液中胆固醇含量，有助于减肥。醋豆的制法是：将黄豆洗净，沥干水，炒25分钟左右(注意别炒焦)，待冷却后，装瓶，倒人食醋浸泡，加盖封好，一周后即可食用。每天早晚各吃10一20粒，坚持一段时间后，即有减肥效果。

爱的伤痕

黄瓜我最爱 呵呵

爱的伤痕

原帖由 夸夸不谈 于 2008-10-20 11:06 发表 " A, i0 i/ S5 y
醋豆的制法是：将黄豆洗净，沥干水，炒25分钟左右(注意别炒焦)，待冷却后，装瓶，倒人食醋浸泡，加盖封好，一周后即可食用。每天早晚各吃10一20粒, }* X7 c2 o0 D( i3 f$ t
这个不错，我想试试

$ i, [3 @. R1 e, f5 {' T& R有时间把结果发上来 呵呵 说说感想