[饮食] 8款健康早餐 早餐, 健康

爱的伤痕

低热量美味：凤梨火腿蛋焙果) l8 k) e& Q+ p
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材料：! W. s& z4 V( l8 A2 \' @% D5 s
　　●焙果(Bagel)一个(面包店有售)●凤梨一片●火腿一片●蛋一个。. ^. w4 ^' u4 ^( H* V: ^
　　做法：
) }6 z! O$ u4 k3 R1 B  `　　1.将焙果对半横切，放入烤箱约烤一分钟。- N4 H: ^  H! D! A. ~3 @8 \+ k" w
　　2.以平底锅煎好蛋、火腿，放在焙果的切口上，加上凤梨片后盖上另外一半的焙果即成。5 ^; y. q/ Y: s$ x6 v4 o) N( W4 R" c
　　功效：9 b, G; `$ v6 L/ z
　　口感扎实、热量超低的丰富早餐！
. y0 x! c  Q5 L+ `+ T) H( p　　原本是犹太人食物的焙果，以其充满口感的咬劲和麦香，得到许多人的忠实拥护。如此简易准备的食物，料理时间从头到尾加起来不必超过五分钟。焙果可以平时多买几个放在冷冻库里，趁刷牙洗脸的时候丢进烤箱里，接下来的步骤就简单啰！凤梨的清酸滋味正好可以让味蕾逐渐苏醒，配上一杯果汁，就是活力满点的早餐组合！
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元气配方：超健康养生三明治
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* j. O" N! T/ |- o; u+ k9 K材料：
* @4 b/ ?2 {! {- Z　　●全麦吐司面包两片●苜蓿芽少许●大番茄半颗●奇异果半颗●青苹果半颗●火腿一片(可省略)●蛋一颗●咸味高钙起司一片。& b% z/ X& p3 A
　　做法：
7 |) E! B  e1 ]; e# G" |+ f　　1.大番茄、奇异果、青苹果切片，苜蓿芽洗净备用。
  D& k6 U6 t% X　　2.在平底锅热少许油(不沾锅就可以连油都不放啰)，先煎好荷包蛋，再用剩余的油来煎火腿。' b/ s3 e8 y7 e  }
　　3.在一片吐司面包上依序放上番茄片、奇异果片、青苹果片、荷包蛋、起司片、火腿。5 n6 ~: u- A0 Z% Z, w' B. N1 d
　　4.盖上另一片吐司面包，就完成啰！
" B# |# ^& g9 X9 R  _& b+ Z, K　　功效：+ Z. F, j  ?) W5 u" ~
　　搭配一杯牛奶或优酪乳，就是一顿营养丰富的早餐。# c: r) z( Z! Q
　　可以让你从一早开始精神奕奕到中午！
- k0 N* R! N) p! T1 v  D/ e5 H4 ?  a　　只要早起10分钟，就能准备这道既简单又营养充足的早餐。全麦吐司面包的纤维和营养丰富、热量也低，最适合想要变美的你。荷包蛋和火腿虽然是瘦身禁止的食品，但因为是在早餐摄取，热量往往在中午以前就消耗掉，一点也不怕发胖。至于最令人在意的味道方面，因为苹果、番茄、奇异果已经有了水果本身多汁的酸甜滋味，加上来自起司片、火腿的淡淡咸味，所以不需要多加盐或沙拉等其他调味料来调味──真的喔，当你咬下这个超健康养生三明治的第一口之后，就会迷上这些食材组合后的绝妙风味，天天早起做早餐！

爱的伤痕

新鲜美味：苹果苜蓿芽手卷0 ^0 A: L- i3 g1 n
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材料：' v) n$ F  Q- C# b
　　●紫菜手卷皮一张●苹果半颗●芦笋三根●苜蓿芽少许●优格一匙。9 W/ i8 y1 u- |
　　做法：
. R+ E, Q& B, J7 p　　1.苹果切成长条状，芦笋入沸水稍微烫熟，放凉备用。
: k6 y( K1 `$ k　　2.将紫菜皮卷成筒状，塞入一半的苜蓿芽垫底。- I  W( S; u  E( V9 g6 H) U7 n
　　3.接着放入苹果条、芦笋，再将剩下的苜蓿芽放上去，淋上优格即成。
. }! g! a2 G* l+ b) ^9 T　　功效：
! S* T: O2 M/ X* c" L# y5 v　　新鲜蔬果一口咬定，吃趣十足，营养满分！
, [4 N* F3 w* H5 {5 V; M" F　　现做现吃的手卷，用料必定要新鲜才行！这道手卷里包的，全部都是新鲜蔬果。以苜蓿芽而言，有着丰富的纤维质，可以刺激消化系统，含有丰富蛋白质及多种维他命和矿物质，具有防止过氧化、美化肌肤的窈窕功效，也是制作生态美食时常选用的食材。而紫菜含有丰富的维生素A、B1等，能够调节体液、消除下半身浮肿，加上口感清脆的苹果和芦笋，手卷一包好，你一定会迫不及待立刻吃光！- x/ j6 Q6 u6 p' O# G5 H! l% D% K
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维他命C满点出击：奇异果汁( I, S+ t) S2 L3 E9 |

+ l5 e8 K& K3 P* {5 U7 d- \' N材料：
# {/ B4 X: A2 T" {　　●奇异果两颗●蜂蜜少许●冷开水半杯。
5 m% C" _' ]! k- r* a; C# R6 b8 Q　　做法：
, g0 o9 T3 g. Q- r6 `7 v! z' d　　1.将奇异果以刨刀削去果皮，连同水、蜂蜜放入果汁机中。
7 k6 Z; z1 G$ i# {8 p* n" Q! s　　2.启动果汁机约一分钟，将奇异果打成小颗粒状，即可装入杯中饮用。
- S5 E7 d3 D; O( s5 J　　功效：
6 _' _2 |2 }4 Z$ a9 _0 x+ @6 D　　超高量维他命C，不仅可以变美美，还有润喉护嗓及保肝窈窕功效喔！
' O& ]/ U: i+ ~1 h　　奇异果是我最喜欢吃的水果之一，不只因为它酸酸甜甜的舒服口感，超高含量的维他命C更能让人拥有好气色。做这道果汁的时候，我通常不会把奇异果打得太碎、吃不出果粒，保留一点口感之外，营养不至于流失、也不会打到籽释放出苦味来。加一些蜂蜜可以让果汁口感滑顺，还能保护嗓子.

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丰胸美白有秘招：木瓜炖奶酪- u& {7 M7 S: t, j4 T) u) N4 x

- B. f7 W2 o# b) o材料：
  K( T$ E: O7 V. i7 n　　●木瓜一颗●鲜奶两杯半●蛋白三个●冰糖适量●醋少许。7 \! w0 @+ x8 n0 x
　　做法：( h3 C2 a, I8 @  i( e! T
　　1.木瓜剖半，取出果肉，放入果汁机打成碎小块。
/ U8 Y/ B' b$ Q9 ?8 H8 K5 F5 _/ C　　2.鲜奶煮到刚好沸腾，加入冰糖一同煮至溶化，放凉备用。
6 C* X: o. O% b& a, a+ Y, C) |　　3.蛋白打匀，加入牛奶和醋，轻轻搅拌均匀后，用滤网过筛，装入小碗中，盖上保鲜膜，大火隔水蒸约30分钟即成奶酪。
. i# [7 p1 N9 u% A　　4.食用时将木瓜泥淋于奶酪上，也可加些蜂蜜一起食用。" S8 }9 _0 \! ^
　　白嫩肌肤、活氧、抗老化，还可以淡化斑点、丰胸美白喔！0 X# `. l4 C+ c4 ~: b' q6 _: s
　　功效：& ~( M6 @1 l, H
　　木瓜拥有多种维他命B群、胡萝卜素等营养，加上所含的特殊蛋白酶，能够快速吸收鲜奶中的蛋白质。而蛋白质可以促进肌肤新陈代谢正常，保持弹性，提供抗老化、抗氧化的全面性功能。这道浓、醇、香、滑的甜品，早上起来吃一盅，绝对是超幸福的事喔！
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抗老化圣品：酪梨牛奶( M6 Q2 y! W8 ]  }0 b, |
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材料：' G& I( U$ a1 b* t$ p& J
　　●酪梨四分之一颗●牛奶一杯●蜂蜜少许。7 B( ]5 u0 |' @. L
　　做法：
% A/ Z  x4 x6 z1 B! p　　1.酪梨去皮、去籽后，取四分之一放入果汁机中。
: ?2 T) ]/ D2 t$ l7 F& R# g. U1 }　　2.放入牛奶、蜂蜜，启动果汁机打匀即可装杯饮用。
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4 z. b/ g" ~5 o/ j8 q" x1 R4 S# I　　营养价值高，当作早餐，喝一杯就很够！
1 s( G3 T( F9 F' }  n# m　　有“东方奶油”美誉的酪梨，是营养价值很高、却仍不够普及的水果。一般人都有很贵的错觉，事实上在夏季盛产期，一颗大概只要台币40元左右，而这里介绍的酪梨牛奶一杯只需要四分之一颗，换算下来才不过10块钱哩！酪梨的热量虽高，但它含有的脂肪却是对身体有益的单元不饱和脂肪酸及必须脂肪酸，也因此酪梨所含的脂溶性维他命(如维他命B、E等)较其他水果来得容易被吸收。而这些维生素，也正是美容、抗老化的圣品哩！酪梨热量虽高，但只要在上午食用，就不会被累积成脂肪，再加上柔滑浓郁的口感，当成早餐是最幸福不过了

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清毒美白：草莓薏仁优格
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5 |1 `$ d% b/ t/ n材料：" q' t; T/ j! C& a
　　●草莓六颗●优格一盒●薏仁100克。
9 h% O$ q- ]1 s　　做法：7 n. |: Y( X7 ]- F4 ?9 n( z" e
　　1.将薏仁加水煮开，水沸后等薏仁熟透、汤汁呈浓稠状即可(约一小时)。放凉后摆冰箱备用。
  S0 K9 a. t6 ^" P6 _: `, v　　2.草莓洗净，去蒂、切半，摆入盘中。7 V: h( ^- n; K% H* L
　　3.浇入优格、薏仁，即可食用。4 E. U% S1 b7 W; \/ k! h; n
　　功效：1 Z- d7 [1 y" a- y
　　清毒、美白、去积水，一次完成！
6 }% ?$ q2 v1 x7 I7 D7 E6 c# v4 M　　这道早餐其实和我们所熟悉的牛奶＋谷类脆片类似，不同之处只在于把牛奶换成优格、谷类脆片换成薏仁，再加上令人看到就心情愉悦的草莓罢了。草莓的维他命 C含量颇高，又必须趁新鲜食用，加上多汁酸甜的口感，几乎每个爱美的美眉都无法抗拒。优格除了比牛奶拥有更多的营养，常吃还可以保持消化道顺畅、排除宿便；薏仁含有的高纤维能促进肠胃蠕动，本身的热量又低，常吃可以排除体内多余的积水和毒素，让皮肤黑斑尽去、焕发光泽。你可以煮一锅薏仁放在冰箱里慢慢吃，或者煮得稀一些也不要紧，光喝汤也很退火。别担心薏仁和优格相加后的口感，你会讶异于优格的层次感竟然变得如此丰富、如此好吃！
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! N7 x& ?% E: r/ i  D8 O活力饮品：芒果芦荟优酪乳% C. j1 h8 c- F# |# f- |
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材料：; x7 `2 [3 m9 ?/ \% v2 Z3 f
　　●芒果一颗●芦荟一片●优酪乳一小瓶●蜂蜜少许。
, ^1 T6 x6 |! ^　　做法：
) f2 A3 |: M0 X: m　　1.芒果去皮、去核，果肉备用。3 A8 E. m0 t- d( k' P) \7 C0 j
　　2.芦荟撕去表皮，将透明果肉放入果汁机中，加入芒果、优酪乳、蜂蜜，打成果汁即可。- J. K, F8 f. U
　　功效：8 G  f6 G( M' l2 q: [
　　消炎、排毒，同时活化细胞、促进代谢。
  |' ^; Y' D1 X7 g( M　　芦荟拥有神奇的消炎、镇定、修复作用，对于易长痘痘的肤质有一定的改善窈窕功效。芒果富含的胡萝卜素，可以活化细胞、促进新陈代谢、防止皮肤粗糙干涩。原本芦荟打成果汁味道会有些苦涩，不过芒果的香甜正好中和了这个缺点，加上香醇的优酪乳，美肤窈窕功效就全在这杯好喝的活力饮品里了！