[饮食] 南京最具特色的家常菜芦蒿炒香肠 南京, 家常菜, 芦蒿, 特色, 香肠

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2 V  \; l4 `' \; U  H0 b2 m" Q" k/ u原料：
. t- Z- R* N* y, \' Y香肠一节，芦蒿最近还是比较贵的，我这个卖的是摘好的，十块钱一斤，我买了半斤。
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做法：  `+ ^( @$ a8 |0 J" i* f$ M
1、香肠切片，锅中有热，放姜片，红辣椒爆香一下，倒入香肠。
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! S: d  o' G; L3 H* k- z2、加点料酒煸炒1分钟就可以倒入芦蒿了。4 r/ Q* v$ \0 }$ [5 k8 k4 T' j* `
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3、加盐，大火炒个2到3分钟就可以了。  _6 d/ C6 |; J2 ^. X$ N- f
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% O: f) L$ D9 U4、出锅前加点鸡精就可以了。不知道你们那里有没有芦蒿卖，南京人吃芦蒿比较多，一般去饭店点的人也很多。如果你是外地人，我希望你来南京旅游的话不要忘记点一份芦蒿炒香干。除了一点油、盐，几乎不加别的佐料，自然清香，是这道菜在南京受欢迎的原因。, P( ?2 C' O0 X4 {% m; |6 V, q3 {

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