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标题: [饮食] 北京人气最旺的小吃店全攻略 [打印本页]

作者: 爱的伤痕 时间: 2008-9-29 21:02 标题: 北京人气最旺的小吃店全攻略

奶酪魏2 r+ ] T* |# X9 j3 O$ {# a

北京老字号。虽说两家分店都“不是很好找”，环境也“差了点”，不过还“真没影响奶酪的质量”——原味的宫廷奶酪“浓、稠、凉、细、滑、香、甜”，用“瓷碗”装着，倒过来还能做到“纹丝不动、一滴不洒”，真不愧是“京城独一份”的“合碗酪”！其他各种奶制品也“很有特色”。有外地朋友来“就愿意往这里带”。
美栗乡! I7 f( Q" `4 H+ V

爱死这家的糖炒栗子了——没有过多的水分，好剥皮，又香又甜又面，热的时候味道尤其好，吃完了手也不会很脏。尽管每次都要排至少半个小时以上的队，但还是心甘情愿。也有瓜子、花生、榛子等其他炒货供应。( f. P( B2 y* j+ H( i ?# w
爆肚冯

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老字号,正宗的北京小吃。爆肚选料新鲜，洗得干净，而且脆嫩香，吃过的都夸顶级棒。涮羊肉闻着很好，吃着更好，小料更是很独特。如果能容忍很一般的环境和很拽的服务，那一定要去尝尝。

作者: 爱的伤痕 时间: 2008-9-29 21:02

小肠陈饭

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百年卤煮老店，确实名不虚传，能把那么多猪下水做成盘中美味的，非他莫属。一大锅卤煮咕嘟咕嘟地煮着，看着香，闻着也香，吃着更香。他家的卤煮不会吃出别的味道，可以吃得放心。
锦馨豆汁儿

老字号，品正宗豆汁的好去处。他家的豆汁是绿色的，味道没的说——很浓，很纯正，入口也没有特别强烈的酸味，不喝两三碗不回家。店面不大，但饭口上人较多且全是最普通的北京人，只要一进门就让你回到十多年前吃饭排队等坐的年头。
秋栗香# e+ P% X& I% Y N3 c- Q! Y9 W

永远要排队的栗子店，而且一排就是半个小时，站在外面夏天热死，冬天冻死。让大家这么执著的原因只有一个——栗子确实很好，拿在手里晃晃，可以感到果实在活动，剥开后就是一粒粒完整的栗子，吃在嘴里又甜又香，软糯可口。其他的炒货也不错。待到嘴瘾过足，排队的辛苦也早就忘得一干二净了。

[ 本帖最后由爱的伤痕于 2008-9-29 21:03 编辑 ]

作者: 爱的伤痕 时间: 2008-9-29 21:02

武汉汤记九九鸭脖子5 m) ` `* c# P6 u2 M: Y
嫌麻小脏又嘴馋时最好的替代品。肉质嫩，味道好，辣得适中，吃得过瘾，让人想想都流口水。不过啃得多了，难免有点费劲。
成骁缘河间驴肉小吃

驴肉火烧是一定要吃的，现烤的火烧酥酥软软，配上筋道的冷驴肉，浇上浓郁的汤汁，口感层次分明，有冷有热，又脆又有嚼头，那滋味真是绝了！难怪人家说“天上龙肉，地上驴肉”，确实一点也不假。2 f, b5 d% l& }0 W& P
华天小吃（护国寺小吃店）

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北京的有名小吃几乎全集中在这里，很有特色。虽然国营老店的设施差了些，服务也不怎么样，但是东西味道确实好，让人想起来就流口水，每到吃饭时间就排起老长的队。没事的时候过去吃吃，很有老北京的感觉。, h- Q% s5 l9 A; B! @4 I
新川面馆

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精品小店，在新街口一带算不错了。这里的凉面不是一般的棒——面条非常清爽筋道，调料配得也特别好；还有担担面也很好吃。虽然地方小，环境差，服务也国营，但生意很好，饭点一定会排长队(常去这儿吃的人,已经习惯了这种风格，就是图这个热闹)。在新街口附近逛的话中午可以去尝尝。" {- n; C5 D! S; N1 E7 Q4 e5 m7 C( @
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[ 本帖最后由爱的伤痕于 2008-9-29 21:04 编辑 ]

作者: 爱的伤痕 时间: 2008-9-29 21:02

洪记小吃店0 M9 ~8 g. |: K5 z# Q

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老字号。店面破、窄小，还只提供外卖，可门口长长的待购队伍真能把人吓死，冲这就说明东西味道好。牛肉粒远近闻名，孜然香气浓郁，够味；年糕特别地道，可以买一盒杂拼，各种都尝尝；还有糖火烧、栗子羹……没有不好吃的。要体验老北京小吃，这儿准没错。$ p. o0 q2 o# b/ R! V% ?
一碗香牛肉面/ i; @" L3 E8 k

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美食和价格不一定成正比，在这里花几块钱也能吃个一碗香。拉面没得挑，味特别正，料特别足；烤串就是好，块大味浓，爽心又实惠。一碗面，几个串，加上一瓶啤酒，简直是无敌了。不过，环境拥挤，服务与其‘一碗香’相比，差矣。
桥香园过桥米线(中关村店)# i2 {2 @ r+ t* y

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米线非常的好吃，汤非常的好喝，是吃过的最好的过桥米线。有很多种选择，价格从10元到60元不等，量大实惠。店风格和昆明总店如出一辙，所有的原料都是天天从云南运来的，小妹也全是从云南来的，热情的没法说，有问必答。如果你还没去过云南，那就先去他家感受一下吧。3 H( _) G# P: R6 w0 ]; C/ E6 Z) a- \
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[ 本帖最后由爱的伤痕于 2008-9-29 21:05 编辑 ]

作者: 爱的伤痕 时间: 2008-9-29 21:02

海碗居

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老北京风味的面馆。环境古朴，方桌长凳，周围挂着老北京的风俗画，服务生都是一身小二的打扮，招呼得很热情。这里的面条很筋斗，量也足；老北京的吃食基本都有，味道也不错。生意很好，什么时候从这儿过，门口都停着好多车。
古城岐山面3 Y1 H$ j& e5 @

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爱吃陕西面食的人别错过这里。岐山面特别棒，面条呈半透明状，极为劲道，浆水油大，料足，微辣，口味很是地道；干拌面除了卤有些咸，做得还真不赖；油泼扯面等也都值得尝尝。/ U2 Y- i- E0 f: D

[ 本帖最后由爱的伤痕于 2008-9-29 21:06 编辑 ]

作者: 雅宝 时间: 2008-9-29 23:23 标题: 都没吃过。可惜太远。

爆肚冯。我想吃。有没有近点的。* a$ a4 q. }; s: a- E0 D
说点附近的好吃的。

作者: 爱的伤痕 时间: 2008-9-29 23:26

我现在都不知道爆肚冯去哪了本来大栅栏拆迁的时候我想去吃来的但是排队的人太多了我等不及所以没吃上最后一次

作者: 雅宝 时间: 2008-9-30 23:15 标题: 也是。

老字号搬家的太多了。都是找不到的。

作者: 爱的伤痕 时间: 2008-9-30 23:19

貌似爆肚冯在菜市口的烂缦胡同+ l! K$ x! J; e
我有个帖子说九门小吃的也有爆肚冯

作者: 人在江湖 时间: 2008-9-30 23:53

驴肉火烧挺好吃的，就不知道哪家正宗，还有爆肚。 @( k4 N) l' v/ I
有机会去尝尝

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