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标题: [饮食] 北京人气最旺的小吃店全攻略 [打印本页]
作者: 爱的伤痕    时间: 2008-9-29 21:02     标题: 北京人气最旺的小吃店全攻略

奶酪魏+ `) h! I( u) N0 V4 N9 o
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北京老字号。虽说两家分店都“不是很好找”，环境也“差了点”，不过还“真没影响奶酪的质量”——原味的宫廷奶酪“浓、稠、凉、细、滑、香、甜”，用“瓷碗”装着，倒过来还能做到“纹丝不动、一滴不洒”，真不愧是“京城独一份”的“合碗酪”！其他各种奶制品也“很有特色”。有外地朋友来“就愿意往这里带”。
: R  J/ |+ _. P' R2 g美栗乡
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4 h, o* O) U8 s" W5 _8 N爱死这家的糖炒栗子了——没有过多的水分，好剥皮，又香又甜又面，热的时候味道尤其好，吃完了手也不会很脏。尽管每次都要排至少半个小时以上的队，但还是心甘情愿。也有瓜子、花生、榛子等其他炒货供应。
3 B/ A! b0 [8 Z8 S4 _爆肚冯
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老字号,正宗的北京小吃。爆肚选料新鲜，洗得干净，而且脆嫩香，吃过的都夸顶级棒。涮羊肉闻着很好，吃着更好，小料更是很独特。如果能容忍很一般的环境和很拽的服务，那一定要去尝尝。
作者: 爱的伤痕    时间: 2008-9-29 21:02

小肠陈饭0 w8 C% Y% g, S" g5 ~3 W7 ]* M

7 O7 W1 Y6 {) ]3 d4 }+ }( H百年卤煮老店，确实名不虚传，能把那么多猪下水做成盘中美味的，非他莫属。一大锅卤煮咕嘟咕嘟地煮着，看着香，闻着也香，吃着更香。他家的卤煮不会吃出别的味道，可以吃得放心。
/ X9 w9 j7 t) l% C! ?锦馨豆汁儿
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老字号，品正宗豆汁的好去处。他家的豆汁是绿色的，味道没的说——很浓，很纯正，入口也没有特别强烈的酸味，不喝两三碗不回家。店面不大，但饭口上人较多且全是最普通的北京人，只要一进门就让你回到十多年前吃饭排队等坐的年头。2 W# P8 l1 d7 y
秋栗香
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* |# Y# {9 p) T! P  H永远要排队的栗子店，而且一排就是半个小时，站在外面夏天热死，冬天冻死。让大家这么执著的原因只有一个——栗子确实很好，拿在手里晃晃，可以感到果实在活动，剥开后就是一粒粒完整的栗子，吃在嘴里又甜又香，软糯可口。其他的炒货也不错。待到嘴瘾过足，排队的辛苦也早就忘得一干二净了。
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1 }' R6 u0 t) {& O& O7 u' K1 \[ 本帖最后由 爱的伤痕 于 2008-9-29 21:03 编辑 ]
作者: 爱的伤痕    时间: 2008-9-29 21:02

武汉汤记九九鸭脖子
6 W( a$ W: B* {' i4 R3 s. B! M- T嫌麻小脏又嘴馋时最好的替代品。肉质嫩，味道好，辣得适中，吃得过瘾，让人想想都流口水。不过啃得多了，难免有点费劲。
; j9 G% a; ~; q& _4 h1 N0 ]! N' T8 [! [0 G成骁缘河间驴肉小吃
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驴肉火烧是一定要吃的，现烤的火烧酥酥软软，配上筋道的冷驴肉，浇上浓郁的汤汁，口感层次分明，有冷有热，又脆又有嚼头，那滋味真是绝了！难怪人家说“天上龙肉，地上驴肉”，确实一点也不假。0 f& ~: V: |9 m1 i' z) d( U
华天小吃（护国寺小吃店）
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/ o  ]( A' T# e  ~, H9 Q北京的有名小吃几乎全集中在这里，很有特色。虽然国营老店的设施差了些，服务也不怎么样，但是东西味道确实好，让人想起来就流口水，每到吃饭时间就排起老长的队。没事的时候过去吃吃，很有老北京的感觉。
" a0 B' v3 y; \/ Z) _* d新川面馆
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) F( w$ W' H# L4 P精品小店，在新街口一带算不错了。这里的凉面不是一般的棒——面条非常清爽筋道，调料配得也特别好；还有担担面也很好吃。虽然地方小，环境差，服务也国营，但生意很好，饭点一定会排长队(常去这儿吃的人,已经习惯了这种风格，就是图这个热闹)。在新街口附近逛的话中午可以去尝尝。
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+ |9 ~: F1 Q# ~9 F" v9 H" R[ 本帖最后由 爱的伤痕 于 2008-9-29 21:04 编辑 ]
作者: 爱的伤痕    时间: 2008-9-29 21:02

洪记小吃店# E( u# n/ Y4 i

6 u) h# S0 L4 g8 J老字号。店面破、窄小，还只提供外卖，可门口长长的待购队伍真能把人吓死，冲这就说明东西味道好。牛肉粒远近闻名，孜然香气浓郁，够味；年糕特别地道，可以买一盒杂拼，各种都尝尝；还有糖火烧、栗子羹……没有不好吃的。要体验老北京小吃，这儿准没错。
; q! \9 E* G  `) U一碗香牛肉面6 J; z% y3 j7 v: L4 p3 c$ M/ h
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美食和价格不一定成正比，在这里花几块钱也能吃个一碗香。拉面没得挑，味特别正，料特别足；烤串就是好，块大味浓，爽心又实惠。一碗面，几个串，加上一瓶啤酒，简直是无敌了。不过，环境拥挤，服务与其‘一碗香’相比，差矣。
  R3 r! \4 Y& c桥香园过桥米线(中关村店)
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米线非常的好吃，汤非常的好喝，是吃过的最好的过桥米线。有很多种选择，价格从10元到60元不等，量大实惠。店风格和昆明总店如出一辙，所有的原料都是天天从云南运来的，小妹也全是从云南来的，热情的没法说，有问必答。如果你还没去过云南，那就先去他家感受一下吧。+ s4 I2 w, a* }

/ e+ j, ^8 w# W3 a" |[ 本帖最后由 爱的伤痕 于 2008-9-29 21:05 编辑 ]
作者: 爱的伤痕    时间: 2008-9-29 21:02

海碗居
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老北京风味的面馆。环境古朴，方桌长凳，周围挂着老北京的风俗画，服务生都是一身小二的打扮，招呼得很热情。这里的面条很筋斗，量也足；老北京的吃食基本都有，味道也不错。生意很好，什么时候从这儿过，门口都停着好多车。3 H* x/ {/ {( C$ V8 l
古城岐山面
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爱吃陕西面食的人别错过这里。岐山面特别棒，面条呈半透明状，极为劲道，浆水油大，料足，微辣，口味很是地道；干拌面除了卤有些咸，做得还真不赖；油泼扯面等也都值得尝尝。# }, w, J" Y/ ~: s( z* n" d' L

- q$ x8 [& n7 K5 w) M! r[ 本帖最后由 爱的伤痕 于 2008-9-29 21:06 编辑 ]
作者: 雅宝    时间: 2008-9-29 23:23     标题: 都没吃过。可惜太远。

爆肚冯。我想吃。有没有近点的。  T+ A$ K/ u" {4 X( N6 P  k) q
说点附近的好吃的。
作者: 爱的伤痕    时间: 2008-9-29 23:26

我现在都不知道爆肚冯去哪了 本来大栅栏拆迁的时候 我想去吃来的 但是排队的人太多了 我等不及所以没吃上最后一次
作者: 雅宝    时间: 2008-9-30 23:15     标题: 也是。

老字号搬家的太多了。都是找不到的。
作者: 爱的伤痕    时间: 2008-9-30 23:19

貌似爆肚冯在菜市口的烂缦胡同
3 V: L! M( q: _% P8 B我有个帖子说九门小吃的 也有爆肚冯
作者: 人在江湖    时间: 2008-9-30 23:53

驴肉火烧挺好吃的，就不知道哪家正宗，还有爆肚。
! J; E8 A: g; M* g# [- w8 i有机会去尝尝



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