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标题: [饮食] 北京人气最旺的小吃店全攻略 [打印本页]

作者: 爱的伤痕    时间: 2008-9-29 21:02     标题: 北京人气最旺的小吃店全攻略

奶酪魏2 r+ ]  T* |# X9 j3 O$ {# a

4 a, y+ V" M" K6 A& a; M1 @2 e0 {北京老字号。虽说两家分店都“不是很好找”,环境也“差了点”,不过还“真没影响奶酪的质量”——原味的宫廷奶酪“浓、稠、凉、细、滑、香、甜”,用“瓷碗”装着,倒过来还能做到“纹丝不动、一滴不洒”,真不愧是“京城独一份”的“合碗酪”!其他各种奶制品也“很有特色”。有外地朋友来“就愿意往这里带”。
: S7 X8 W4 y# A( _, S美栗乡! I7 f( Q" `4 H+ V

8 ]5 p; w- ~7 V3 ^& D7 f爱死这家的糖炒栗子了——没有过多的水分,好剥皮,又香又甜又面,热的时候味道尤其好,吃完了手也不会很脏。尽管每次都要排至少半个小时以上的队,但还是心甘情愿。也有瓜子、花生、榛子等其他炒货供应。( f. P( B2 y* j+ H( i  ?# w
爆肚冯
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老字号,正宗的北京小吃。爆肚选料新鲜,洗得干净,而且脆嫩香,吃过的都夸顶级棒。涮羊肉闻着很好,吃着更好,小料更是很独特。如果能容忍很一般的环境和很拽的服务,那一定要去尝尝。
作者: 爱的伤痕    时间: 2008-9-29 21:02

小肠陈饭
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百年卤煮老店,确实名不虚传,能把那么多猪下水做成盘中美味的,非他莫属。一大锅卤煮咕嘟咕嘟地煮着,看着香,闻着也香,吃着更香。他家的卤煮不会吃出别的味道,可以吃得放心。
/ o9 h/ _0 {+ m锦馨豆汁儿
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/ J4 ~1 g8 w  `老字号,品正宗豆汁的好去处。他家的豆汁是绿色的,味道没的说——很浓,很纯正,入口也没有特别强烈的酸味,不喝两三碗不回家。店面不大,但饭口上人较多且全是最普通的北京人,只要一进门就让你回到十多年前吃饭排队等坐的年头。
; ^; ]& v3 s- z2 c/ f秋栗香# e+ P% X& I% Y  N3 c- Q! Y9 W

# J" Q, v8 k8 f& A7 ^' A8 ]永远要排队的栗子店,而且一排就是半个小时,站在外面夏天热死,冬天冻死。让大家这么执著的原因只有一个——栗子确实很好,拿在手里晃晃,可以感到果实在活动,剥开后就是一粒粒完整的栗子,吃在嘴里又甜又香,软糯可口。其他的炒货也不错。待到嘴瘾过足,排队的辛苦也早就忘得一干二净了。
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; q6 k) b# l7 D* Y8 b- C9 x[ 本帖最后由 爱的伤痕 于 2008-9-29 21:03 编辑 ]
作者: 爱的伤痕    时间: 2008-9-29 21:02

武汉汤记九九鸭脖子5 m) `  `* c# P6 u2 M: Y
嫌麻小脏又嘴馋时最好的替代品。肉质嫩,味道好,辣得适中,吃得过瘾,让人想想都流口水。不过啃得多了,难免有点费劲。
7 J0 I& M6 G6 ?& _: a0 M; r& X成骁缘河间驴肉小吃
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; e) Q( g# o3 l, o* r# k( q# c0 \6 e驴肉火烧是一定要吃的,现烤的火烧酥酥软软,配上筋道的冷驴肉,浇上浓郁的汤汁,口感层次分明,有冷有热,又脆又有嚼头,那滋味真是绝了!难怪人家说“天上龙肉,地上驴肉”,确实一点也不假。2 f, b5 d% l& }0 W& P
华天小吃(护国寺小吃店)
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北京的有名小吃几乎全集中在这里,很有特色。虽然国营老店的设施差了些,服务也不怎么样,但是东西味道确实好,让人想起来就流口水,每到吃饭时间就排起老长的队。没事的时候过去吃吃,很有老北京的感觉。, h- Q% s5 l9 A; B! @4 I
新川面馆
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精品小店,在新街口一带算不错了。这里的凉面不是一般的棒——面条非常清爽筋道,调料配得也特别好;还有担担面也很好吃。虽然地方小,环境差,服务也国营,但生意很好,饭点一定会排长队(常去这儿吃的人,已经习惯了这种风格,就是图这个热闹)。在新街口附近逛的话中午可以去尝尝。" {- n; C5 D! S; N1 E7 Q4 e5 m7 C( @
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[ 本帖最后由 爱的伤痕 于 2008-9-29 21:04 编辑 ]
作者: 爱的伤痕    时间: 2008-9-29 21:02

洪记小吃店0 M9 ~8 g. |: K5 z# Q
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老字号。店面破、窄小,还只提供外卖,可门口长长的待购队伍真能把人吓死,冲这就说明东西味道好。牛肉粒远近闻名,孜然香气浓郁,够味;年糕特别地道,可以买一盒杂拼,各种都尝尝;还有糖火烧、栗子羹……没有不好吃的。要体验老北京小吃,这儿准没错。$ p. o0 q2 o# b/ R! V% ?
一碗香牛肉面/ i; @" L3 E8 k
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美食和价格不一定成正比,在这里花几块钱也能吃个一碗香。拉面没得挑,味特别正,料特别足;烤串就是好,块大味浓,爽心又实惠。一碗面,几个串,加上一瓶啤酒,简直是无敌了。不过,环境拥挤,服务与其‘一碗香’相比,差矣。
1 X4 S: U% _( r4 B- `桥香园过桥米线(中关村店)# i2 {2 @  r+ t* y
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米线非常的好吃,汤非常的好喝,是吃过的最好的过桥米线。有很多种选择,价格从10元到60元不等,量大实惠。店风格和昆明总店如出一辙,所有的原料都是天天从云南运来的,小妹也全是从云南来的,热情的没法说,有问必答。如果你还没去过云南,那就先去他家感受一下吧。3 H( _) G# P: R6 w0 ]; C/ E6 Z) a- \
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[ 本帖最后由 爱的伤痕 于 2008-9-29 21:05 编辑 ]
作者: 爱的伤痕    时间: 2008-9-29 21:02

海碗居
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老北京风味的面馆。环境古朴,方桌长凳,周围挂着老北京的风俗画,服务生都是一身小二的打扮,招呼得很热情。这里的面条很筋斗,量也足;老北京的吃食基本都有,味道也不错。生意很好,什么时候从这儿过,门口都停着好多车。
) b3 j7 m8 o3 o4 v% e. ?/ o$ L8 W古城岐山面3 Y1 H$ j& e5 @
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爱吃陕西面食的人别错过这里。岐山面特别棒,面条呈半透明状,极为劲道,浆水油大,料足,微辣,口味很是地道;干拌面除了卤有些咸,做得还真不赖;油泼扯面等也都值得尝尝。/ U2 Y- i- E0 f: D

* i. i5 l( s" _3 d, C% g" e[ 本帖最后由 爱的伤痕 于 2008-9-29 21:06 编辑 ]
作者: 雅宝    时间: 2008-9-29 23:23     标题: 都没吃过。可惜太远。

爆肚冯。我想吃。有没有近点的。* a$ a4 q. }; s: a- E0 D
说点附近的好吃的。
作者: 爱的伤痕    时间: 2008-9-29 23:26

我现在都不知道爆肚冯去哪了 本来大栅栏拆迁的时候 我想去吃来的 但是排队的人太多了 我等不及所以没吃上最后一次
作者: 雅宝    时间: 2008-9-30 23:15     标题: 也是。

老字号搬家的太多了。都是找不到的。
作者: 爱的伤痕    时间: 2008-9-30 23:19

貌似爆肚冯在菜市口的烂缦胡同+ l! K$ x! J; e
我有个帖子说九门小吃的 也有爆肚冯
作者: 人在江湖    时间: 2008-9-30 23:53

驴肉火烧挺好吃的,就不知道哪家正宗,还有爆肚。  @( k4 N) l' v/ I
有机会去尝尝




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