管庄首页 | 管庄资讯 | 房屋租售 | 活动聚会 | 求职招聘 | 常营商铺 | 常营论坛 | 联系站长
返回列表 发帖

为什么立冬吃饺子

大漠风沙色

Rank: 8Rank: 8

帖子
3939 
积分
58390 
管庄币
9711 元 
来自
西里 
注册时间
2008-4-17 
最后登录
2018-8-7 
1# 跳转到 » 倒序看帖
打印
tT
发表于 2014-11-7 13:13 | 只看该作者

为什么立冬吃饺子

我国古代将立冬分为三候：“一候水始冰；二候地始冻；三候雉入大水为蜃。”此节气水已经能结成冰；土地也开始冻结；三候“雉入大水为蜃”中的雉即指野鸡一类的大鸟，蜃为大蛤，立冬后，野鸡一类的大鸟便不多见了，而海边却可以看到外壳与野鸡的线条及颜色相似的大蛤。所以古人认为雉到立冬后便变成大蛤了。/ U4 ]4 t, Y. n
立冬由来：! P7 y$ D+ l/ b0 m$ @- _
( D$ F7 U# M) j+ {' t
　　我国古代将立冬分为三候：“一候水始冰；二候地始冻；三候雉入大水为蜃。”此节气水已经能结成冰；土地也开始冻结；三候“雉入大水为蜃”中的雉即指野鸡一类的大鸟，蜃为大蛤，立冬后，野鸡一类的大鸟便不多见了，而海边却可以看到外壳与野鸡的线条及颜色相似的大蛤。所以古人认为雉到立冬后便变成大蛤了。
7 C- B2 w% q* _6 k( k" f$ q% e* z# {
( s8 H3 j7 _! M- K# R　　对“立冬”的理解，我们还不能仅仅停留在冬天开始的意思上。追根溯源，古人对“立”的理解与现代人一样，是建立、开始的意思。但“冬”字就不那么简单了，在古籍《月令七十二候集解》中对“冬”的解释是：“冬，终也，万物收藏也”，意思是说秋季作物全部收晒完毕，收藏入库，动物也已藏起来准备冬眠。完整地说，立冬是表示冬季开始，万物收藏，规避寒冷的意思。! d. U. F8 h& Z' B" R0 w. @$ D) e  v& C

' d2 ?6 T8 }, H4 Y　　立冬时节的习俗
! S3 c$ Q; a0 d) X/ z3 r  Q( Z' {; a- p) i6 K
　　吃饺子" H; l) X  O, D! [

# S) V* a* h2 X1 |& J0 K1 N　　立冬节气，有秋收冬藏的含义，我国过去是个农耕社会，劳动了一年的人们，利用立冬这一天要休息一下，顺便犒赏一家人一年来的辛苦。有句谚语“立冬补冬，补嘴空”就是最好的比喻。在我国南方，立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉，在台湾立冬这一天，街头的‘羊肉炉’、‘姜母鸭’等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。在我国北方，特别是北京、天津的人们爱吃饺子。为什么立冬吃饺子？因为饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃。现在的人们已经逐渐恢复了这一古老习俗，立冬之日，各式各样的饺子卖得很火。
# E! O! ]  T' G5 r* N1 e) ?2 j. _, o+ Y3 T' }& U. g. I% k. h
　　贺冬 亦称“拜冬”
8 @# W) S# [& |/ P3 ~/ d6 R! K/ G. ]" }# z
　　在汉代即有此俗。东汉崔定《四民月令》：“冬至之日进酒肴，贺谒君师耆老，一如正日。”宋代每逢此日，人们更换新衣，庆贺往来，一如年节。清代“至日为冬至朝，士大夫家拜贺尊长，又交相出谒。细民男女，亦必更鲜衣以相揖，谓之“拜冬。”（见顾禄《清嘉录》卷十一）。民国以来，贺冬的传统风俗，似有简化的趋势。但有些活动，逐渐固定化、程式化、更有普遍性。如办冬学、拜师活动，都在冬季举行。9 u% Z' {% `2 Y' X! b/ ?; l( Z
$ t/ m- _6 B/ U" q7 x' S6 w
　　冬学
- X- ]4 F; ]' a3 r( N4 w& Y1 {& N8 H8 ]1 ~# R
　　冬天夜里最长，而且又是农闲季节，在这个季节办“冬学”是最好的时间。冬学非正规教育，有各种性质：如“识字班”，招收成年男女，目的在于扫盲；“训练班”招收有一定专长的人，进行专业知识训练，培养人材；“普通学习班”主要提高文化，普及科学技术知识。冬学的校址，多设在庙宇或公房里。教员主要聘请本村或外村里人承担，适当的给予报酬。
+ a! O* k& n' a5 ^2 Y! G$ ?  P9 M; {
　　拜师
) P/ a0 [3 s1 v* z# }/ ]% A  ?2 Q) S
　　冬季里，好多村庄都举行拜师活动，是学生拜望老师的季节。入冬后城镇乡村学校的学董（学校管理人员），领上家长和学生，端上方盘（盘中放四碟菜、一壶酒、一只酒杯），提着果品和点心到学校去慰问老师，叫做“拜师”。有些老师人家，在立冬或冬至这天，像过大事一样，设宴招待前来拜师的学生。在庭房挂孔子像，上书“大哉至圣先师孔子”。学生在孔子像前行脆拜礼，口念：“孔子，孔子，大哉孔子！孔子以前未有孔子，孔子以后孰如孔子！”然后学生向老师请安，礼毕，学生分头在老师家中做一些家务活。
收藏 分享
今天之所以区别于昨天，恰恰是因为昨天的感受依然在我们心中。岁月的洗礼总能给我们留下淡淡的回忆！

人在江湖

Rank: 8Rank: 8

帖子
12859 
积分
48854 
管庄币
18085 元 
来自
西里 
注册时间
2008-4-14 
最后登录
2016-7-5 
2#
发表于 2014-11-7 14:31 | 只看该作者
今天立冬，好冷啊
管庄论坛QQ2群欢迎你：68121642
管庄人都爱管庄网：http://www.guanzhuang.net

TOP

返回列表