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# ]1 Y* _7 x" w' E; n; J! a) U$ e) ?原料：
2 J7 T) {4 e& ~香肠一节，芦蒿最近还是比较贵的，我这个卖的是摘好的，十块钱一斤，我买了半斤。/ ]. B" x5 U/ z7 V/ _
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做法：9 T( ]! e7 M- B' g: h: X
1、香肠切片，锅中有热，放姜片，红辣椒爆香一下，倒入香肠。
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) K! ]& p q6 E/ \; D5 \% t! q+ J1 L2、加点料酒煸炒1分钟就可以倒入芦蒿了。
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/ E0 l! C6 E# r4 Y9 b n6 f7 P( |3、加盐，大火炒个2到3分钟就可以了。# \2 \1 }9 W" y; B
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4、出锅前加点鸡精就可以了。不知道你们那里有没有芦蒿卖，南京人吃芦蒿比较多，一般去饭店点的人也很多。如果你是外地人，我希望你来南京旅游的话不要忘记点一份芦蒿炒香干。除了一点油、盐，几乎不加别的佐料，自然清香，是这道菜在南京受欢迎的原因。+ h6 M) e* d$ j6 L6 j
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发表于 2009-8-22 19:20
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