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男人喜欢喝酒，或因某些原因常会摄入一些酒精，妻子难免会为丈夫的健康担忧。健康专家提出7个关于饮酒的提示，能帮助饮酒者减少醉酒和酒精伤身的情况。
% V" F: ~+ r! c4 R提示1：按理想速度饮酒
* q% j! D% E _' W6 K理想速度，即不超过肝脏处理能力的饮酒速度。肝脏分解酒精的速度是每小时约10毫升，酒中所含的纯酒精(乙醇)的量，可以通过酒瓶标签上标示的度数计算出来。举个例子，酒精度数为16%的250毫升酒，用250毫升×0。16=40毫升，那么酒精的量就是40毫升。
) R6 G7 T. j+ D0 B如果一个人花4个小时喝完，那么平均每小时摄入的酒精量是10毫升，刚刚符合肝脏的处理速度。按照这一速度喝酒，能最大程度地降低酒精对肝脏的负担。. ^; ?- X+ W* h* k3 \0 N
提示2：喝清水，恢复体内水分平衡
# e' F* L4 z6 t酒精有改变肌体细胞内外水分平衡的作用。通常，体内水分的2/3都在细胞内，但是酒精增加后，细胞内的水分会移动到血管中，所以虽然整个身体的水分不变，但因细胞内的水分减少了，也会觉得干渴。
1 ?4 p0 _% g" b1 M4 |8 B5 _不论是哪种原因，充分摄入水分都是没错的。“醒酒水”自古以来就是缓解酒后不适的方法之一。在满满的一杯水中混入三小撮盐并一口喝下去，会刺激胃使食物易吐出。
( k* f2 s/ _. ], ]# u提示3：饮用运动型饮料和果汁也有效. g" K1 e6 P' Q+ D
过量饮酒的第二天早上醒来，嗓子常常感觉很干渴，此时体内残留有酒精和有害物质乙醛，应想办法尽早将其排出体外。
: b' }, Y9 X& J, l- J7 C含无机盐和糖分的饮料，除了有水分补给作用之外，还有消除体内酒精的作用。运动型饮料和果汁效果就很好，特别是运动型饮料，其成分构成接近人的体液，易被人体吸收，不仅对宿醉有效，饮酒时如果一起喝，也可防止醉得太厉害。3 M5 k* P1 o3 \2 [! M7 W
此外，用含有茶多酚和维生素C的茶，或者用柠檬和蜂蜜做成的蜜汁柠檬水，对于宿醉也很有效。
8 d: P2 K$ o% \2 a5 N: R2 j' P需注意的是，不管哪一种饮料，如果太冰凉，有效成分都不易被吸收，所以应喝常温或温热的。2 S( D# ?4 F7 ]& `" _
提示4：吃柿子，帮助分解酒精
( R0 U. g$ V. B5 n' s7 k柿子是富含果糖和维生素C的水果，古时即被用作防止醉酒和消除宿醉的有效食品。甜柿中所含的涩味成分，可以分解酒精;所含的钾有利尿作用。
D6 p, B" u! s5 z0 }" p: h柿子叶也含有相当于柑橘数十倍的维生素C，其鲜嫩的幼芽可以炸着吃，或者干燥后做柿叶茶喝。( ~: @' M) `7 |4 _" v8 p5 ^* b4 n/ a
提示5：多食贝类，强化肝脏的解毒作用8 O' P0 @' w4 n0 S. U. W
以蚬贝为例，它的营养成分中，蛋白质的含量可以与鸡蛋相提并论，而且，由于含有均衡的必需氨基酸，不会对肝脏造成负担，能够促使肝脏恢复功能。
! l# f6 x: Z8 f/ E: C贝类食物通常含有丰富的维生素B12、牛磺酸和糖原;维生素B12和糖原对于促进肝脏的功能也发挥着重要作用;而氨基酸中的牛磺酸与胆汁酸结合后，可以活化肝脏的解毒作用。
- o+ ~+ z- C5 o+ {' F1 f( l' J, I5 X提示6：喝芦荟汁，降低血液乙醛浓度. l: Z& n0 x! S$ z- h& {% c C/ h
芦荟带刺的绿色部分和其内部的胶质中含有多糖体、糖蛋白等物质，能降低酒精分解后产生的有害物质乙醛在血液中的浓度。因此，在饮酒之前，如果喝些芦荟汁，对预防酒后头痛和恶心、脸红等症状很有效。
% x& k; L0 G, c; E7 j4 Q$ x此外，芦荟中的苦味成分芦荟素有健胃作用，可治疗宿醉引起的反胃和恶心等。. A8 ~" H& b" |# H6 e# r8 q
提示7：吃富含蛋白质的食物，减轻肝脏负担
. |. t/ k" R. _6 U蛋白质和脂肪在胃内停留的时间最长，所以最适合作为下酒菜。/ O, Q S; l2 ~' a. Q
为避免摄入过多高蛋白质食物导致发胖，最好选择鱼贝、瘦肉、鸡肉、豆制品、蛋、奶酪等。含有优质蛋白质的牛奶和奶酪等乳制品、鸡蛋、豆腐、扇贝，以及用这些食物制成的汤，对肝脏功能有益，且不会对胃造成负担。
' v) Y! o {* w: S& f有人喝酒后喜欢吃口味重的食物，如油分多的拉面，这些食物会给胃肠带来负担，延长醉酒的不适感。因此，应选择水果、加蜂蜜的牛奶、酸奶、鸡蛋等易消化且能提高肝脏功能的食品。' r. [; X: h0 ?5 W9 D
解酒饮品1 p, l( ?+ Y) S6 j# f
1、蜜汁柠檬水：
( e( M9 l/ H3 c: K9 u9 U$ R取适量的柠檬榨汁和蜂蜜放入杯中，注入温水搅拌混合，也可以用醋代替柠檬。
# s" n& x( S Q9 C* [. F9 x2、柿叶茶： {( e4 X+ K$ U5 K
将洗过的柿叶嫩叶用强火煮2分钟;切碎挤干;阴干后放入罐中保存;取少量，用热水冲泡饮用。7 g/ n8 p- a" u7 M6 Z- i8 `
3、芦荟汁：
$ l1 m6 ]: k7 x( p6 [准备洗净的芦荟，用擦菜板擦碎取汁;还可以在酸奶、冰淇淋、果冻等甜品中加入芦荟，去掉叶上的皮，将里面胶冻状的部分切碎食用。如果对它的苦味敏感，则可事先用糖水浸泡一下。 |
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发表于 2008-10-24 20:56
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