[饮食] 什么蔬菜最清脂？偏胖的人应多吃的蔬菜

许多身体偏胖或担心发胖的朋友，总认为在日常饮食中不吃或少吃肉食和含脂肪高的食品，就可以有效地控制体重，达到减肥的目的，而认为蔬菜类食品则不易导致发胖，因而对蔬菜往往不加选择、不加控制地食用。实际上，含碳水化合物高的蔬菜过多摄人，过剩的碳水化合物也会在人体内转化为脂肪贮存。那么，胖人吃哪些蔬菜好呢?- u. |) A# w- K1 D" z, y
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　　黄瓜黄瓜中含有丙醇二酸，有助于抑制各种食物中的碳水化合物在体内转化为脂肪，胖人适当多吃些黄瓜，减肥的效果好。
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　　白萝卜白萝卜含有能帮助消化的酶和能增进食欲的芥子油等物质，吃后能促使脂肪类物质更好地进行新陈代谢，以避免脂肪在皮下堆积。　　

　　韭菜韭菜所含的纤维素最多，这种纤维素进入人体后，可促进肠蠕动，有较强的通便作用，可排除肠道中过多的养分。　　

　　冬瓜冬瓜含的热量要比其它蔬菜少，又有助于促进人体的新陈代谢，具有较强的减肥作用。　　( _! C T3 B5 o* `! ~1 f9 P: z

　　辣椒除含有营养物质外，还含有辣椒素。能促进脂质代谢，抑制脂肪在体内蓄积，适当多吃些可助减肥。　　 2 j' K7 Z1 P% T
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　　绿豆芽它含水分较多，被身体吸收后产生热量较少，更不容易形成脂肪堆积皮下。8 x& ^9 @( d" A/ }3 O) Q0 ?+ ]

　　大豆及豆制品大豆和豆制品含有丰富的不饱和脂肪酸，能分解体内的胆固醇，促进脂质代谢，使皮下脂肪不易堆积。特别是醋豆，它是减肥的好食品。日本医学专家研究证实，醋豆里的皂素，能排除粘附在人体血管上的一种脂肪，并能减少血液中胆固醇含量，有助于减肥。醋豆的制法是：将黄豆洗净，沥干水，炒25分钟左右(注意别炒焦)，待冷却后，装瓶，倒人食醋浸泡，加盖封好，一周后即可食用。每天早晚各吃10一20粒，坚持一段时间后，即有减肥效果。

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发表于 2008-10-18 22:51 | 只看该作者

黄瓜　白萝卜　　韭菜　冬瓜　辣椒　绿豆芽　　大豆及豆制品3 |" A5 J& y8 R9 S

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除了辣椒都吃

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发表于 2008-10-19 20:04 | 只看该作者

黄瓜我最爱呵呵

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发表于 2008-10-20 11:06 | 只看该作者

醋豆的制法是：将黄豆洗净，沥干水，炒25分钟左右(注意别炒焦)，待冷却后，装瓶，倒人食醋浸泡，加盖封好，一周后即可食用。每天早晚各吃10一20粒- Q, z- X# I6 B
这个不错，我想试试

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发表于 2008-10-21 14:13 | 只看该作者

原帖由 夸夸不谈 于 2008-10-20 11:06 发表
_7 R1 a Z9 \醋豆的制法是：将黄豆洗净，沥干水，炒25分钟左右(注意别炒焦)，待冷却后，装瓶，倒人食醋浸泡，加盖封好，一周后即可食用。每天早晚各吃10一20粒
7 Z5 }9 d& z$ @; k& c) k' k这个不错，我想试试

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有时间把结果发上来呵呵说说感想

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